L’année dernière, à la même époque, un produit surgelé de Trader Joe’s faisait fureur sur Internet. Et comme le veut la coutume chez TJ’s, l’article préféré des fans a disparu des rayons à la seconde où nous nous y sommes intéressés – jusqu’à aujourd’hui.
Voici le Kimbap de Trader Joe’s, un rouleau de riz coréen au tofu et aux légumes enveloppé d’algues. En parcourant les allées de la chaîne de supermarchés l’autre jour, je n’en ai pas cru mes yeux lorsque j’ai vu le produit entièrement stocké dans le rayon des surgelés. Enfin, enfin, enfin, j’étais à quelques heures d’essayer le rouleau végétal dont je rêvais.
Avant d’entrer dans le vif du sujet, il convient de clarifier quelques points. Si vous vous demandez ce qu’est exactement un kimbap, il s’agit d’un grand rouleau de maki sushi fait de riz assaisonné d’huile de sésame, qui peut être garni d’une variété de garnitures personnalisables. La version de Trader Joe’s est composée de tofu frit, de bardane, de carottes sautées, de radis marinés et d’épinards.
La portion indiquée est de 3 morceaux du rouleau… mais soyons réalistes : qui ne mange pas un rouleau entier (est-ce juste un truc de moi ?) Voici donc les informations nutritionnelles pour le Kimbap de Trader Joe’s en 9 morceaux :
- Calories : 420
- Glucides : 68 g
- Fibres alimentaires : 4 g
- Sucres totaux : 7 g
- Sucres ajoutés : 7 g
- Protéines : 11 g
- Matières grasses totales : 12 g
- Graisses saturées : 2 g
- Sodium : 980 mg
Commençons par les points positifs. Le Kimbap de TJ est une excellente source de protéines d’origine végétale grâce au tofu, ce qui en fait un repas rassasiant. De plus, grâce à ses ingrédients à base de légumes, il constitue une bonne source de fibres. Les fibres sont essentielles à la santé intestinale, à une bonne digestion et à la perte ou au maintien du poids, selon vos objectifs.
Cependant, ce rouleau de sushi est un peu riche en sodium, car l’American Heart Association recommande de ne pas dépasser 2 300 milligrammes par jour. Donc, si vous voulez manger le rouleau complet comme moi, nous vous suggérons de limiter votre consommation de sodium tout au long de la journée pour avoir une alimentation équilibrée.
Bon, j’arrête de tergiverser. Voici ma critique.
J’ai suivi les instructions de l’emballage et j’ai passé le rouleau au micro-ondes jusqu’à ce qu’il soit à température ambiante. En tant qu’adepte des rouleaux de légumes, j’ai été immédiatement impressionnée par les odeurs savoureuses du riz à l’huile de sésame et des légumes sautés. J’ai accompagné le kimbap d’une sauce soja pauvre en sodium, mais je me suis vite rendu compte qu’aucune trempette n’était nécessaire.
Chaque bouchée de kimbap était un véritable paradis de texture, le riz moelleux et la garniture croquante rendant la mastication incroyablement agréable. Le goût m’a fait croire à la promesse de Trader Joe’s selon laquelle le rouleau a été conçu par un expert en kimbap basé en République de Corée. Plein de saveurs aromatiques et délicieusement piquantes qui m’ont littéralement donné l’impression d’éclater dans ma bouche, je planifie déjà ma prochaine visite chez Trader Joe’s pour faire le plein de ce plat principal facile à préparer.
Pour seulement 3,99 $, c’est un oui sans équivoque : j’achèterai à nouveau ce repas satisfaisant. La prochaine fois, je l’accompagnerai peut-être d’une salade d’épinards pour plus de fraîcheur et de croquant dans mon assiette. Je peux dire sans me tromper que je l’ai officiellement ajouté à ma liste d’épicerie, aux côtés de ma boisson hyperprotéinée préférée et de mon fromage favori de Trader Joe’s.
