- Dua Lipa partage l'une de ses recettes incontournables: le bar rôti avec des pommes de terre et des tomates à l'ail et des tomates.
- Le plat à un plat de la pop star superpose des pommes de terre, des tomates, des olives, de l'ail et du poisson pour un repas de nuit dynamique.
- Le plat «rapide, facile, simple» est parfait pour le déjeuner ou le dîner.
Dua Lipa n'est pas seulement une superstar pop nominée par les Oscars. Elle est également une amante de livres, d'écriture et de repas maison – elle est fière de faire un Negroni méchant aux côtés d'un dîner élégant.
Heureusement pour nous, elle partage souvent ses recettes préférées. Dans une vidéo récente avec Voguela chanteuse a partagé un plat facile qu'elle adore faire. Cela semble délicieux, embrasse les saveurs d'été et regorge de protéines, donc nous sommes certainement à bord pour l'essayer.
Lipa dit que sa recette de bar sur les pommes de terre rôtie est «rapide, facile, simple, parfait pour le déjeuner, le dîner, peu importe». Voici comment elle le fait.
«Après avoir lavé mes pommes de terre, je le garde très simple», explique-t-elle en rassemblant des pommes de terre en russe. «Je les coupe en disques, je vais tout mettre ici dans le plateau… et puis je les séparerai pour qu'ils aient de l'espace là-dedans.» Nous aimons cette technique de cuisson, car donner aux pommes de terre beaucoup de place dans le plat de cuisson garantit qu'ils rôtissent plutôt que de la vapeur.
Avec les pommes de terre à plat sur le fond d'un plat de cuisson en verre de 9 x 13 pouces, les lipa les arrosent d'huile d'olive et les saisons avec du sel avant de les mettre au four pendant 30 minutes pour rôtir (probablement à 425 ° F, selon notre recette similaire qui utilise cette méthode). Alors que les pommes de terre ramollissent dans le four, elle prend un bar entier et frais et abat le ventre pour bourrer le poisson. Lipa dit qu'elle aime ajouter des «morceaux d'ail» et du sel à l'intérieur de la crevasse pour plus de saveur.
Elle arrosait l'extérieur du poisson avec de l'huile d'olive et du sel (donc la peau devient agréable et croustillante) avant de préparer plus de légumes. Cela comprend des gousses d'ail brisées, de grandes tranches de tomates et des olives de kalamata hachées (nous les comptons comme des légumes). Une fois que les pommes de terre sont prêtes, elle superpose d'abord le plat avec ses tomates et son ail, puis avec le poisson, et enfin avec des ingrédients emballés sur la saveur sur des câpres, des olives hachées et quelques anchois. Elle remonte le plat dans le four jusqu'à ce que le poisson soit complètement cuit (visez une température interne de 145 ° F pour s'assurer qu'elle est cuite).
Pour servir, des assiettes Lipa environ la moitié du poisson aux côtés des pommes de terre et des tomates rôties, saumuiseurs, saumâtres. Enfin, elle est en plein essor avec les herbes fraîches comme le basilic et le romarin pour une bouchée vibrante.
«C'est cogner», s'exclame-t-elle après le premier goût. «C'est vraiment bien. C'est tellement simple et facile, et j'ai l'impression que n'importe qui peut le faire.»
Nous sommes sûrs que nous serions * lévités * après une bouchée de ce poisson feuilleté et des pommes de terre croustillantes. Les poissons comme le bar sont une excellente source de protéines satisfaisantes et de graisses saines pour le cœur, ce qui en fait un plat principal sous-estimé qui devrait jouer dans plus de repas en semaine. De plus, y compris les tomates riches en fibres et en antioxydantes avec des pommes de terre garanties en font un dîner complet et nutritif.
Vous n'avez pas de bar en veille? Vous pouvez préparer des dîners à un panneau à végétation avec diverses protéines, du poulet au saumon.
