Des collations anti-inflammatoires que j'ai toujours sous la main

J'avais l'habitude de me tourner vers des collations comme des pois au wasabi et des chips épicées pour soulager ma faim de midi. Mais après avoir reçu un diagnostic de rosacée oculaire – une inflammation chronique du visage et des yeux – j’ai réalisé que ces collations provoquaient en réalité une aggravation des poussées cutanées.

Adapter mes habitudes alimentaires à mon état a été un défi, mais je crois avoir enfin trouvé les collations qui, en plus de mes repas anti-inflammatoires, aident réellement à réduire l'inflammation de mon visage. Des chips et choux salés aux friandises fruitées et nourrissantes, voici les collations que je stocke toujours dans ma cuisine pour une bouchée rapide.

Amandes

Les amandes sont une collation pratique et riche en protéines qui me rassasie entre les repas, et parfois je les aime recouvertes de chocolat. Même si le chocolat peut provoquer une inflammation chez certaines personnes, cela ne m'affecte pas : il est important d'écouter votre corps, car différents aliments ont un impact différent sur chacun.

Alors, quand je recherche une bouchée plus sucrée, les amandes enrobées de chocolat sont la voie à suivre. À moins que ce ne soit pendant les vacances, je ne les trempe généralement pas moi-même, alors j'achète ces amandes enrobées de chocolat Hu et sel marin pour un délicieux équilibre sucré-salé. Mais je ne suis pas difficile : j'aime aussi ces amandes enrobées de chocolat noir de Walgreens lorsque j'ai besoin d'une collation facile à emporter.

Ma recette de dattes au chocolat et au beurre d'amande à 3 ingrédients est une autre façon de profiter de cette combinaison de saveurs.

Yaourt

Copieux et délicieux, je peux habiller du yaourt pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner ou une collation et être complètement satisfait dans n'importe quel scénario. Le yaourt grec est déjà anti-inflammatoire tel quel, mais l'ajout de granola ou de baies mélangées le fait passer au niveau supérieur. Mes marques de yaourt préférées sont Chobani pour leur yogourt grec sans gras aux fraises et leur yogourt à la vanille Ratio Keto-Friendly. (Je ne suis pas intéressé à suivre le régime céto, mais mélanger de la cannelle et des myrtilles à ce yaourt le transforme en dessert.)

Pour d'autres façons de rehausser votre yogourt nature, essayez-le avec des fraises ou avec cette garniture au yogourt sucré et croquant.

Choux aux pois chiches

Je parlerai de mes chips préférées dans un instant, mais parfois, grignoter un mini sac de chips ou de bretzels ne me satisfait pas. Cela est probablement dû au manque de fibres et de protéines dans les collations salées. Cependant, les choux aux pois chiches Hippeas sont un aliment de base dans ma maison depuis des années. À base de pois chiches, ce sont des choux croustillants qui valent la peine de rêver. Ma saveur préférée, le Cheddar blanc végétalien, contient 4 grammes de protéines et 3 g de fibres par portion, ils sont donc agréables pour un remontant à midi.

Les pois chiches rôtis seuls sont également délicieux, faciles et croquants, et ils sont rapides à préparer à la maison. Que vous souhaitiez des pois chiches croustillants tout-bagel salés ou des pois chiches rôtis sucrés à la cannelle et au sucre, vous aurez hâte d'ajouter ces recettes à votre boîte à lunch.

Barres granola

C'est basique, mais vous ne pouvez pas vous tromper avec une barre granola. Faire des barres granola à la maison est la meilleure façon de procéder pour obtenir une valeur nutritionnelle, et ces barres granola aux canneberges et aux amandes sont un excellent point de départ. Cependant, le plus souvent, j'achète des barres préfabriquées, alors quand je le fais, j'essaie de rechercher des options qui ne contiennent pas de sucre ajouté. Mes barres granola préférées actuellement sont ces barres granola aux baies mélangées sans gluten MadeGood. Ils sont doux, riches en extraits végétaux et sans allergènes, ce qui en fait une option pratique à emporter n'importe où.

Framboises

J'adore les baies sous toutes leurs formes, et toutes les framboises dans mon réfrigérateur disparaissent en une journée. Mon partenaire les décrit comme des « bonbons de la nature » et je ne pense pas pouvoir mieux les expliquer moi-même. Les framboises ne sont pas seulement un régal anti-inflammatoire, mais elles sont aussi un fruit sain pour l'intestin et le cœur, riche en fibres et en antioxydants. Mangez-les tels quels ou incluez-les dans vos smoothies ou yaourts pour une collation satisfaisante. Achetez-les également congelés pour les conserver plus longtemps.

Chips de patates douces

Oubliez les chips ordinaires : il existe une version anti-inflammatoire tout aussi délicieuse. Les chips de patates douces sont faciles à préparer à la maison. Mettez simplement des patates douces tranchées finement dans votre friteuse à air et assaisonnez-les comme vous le souhaitez pour un croquant parfait.

Ils durent jusqu'à 3 jours lorsqu'ils sont conservés dans un contenant hermétique, ils sont donc simples à préparer à l'avance pour une collation rapide plus tard. Les patates douces sont une excellente source de fibres et de potassium, et elles peuvent également aider à réduire l’inflammation. Qu'est-ce que ne pas aimer ? Pour une version emballée tout aussi savoureuse, surtout si vous avez peu de temps libre, ces chips de patate douce Terra sans sel ajouté sont ce que vous recherchez.

L'essentiel

Si l’inflammation chronique est préoccupante, ajuster vos habitudes alimentaires et choisir des collations saines entre les repas peut vous aider à la gérer. Nous proposons une variété d'options : des collations à conserver lors de votre prochaine épicerie, ainsi que des recettes faciles que vous pouvez préparer à la maison avec des ingrédients simples. Étant donné que le corps de chacun réagit différemment à la nourriture, ces choix de collations peuvent servir de point de départ utile pour découvrir celles qui sont les plus satisfaisantes et les plus bénéfiques pour vous.