- Le ministère de la Santé de Floride a découvert des niveaux d'arsenic « toxiques » dans 28 produits de confiserie.
- L'exposition à long terme à l'arsenic provoque des problèmes d'estomac, des modifications cutanées et des lésions nerveuses.
- La modération est la clé, et certains bonbons testés ne présentaient aucun risque lié aux métaux lourds, comme ceux de Reese et de Twix.
La semaine dernière, le ministère de la Santé de Floride a publié un rapport mettant en évidence les résultats des tests de niveaux de métaux lourds dans 46 produits de confiserie. Allant du chocolat à la tire, les bonbons testés comprennent des produits de grandes marques, comme Hershey Company, Mars, Tootsie Roll Industries et plus encore. Sur les 46 bonbons testés, le ministère de la Santé de Floride note que 28 contenaient des niveaux « toxiques » d'arsenic, ce qui peut être préoccupant tant pour les enfants que pour les adultes.
« Une exposition à l'arsenic au-delà des limites considérées comme sûres peut augmenter le risque de cancer, notamment du poumon, de la peau, des reins et de la vessie », indique le site Internet du gouvernement de l'État. De plus, l'Agence pour les substances toxiques et le registre des maladies du Center for Disease Control and Prevention note que la consommation de niveaux élevés d'arsenic peut entraîner des symptômes tels que « une irritation de l'estomac et des intestins, des lésions des vaisseaux sanguins, des modifications cutanées et une réduction de la fonction nerveuse ».
Vous trouverez ci-dessous la liste complète des bonbons fournis par le gouvernement de Floride et qui contiennent des niveaux élevés d'arsenic :
- Oursons gommeux de la Forêt-Noire
- Laffy Taffy Banane
- Raisin Nerds
- Nerds Fraise
- Grappes gommeuses Nerds
- SweetTarts Original
- Corde SweeTarts
- Trolli Sour Brite Crawlers
- Biscuits et crème Hershey's
- Pomme aigre-douce dure Jolly Rancher
- Jolly Rancher Bonbons durs Fraise
- Twizzlers Fraise
- Cerise
- Twizzlers Pastèque
- KitKat
- 3 mousquetaires
- Des ricanements
- Quilles originales
- Sour Patch Enfants
- Sour Patch Enfants Tropical
- Pastèque pour enfants Sour Patch
- Poisson suédois
- Points
- Tootsie Fruit à mâcher citron vert
- Rouleau Tootsie
- Tootsie Roll Vanille
- Smart Sweets Caramel
- Smart Sweets Poisson sucré
Concernant la longue liste ci-dessus, nous avons demandé à Marion Nestle, PhD, MPH, biologiste moléculaire et défenseure de la santé publique, de partager ses réflexions.
« Nous, les consommateurs, n'avons aucun moyen de savoir si (les métaux lourds présents dans les aliments) sont présents ou non, et nous n'avons également aucun moyen d'évaluer la gravité du problème qu'ils pourraient poser », explique Nestlé. « Il s’agit d’une situation dans laquelle nous dépendons des régulateurs gouvernementaux pour nous tester et nous le dire.
« Dans cette situation particulière, j'aimerais savoir non seulement quelle quantité d'arsenic se trouve dans ces bonbons, mais aussi quelle quantité d'arsenic les enfants et les adultes absorbent des autres aliments qu'ils mangent », poursuit-elle. « Et puis, à quels niveaux les symptômes d'empoisonnement à l'arsenic commencent à apparaître. »
Le ministère de la Santé de Floride fournit un guide indiquant une « limite de consommation sûre » pour chacun des bonbons ci-dessus pour les enfants et les adultes. Mais étant donné que les produits testés sont des bonbons, la modération devrait être de mise dans tous les cas : trop de sucre ajouté peut augmenter le risque de troubles métaboliques et nuire à votre santé dentaire et intestinale. À Bien mangernous sommes convaincus que tous les aliments et boissons peuvent être intégrés dans un régime alimentaire sain, et c'est au consommateur de décider quels bonbons limiter ou éviter en tenant compte de ces nouvelles données.
Entre-temps (et pour terminer sur une bonne note), il a été constaté que les bonbons suivants ne présentaient aucun risque identifié de niveaux élevés d'arsenic : Oursons gommeux biologiques de la Forêt-Noire, Laffy Taffy Cherry, Hershey's Milk Chocolate, Reese's Peanut Butter Cups, Whoppers, M&M's, Twix, Milky Way, Annie's Organic Bunny Fruit Flavored Snacks Berry Patch, Smart Sweets Red Twists, tous les produits Unreal testés et tous les produits Yum Earth. testé.
