Lorsque vous pensez aux Lunchables, les populaires kits de collation pour le déjeuner contenant des produits de base tels que des crackers au fromage, des mini-pizzas et bien d’autres, quelques mots vous viennent à l’esprit. « Nostalgique », « facile » et même « savoureux » vous viennent probablement à l’esprit. Mais maintenant.., Consumer Reports souhaite que vous considériez deux autres mots : « plomb » et « sodium ».
Des tests récents menés par CR a constaté que divers produits Lunchables et autres produits similaires emballés sur le marché contiennent non seulement une quantité excessive de sodium, mais aussi des quantités élevées de plomb, certains contenant même des quantités élevées de cadmium, un autre métal lourd.
« Nous pensons que personne ne devrait manger régulièrement ces produits et qu’ils ne devraient certainement pas être considérés comme des repas scolaires sains. CR Eric Boring, chimiste et responsable des essais, est cité dans le rapport.
Voici la liste des 12 produits alimentaires emballés testés par l’étude CR et classés par ordre décroissant de teneur en plomb, le pourcentage figurant après chaque produit indiquant sa teneur en plomb par rapport à la limite journalière recommandée :
- Lunchables Turkey and Cheddar Cracker Stackers : 74%
- Lunchables Pizza avec Pepperoni : 73%
- Lunchables Pizza extra au fromage : 69 %.
- Armour LunchMakers Cracker Crunchers Ham & ; American : 67%
- Trousse à lunch Good & ; Gather au jambon non cuit et au fromage cheddar de Target : 57%
- Armour LunchMakers Cracker Crunchers Turkey & ; American : 44%
- Kit déjeuner de dinde fumée et fromage de Greenfield Natural Meat Co : 37%
- Trousse à lunch Good & ; Gather de Target pour la dinde fumée et le fromage cheddar : 30%
- Poitrine de dinde fumée au miel naturel Oscar Mayer : 24%.
- Jambon non séché fumé à l’hickory Oscar Mayer Natural : 21%.
- P3 Jambon de dinde Cheddar : 10%
- P3 Dinde Colby Jack Amandes : 7%
Bien qu’aucun de ces produits ne dépasse 100 %, les enfants risquent de dépasser la limite conseillée pour la consommation de plomb.
« Par exemple, les kits ne fournissent qu’environ 15 % des 1 600 calories quotidiennes dont un enfant typique de 8 ans a besoin, mais cette petite quantité d’aliments les rapproche de la limite maximale journalière de plomb », explique le rapport. « Même si un kit de repas ne fait pas dépasser la limite à un enfant, il le place dans la zone de danger parce qu’il sera probablement exposé à d’autres sources. »
Les pizzas Lunchables avec pepperoni et les pizzas Lunchables Extra Cheesy contiennent également plus de 50 % de la limite recommandée pour le cadmium. Le plomb et le cadmium sont des métaux lourds que l’on trouve naturellement dans l’environnement, et nous avons demandé à notre spécialiste des médias sociaux et diététicienne diplômée Annie Nguyen, M.A., RD d’expliquer cela plus en détail.
« Le plomb peut se trouver dans le sol, l’eau ou l’environnement où les aliments sont cultivés ou transformés », explique-t-elle. « Par conséquent, les produits frais (comme les céréales, les légumes et les fruits) et d’autres denrées alimentaires peuvent contenir des quantités de plomb.
L’idée qu’il y ait des métaux lourds dans notre alimentation peut sembler effrayante, mais Nguyen affirme qu’il ne faut pas s’inquiéter.
« Si l’idée de la présence de plomb dans les aliments peut sembler effrayante, la FDA surveille et réglemente la quantité de plomb dans les aliments », affirme-t-elle. « S’il y avait une quantité alarmante de plomb dans un produit particulier, la FDA prendrait des mesures réglementaires et le retirerait du marché.
Selon l’enquête, le plomb n’est pas la seule chose dont nous devrions nous inquiéter en ce qui concerne les Lunchables. Tous les CR Les produits testés contenaient de 30 % à 49 % de l’apport en sodium recommandé. Cela n’est pas très surprenant puisque la charcuterie, la pizza et le fromage figurent parmi les 10 principales sources alimentaires de sodium pour les personnes âgées de 6 à 18 ans. Bien que ces pourcentages ne dépassent pas la limite quotidienne conseillée pour le sodium (moins de 2 300 milligrammes par jour), ces aliments emballés à faible teneur en calories laissent peu de place à une quantité saine de sodium dans le reste des repas.
« Le sodium est nécessaire à une alimentation saine et équilibrée. C’est un minéral essentiel qui contribue à l’équilibre des fluides et à la contraction des muscles », explique M. Nguyen. « Cependant, une consommation trop fréquente de sodium peut avoir un impact négatif sur la santé cardiaque et augmenter le risque d’hypertension artérielle. C’est particulièrement vrai pour les enfants, dont l’apport recommandé en sodium est bien inférieur à celui des adultes. »
Pour réduire la teneur en sodium de votre alimentation habituelle, réfléchissez à la manière dont vous choisissez vos aliments. Voici quelques conseils que vous pouvez essayer de mettre en œuvre lors de votre prochaine course à l’épicerie.
« Si vous voulez réduire votre consommation de sodium, choisissez des aliments à faible teneur en sel ou sans sel ajouté, ajoutez plus de produits frais à vos repas, limitez les aliments ultra-transformés et compensez un repas riche en sodium par des repas à faible teneur en sodium le reste de la journée », explique M. Nguyen.
En bref
Bien qu’il ne faille pas craindre la présence de métaux lourds dans les aliments, il est important de garder à l’esprit ces inconvénients. Il est tout à fait acceptable de consommer ces produits avec modération, ou de préparer sa propre boîte à en-cas pour le déjeuner. Préparer votre propre repas vous aidera également à contrôler la teneur en sodium. Consultez ces viandes à faible teneur en sodium que vous devriez envisager d’acheter.
