- Disney's Cold Brew Black Caf combine une infusion froide, une mousse froide sucrée et des céréales au chocolat.
- La boisson en couches est un point fort populaire des médias sociaux et du parc.
- Une version maison utilise du lait enrichi en protéines et du sirop sans sucre pour alléger la boisson.
Depuis le Star Wars : Le Bord de la Galaxie zone ouverte à Disneyland et à Walt Disney World en 2019, je suis tombé amoureux d'une boisson au café incontournable qui alimente ma journée Disney. C'est une gorgée forte, pas trop riche en produits laitiers ou en sirops sucrés et suffisamment inhabituelle pour ressembler à une gâterie spéciale.
Le Cold Brew Black Caf est une boisson au café glacé visuellement époustouflante, parfaitement digne d'Instagram, vendue à l'intérieur du Galaxy's Edge au parc Disneyland et aux studios Disney's Hollywood. Cela commence par un café infusé à froid noir fort, qui est surmonté d'une mousse froide au fromage à la crème légèrement sucrée et d'une poignée de choux aux céréales au chocolat. C'est une boisson que j'adore depuis que je l'ai essayée pour la première fois il y a plusieurs années, et je ne suis pas seule.
En plus de nombreux TikToks avec le hashtag #coldbrewblackcaf, des célébrités comme Sarah Michelle Gellar ont publié la friandise au café sur les réseaux sociaux. Le Je sais ce que tu as fait l'été dernier La star a récemment visité Disneyland, et le café a eu un tel succès qu'il a été intégré dans son article soulignant sa journée dans le parc. (Tout comme une photo d'elle arborant des oreilles de Minnie Mouse à carreaux très mignonnes.)
En tant que personne qui entre rarement à Disneyland ou aux studios d'Hollywood sans s'arrêter pour déguster ce café, je comprends tout à fait. En fait, j'aime tellement le café que j'ai découvert comment le préparer à la maison, avec un peu plus de protéines que l'original.
Préparer un café noir Copycat Cold Brew à la maison
- 1 1/2 tasse de café infusé à froid (j'achète le mélange Cold Brew de Joffrey's Coffee and Tea Company parce que c'est ce que Disney utilise)
- 3 cuillères à soupe de sirop de vanille (je préfère la vanille sans sucre quand je la prépare à la maison)
- 3 cuillères à soupe de fromage à la crème fouetté
- 1 cuillère à soupe de crème fouettée épaisse
- 1 cuillère à soupe de lait entier (j'utilise du lait enrichi en protéines pour plus de protéines)
- Une poignée de céréales au chocolat comme Cocoa Puffs (j'utilise des céréales aromatisées au cacao Magic Spoon pour plus de protéines)
Une fois que vous avez rassemblé vos ingrédients, versez le café infusé froid dans une tasse sur de la glace. Incorporer une cuillère à soupe de sirop de vanille. Dans un petit bol, fouettez ensemble le reste du sirop de vanille, le fromage à la crème, le lait et la crème fouettée avec un mousseur à main jusqu'à ce qu'il forme une mousse froide. (À noter : assurez-vous d'utiliser ici du fromage à la crème fouetté, car il est plus léger et se mélange plus facilement aux liquides.) Versez la mousse froide de fromage à la crème sur le café, puis garnissez d'une poignée de céréales au chocolat.
Assurez-vous de servir cette boisson au café dans une tasse transparente, car c'est autant une question d'apparence visuelle que de goût. Si vous l'avez bien fait, vous obtiendrez une boisson au café noir onctueuse et légèrement sucrée qui aura encore meilleur goût à mesure que la mousse froide au fromage et à la crème descendra dans la boisson. La meilleure partie ? Grignotez ces morceaux de céréales au chocolat tout en vivant une expérience gustative vraiment hors du commun.
Préparer ce café glacé à la maison est beaucoup plus facile que de prendre un vol pour la Floride ou la Californie, mais il y a certainement quelque chose à dire sur la magie de se promener dans Galaxy's Edge, de poser pour une photo avec le Mandalorien et Grogu et de voir le Faucon Millenium de près. Pourtant, la version à la maison est une façon très amusante (et délicieuse) d’insuffler un peu de magie Disney à votre café du matin.
Si vous souhaitez profiter davantage de matinées de style café à la maison, pensez à essayer d’autres recettes copiées comme notre café glacé fouetté riche en protéines ou notre latte à la lavande. (Nous aimons même préparer un verre de thé glacé à l'hibiscus et à la grenade pour un rafraîchissement l'après-midi.) Même si vous préférez prendre votre café nature et noir, c'est agréable de pouvoir apporter une petite touche de poussière de lutin dans votre propre cuisine de temps en temps, faites-moi confiance.
