- Cette recette de copie utilise seulement cinq ingrédients et prend environ 10 minutes à faire.
- La version maison est moins sucrée et saute les sirops aromatisés de Starbucks.
- Moussant la garniture à la crème à la citrouille est l'étape la plus longue, mais ça vaut le coup.
En ce qui concerne les boissons saisonnières Starbucks, je ne peux pas en avoir assez, surtout à l'automne. En tant qu'amant de citrouille, le latte à la citrouille et le cumulations à la crème à la citrouille sont fondamentalement ma kryptonite.
L'une de mes créateurs de Tiktok préférées Bria Lemirande est une autre amante de Starbucks, donc quand elle est sortie avec sa version d'une infusion à froid à la crème de citrouille maison, j'ai été instantanément intrigué.
Après que sa vidéo ait gagné près de 2 millions de vues, je savais que je devais essayer son Starbucks Dupe. Mais d'abord, j'ai dû investir dans un frottement de lait. J'ai acheté un ordinateur portable bon marché d'Amazon que je prévois d'utiliser pour de futures concoctions de café à domicile – et cela a très bien fonctionné!
Vous n'avez besoin que de cinq ingrédients pour faire cette recette: un café à froid (je viens d'utiliser le magasin acheté, mais vous pouvez également faire le vôtre), la purée de citrouille, les épices à tarte à la citrouille, la cassonade et votre alternative de lait ou de lait préféré. J'ai utilisé du lait d'avoine, comme Lemiande l'a fait dans la vidéo.
Pour faire la crème, mélanger la purée de citrouille, les épices à tarte à la citrouille, le sucre brun et le lait d'avoine dans une tasse à mesurer ou un bol moyen. Lemiande n'a pas précisé les mesures dans la vidéo, alors voici les quantités qui ont bien fonctionné pour moi: pour une portion, j'ai utilisé 2 cuillères à soupe de purée de citrouille, une demi-cuillère à café d'épices de tarte à la citrouille, 2 cuillères à café de cassonade et environ une demi-tasse de lait d'avoine. Assurez-vous de le goûter et de vous ajuster en fonction de vos préférences personnelles.
La partie la plus longue du processus a été de mousser la crème. Il faut environ cinq minutes de mélanger vos ingrédients avec votre coussin de lait jusqu'à ce qu'il soit à une consistance légère et moelleuse.
Une fois que la crème est là où vous voulez qu'elle soit, versez le breuvage froid dans la tasse ou la tasse souhaitée et versez votre crème juste sur le dessus. Incorporer et votre boisson est prête à déguster!
Le breuvage à froid à la crème à la citrouille maison est également une alternative plus saine à l'élément de menu Starbucks, car il saute les sirops aromatisés et maintient les sucres ajoutés au minimum. Pour cette raison, la saveur était plus axée sur la citrouille et moins sucrée. Pour ajouter encore plus de saveur, mélanger quelques gouttes d'extrait de vanille. En tant que personne qui aime une boisson au café sucrée à l'occasion, la cassonade était suffisante pour moi!
De plus, cette boisson n'a pris que 10 minutes à faire, ce qui est plus rapide que le temps nécessaire pour acheter votre café dans un service au volant. Que vous recherchiez quelque chose de plus pratique ou un peu plus sain, la fabrication de la caisse à froid de la citrouille à la maison est facile et en vaut la peine. Je prévois déjà quand je peux à nouveau utiliser mon coussin de lait pour d'autres dupes de boissons de vacances!
