Cette limonade de tomates à 4 ingrédients est dorée

La fin de l'été apporte des produits assez incroyables, des cultures de pare-chocs de courgettes fraîches à des épis sucrés et délicieux de maïs par la douzaine. La fin de la saison estivale est également un bon moment pour essayer certaines de nos recettes de tomates de fin de fin de fin de la finale, comme la burrata avec des tomates patrimoniales et du poulet garni de tomates cerises fraîches.

Si vous cherchez une nouvelle gorgée pour tremper dans ces derniers moments de l'été, ne cherchez pas plus loin que la dernière boisson pour attirer l'attention sur Instagram: la limonade de tomate. La boisson à quatre ingrédients est parfaite pour la saison des tomates et peut être rendu super rapide. Il suffit de demander à Instagram Foodie Baby Hands Bakes, qui a récemment partagé sa version de la boisson délicieuse dans une bobine qui rend la boisson assez tentante.

«C'est votre rappel que vous devez essayer la limonade de tomates», dit-elle dans son post Instagram, où elle guide les téléspectateurs à travers sa méthode simple pour fabriquer la gorgée acidulée. Pour faire de la limonade de tomate, coupez un citron entier en quartiers, ajoutez une tomate fraîche hachée et versez sur du sucre au goût.

Avec un Muddler (un outil de cuisine ou de bar utilisé pour écraser les fruits pour les boissons) mélanger les ingrédients directement dans le verre jusqu'à ce que la tomate soit pulpeuse et que le citron ait libéré beaucoup de jus. Ensuite, complétez le tout avec de l'eau avant d'ajouter de la glace et de lui faire un remuement (ou de secouer). Le résultat est une boisson citronnée et tomate qui a l'air si douce et acidulée, nous avons hâte de l'essayer.

«La tomate ajoute simplement cette alléchante – je ne sais pas si c'est umami, mais la tomate y a naturellement du MSG», dit-elle. « C'est donc comme cette saveur – mais pas vraiment savoureuse parce que c'est doux – je taste. »

Non seulement la boisson sonne rafraîchissante et unique, mais les tomates assument de nombreux avantages pour la santé. D'une part, en raison de leur teneur en lycopène, les tomates peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Les tomates contiennent également des caroténoïdes, ce qui peut aider à prévenir le cancer et des antioxydants qui peuvent favoriser une peau saine. Les tomates peuvent aider à la santé intestinale et à la santé des yeux, ils sont donc un excellent ajout à n'importe quelle recette, oui, même à la limonade.

Il existe également de nombreuses variations sur la limonade de tomates. Dans un autre poste Instagram, Baby Hands Bakes essaie la limonade de tomates lavande. Le processus est le même, mais avec du sirop simple lavande utilisé à la place du sucre blanc. «Quelle boisson polyvalente», dit-elle après avoir obtenu le rapport sirop / limonade juste. «Je ne pensais pas que cela fonctionnerait, mais ça le fait.»

Dans une autre vidéo, elle fabrique un «Shirley Temple Tomato-Ade». Cette fois, elle s'en tient à la formule des tomates et des citrons, mais ajoute de la grenadine au lieu du sucre.

«C'est un peu acidulé», dit-elle, «mais j'aime un peu ça.»

Avec cette recette comme point de départ, vous pouvez mettre vos propres rebondissements sur la limonade de tomates, y compris l'abaissement de la teneur en sucre à vos préférences, ajoutant une autre saveur amusante – comme peut-être une touche de sauce piquante pour une limonade de Mary sanglante – ou l'ajout d'une chaux pour plus de saveur d'agrumes.

Mais si la limonade de tomates n'est pas votre truc, il existe de nombreuses autres façons d'utiliser ces traits de tomate de fin d'été. Essayez notre pain grillé au riz tomate et à la feta au feta ou à la chèvre, tous deux parfaits pour les tomates d'été fraîches du jardin.