Cet échange de régime peut réduire le risque de cancer du sein

Mis à part les cancers de la peau, le cancer du sein est le cancer le plus courant chez les femmes aux États-Unis. Vous connaissez peut-être quelqu'un – un ami, une sœur, un collègue – qui l'a vécu. Ou vous avez peut-être vécu vous-même vous-même et vous ne voulez pas recommencer. Alors que la génétique et l'âge jouent un rôle, les choix de style de vie comme le régime alimentaire sont également au microscope, car les scientifiques recherchent des moyens de réduire les risques.

C'est là que les antioxydants entrent en jeu. Ces composés, trouvés dans de nombreux aliments quotidiens, aident à protéger les cellules de votre corps contre le stress oxydatif et l'inflammation – deux processus liés au développement du cancer. Les mûres, le thé vert et le chocolat noir en sont pleins. Mais manger plus d'aliments riches en antioxydants pourrait-il réellement réduire votre risque de cancer?

Une nouvelle étude publiée dans Rapports scientifiques suggère que cela pourrait. Les chercheurs en Iran ont examiné de près la façon dont l'apport antioxydant global se rapporte au risque de cancer du sein. Leurs résultats suggèrent qu'un régime alimentaire plus riche dans certains nutriments antioxydants peut être lié à des chances de développer un cancer du sein, en particulier pour les femmes ménopausées.

Comment cette étude a-t-elle été menée?

L'étude comprenait 310 femmes en Iran, dont la moitié avaient été nouvellement diagnostiquées avec un cancer du sein et la moitié qui n'avaient pas de cancer. Tous les participants avaient entre 18 et 70 ans. Les chercheurs ont utilisé un questionnaire détaillé de fréquence alimentaire pour calculer «l'indice antioxydant alimentaire de chaque femme» (DAI). Cet indice mesure l'apport de six nutriments antioxydants spécifiques:

• Vitamine A
• Vitamine C
• Vitamine E
• Magnésium
• Zinc
• Sélénium

Ils ont ensuite comparé les niveaux d'admission antioxydants avec des diagnostics de cancer du sein. Les modèles statistiques ont expliqué d'autres facteurs de risque tels que l'âge, le poids corporel, l'activité physique, les antécédents de reproduction et les antécédents familiaux de cancer.

Qu'a trouvé l'étude?

Les chercheurs ont constaté que les femmes qui avaient des scores antioxydants alimentaires plus élevés étaient moins susceptibles d'avoir un cancer du sein par rapport à ceux qui consommaient le moins. En fait, les femmes dont l'alimentation les a placés dans les gammes moyennes de l'apport antioxydant avait notablement plus faible que celles avec la consommation la plus faible. L'effet protecteur était particulièrement clair chez les femmes postménopausiques, ce qui suggère que ce groupe pourrait bénéficier le plus des régimes riches en antioxydants.

Lorsque les scientifiques ont examiné l'apport antioxydant comme mesure continue, ils ont vu une réduction faible mais statistiquement significative des cotes de cancer du sein avec des scores plus élevés. Cependant, l'étude n'a pas trouvé de lien fort entre l'apport antioxydant et la taille de la tumeur ou le marqueur Ki-67, ce qui indique la rapidité avec laquelle les cellules cancéreuses se divisent. Cela signifie que si le régime alimentaire peut influencer si le cancer du sein se développe, il peut ne pas avoir autant d'impact sur la gravité ou l'agressivité de la maladie une fois qu'elle se produit.

Il est important de garder ces résultats en perspective. Il s'agissait d'une étude relativement petite avec seulement 310 participants. Il s'agissait également d'une conception de contrôle de cas, qui ne peut pas prouver la cause et l'effet. Les chercheurs se sont appuyés sur le rappel des participants de ce qu'ils avaient mangé au cours de la dernière année, ce qui n'est pas toujours le plus précis. Et parce que l'étude a été menée chez les femmes iraniennes, les résultats peuvent ne pas s'appliquer directement aux femmes aux États-Unis ou ailleurs.

Pourtant, les résultats s'alignent sur d'autres recherches montrant que les régimes riches en fruits, légumes, noix, graines et grains entiers – des aliments riches en antioxydants – sont liés à de meilleurs résultats pour la santé, y compris un risque de cancer plus faible.

Comment cela s'applique-t-il à la vraie vie?

La bonne nouvelle est que vous n'avez pas besoin d'un diplôme en nutrition pour augmenter votre apport antioxydant. Ces six nutriments se trouvent dans de nombreux aliments familiers que vous pouvez facilement ajouter à vos repas et collations. De petits changements quotidiens peuvent s'additionner.

Voici quelques moyens simples et accessibles pour obtenir plus d'antioxydants dans votre journée:

• Commencez votre matinée avec des fruits. Ajouter les fraises, les bleuets ou les tranches d'orange à vos céréales ou yaourts pour un coup de pouce de vitamine C.
• Échangez vos côtés. Au lieu de chips, collation sur des bâtons de carottes, des bandes de poivron ou une poignée de tomates cerises pour les vitamines A et C.
• Améliorez votre salade. Saupoudrer les graines de tournesol (vitamine E) ou les graines de citrouille (magnésium et zinc) sur le dessus.
• Mettre au vert. Les épinards, le chou frisé et le brocoli sont remplis de vitamines A, C et de magnésium – les tirent en omelettes, soupes ou smoothies.
• Pensez à l'orange. Les patates douces et les carottes sont riches en bêta-carotène, une forme de vitamine A. Essayez de les rôtir avec un filet d'huile d'olive.
• Gardez les noix à portée de main. Les amandes et les noisettes sont d'excellentes sources de vitamine E, tandis que les noix du Brésil fournissent du sélénium.
• Appuyez sur les légumineuses. Les haricots et les lentilles ajoutent du magnésium et du zinc à vos repas, et ils sont parfaits dans les soupes, les salades ou le chili.
• Stocker votre congélateur. Les baies congelées, les épinards ou les légumes mélangés facilitent la création de plats antioxydants à tout moment.

En tissant ces aliments dans votre routine quotidienne, vous augmentez non seulement votre apport antioxydant, mais vous soutenez également votre cœur, votre cerveau et votre bien-être général.

Notre expert Take

Cette petite mais intrigante étude suggère qu'une alimentation plus riche en nutriments antioxydants – vitamines A, C et E, ainsi que le magnésium, le zinc et le sélénium – peuvent aider à réduire les chances de développer un cancer du sein, en particulier chez les femmes ménopausées. Bien que davantage de recherches soient nécessaires pour confirmer ces résultats, manger plus d'aliments riches en antioxydants est une étape sûre, délicieuse et pratique que vous pouvez prendre aujourd'hui.

Considérez-le comme donnant à vos cellules une armure supplémentaire. Chaque poignée de noix, chaque portion de légumes verts à feuilles, chaque fruit vif s'additionne. Vous ne pourrez peut-être pas modifier certains facteurs de risque de cancer du sein, mais vous pouvez choisir des aliments qui nourrissent votre corps à divers niveaux.