- Le riz gluant cuit Bibigo de Costco se réchauffe en 90 secondes, ce qui rend les dîners de semaine rapides et sans effort.
- Chaque paquet en portion individuelle contient du riz gluant nature de haute qualité, sans sel ni assaisonnement ajouté, parfait pour n'importe quel plat.
- Ses ingrédients simples et sa préparation rapide en font une base facile pour des sautés, des currys ou des déjeuners rapides à la maison.
J'ai une confession : il y a des soirs où je déteste vraiment cuisiner. Je sais, je sais, en tant qu'écrivain culinaire, cela ne devrait pas être le cas ! Et même si, bien sûr, il y a certains repas que j'aime vraiment préparer, il y en a aussi (les dîners du mardi soir, hum) qui ressemblent plus à une corvée qu'à une passion. Lorsque je ressens cela, je me penche sur ce qui est le plus simple et le plus rapide à réaliser – et peu de choses sont plus faciles que de réchauffer du riz et une protéine. Alors, quand je suis tombé sur un paquet en vrac de riz gluant cuit Bibigo chez Costco, prêt en moins de deux minutes et environ 1 $ par portion, je savais que j'avais trouvé une aubaine en semaine.
Pourquoi le riz gluant cuit de Bibigo
Bibigo est une marque alimentaire coréenne qui produit des sauces comme le barbecue coréen et le gochujang, du poulet frit croustillant, des raviolis et (bien sûr) ce riz blanc gluant à la coréenne. Il s'agit d'un riz japonica à grain moyen (connu pour sa texture collante, contrairement aux variétés indica, comme le jasmin) et de texture similaire au riz à sushi japonais. Bien que je n'utilise pas toujours les variétés de riz gluant, surtout si je prépare quelque chose comme du poulet au beurre indien, j'ai trouvé que cette variété conserve un peu mieux sa structure que les autres variétés de riz au micro-ondes et que la texture collante la rend un peu plus indulgente.
Chez Costco, le paquet de riz gluant Bibigo contient une douzaine de paquets individuels de 7,4 onces, ce qui est particulièrement utile dans mon petit ménage. Avec seulement deux adultes, il y a souvent des soirs où je cuisine pour moi seul, et des forfaits individuels comme ceux-ci peuvent s'avérer utiles.
Je continue également à revenir à cette marque parce qu'il s'agit vraiment de riz blanc nature : il n'y a pas d'assaisonnement ni de sodium ajoutés, juste de l'eau, du riz et de l'acide gluconique, un conservateur naturel. Lorsque vous cherchez à compléter un repas simple ou à utiliser du riz comme base pour un plat de curry, de sauté ou de poulet en sauce, le riz nature fonctionne parfaitement.
L’autre avantage supplémentaire du riz blanc nature sans assaisonnement qui cuit en 90 secondes ? Je peux le donner à mon chien avec du simple poulet bouilli lorsqu'elle a mal au ventre, ce qui fait d'elle une campeuse particulièrement heureuse.
Comment j'utilise le riz gluant de Bibigo
Parce que ce riz est nature, je l'utilise le plus souvent comme base d'un plat plutôt que comme accompagnement. Bien que je préfère le riz à grains longs comme le jasmin pour préparer des plats de style indien, comme le poulet au beurre ou le poulet masala, j'ai utilisé ces récipients micro-ondes à la rigueur. Le plus souvent, cependant, je préfère les utiliser avec du poulet sauté et du brocoli ou avec des légumes et du kimchi.
Parce que ce riz cuit si rapidement, je l'associe le plus souvent à d'autres plats à cuisson rapide et à des protéines trouvées chez Costco. Les lentilles Madras de Tasty Bite, par exemple, chauffent également en seulement 60 secondes, et j'apprécie de pouvoir préparer un déjeuner ou un dîner copieux à base de plantes en moins de temps qu'il n'en faudrait pour passer une commande à emporter. Si vous achetez un poulet rôti (comme je le fais habituellement), vous pouvez également l'associer au riz et à une simple sauce teriyaki ou barbecue japonaise.
Bibigo suggère également d'associer son riz avec son poulet croustillant, qui peut rivaliser avec ce que vous trouveriez dans un restaurant de poulet coréen. Ils suggèrent également de l'associer à leur mandu ou à leurs raviolis pour du riz frit aux boulettes, un moyen facile de grossir un repas congelé.
L'essentiel
À environ 1 $ par portion, le riz blanc gluant de Bibigo chez Costco m'a évité de commander des plats à emporter plusieurs soirs de semaine. Il est prêt en seulement 90 secondes au micro-ondes, ce qui permet d'ajouter rapidement un accompagnement ou de l'utiliser comme base pour de nombreux plats japonais, coréens, chinois ou indiens. De plus, j'apprécie le fait qu'il soit simple, ce qui signifie qu'il se marie facilement avec tout ce que je fais.
Un avantage surprenant que les propriétaires de chiens apprécieront : je donnerai ce riz à mon chiot s'il a des maux d'estomac, grâce au minimum d'ingrédients et au temps de cuisson rapide.
