Mettez de côté Dunkin’ et Starbucks – il y a une chaîne régionale de petits déjeuners que nous devrions cesser de négliger. Il s’agit de l’incontournable chaîne canadienne et du nord-est des États-Unis, Tim Hortons. Tim Hortons est tout à fait sous-estimé, d’après EatingWell Rédactrice en chef de la nutrition et diététicienne agréée Jessica Ball, M.S. RD.
« Lorsque je rentre au Michigan pour rendre visite à ma famille, je traverse le Canada presque tout le long du trajet. Et pour moi, cela signifie presque toujours un arrêt chez Tim Hortons », partage Ball. « C’est un peu spécial, car il n’y en a pas si près de chez moi.
Les restaurants Tim Hortons sont au cœur de l’actualité, car ils ont officialisé l’arrivée de l’automne. Tim Hortons vient de publier son menu d’automne, qui propose des boissons et des pâtisseries aux saveurs saisonnières. Une toute nouvelle boisson fait partie de la gamme, le Caramel Apple Latte, servi glacé ou chaud.
Les souvenirs nostalgiques mis à part, nous avons demandé à Mme Ball son point de vue de diététicienne sur le nouveau menu et sur la façon la plus saine de commander la boisson qui l’enthousiasme le plus. Voici ce qu’il faut savoir avant d’ajouter l’une de ces boissons automnales à votre routine.
Outre le Caramel Apple Latte, qui met en valeur le goût sucré de votre plat de foire préféré, des boissons saisonnières comme le Maple Cinnamon Sugar Cold Brew, le Pumpkin Spice Latte et le Pumpkin Spice Iced Capp sont de retour pour une durée limitée. Le Maple Cinnamon Sugar Cold Brew mélange du sirop d’érable, de la cassonade et de la cannelle pour une gorgée vibrante. Et chaque café sur le thème de la citrouille offre des saveurs chaudes et aromatiques grâce au sirop d’épices de citrouille signature de Tim Hortons.
Nous savons que vous avez l’eau à la bouche, mais voici ce que Ball veut que vous gardiez à l’esprit avant d’entrer chez TH ou de vous rendre au service à l’auto le plus proche.
« Ces boissons sont pleines de saveurs automnales et ont l’air très amusantes, mais elles sont toutes très riches en sucre ajouté », explique-t-elle. « Pour référence, l’American Heart Association recommande de limiter la consommation de sucre ajouté à 36 grammes par jour au maximum, et chaque boisson de cette liste contient plus que cela dans une seule portion. »
À titre d’exemple, voici la composition nutritionnelle d’un petit Caramel Apple Latte chaud :
Calories : 300
Glucides : 48 g
Fibres alimentaires : 0 g
Sucres totaux : 45 g
Sucres ajoutés : 45 g
Protéines : 7 g
Matières grasses totales : 9 g
Graisses saturées : 8 g
Cholestérol : 20 mg
Sodium : 200 mg
Oui, 45 grammes de sucre ajouté, c’est beaucoup. Mais à EatingWellNous croyons fermement que tout aliment ou boisson peut être consommé avec modération, alors si un café de type dessert est quelque chose que vous aimez à l’occasion, nous vous conseillons de l’adopter. Et si vous souhaitez déguster l’une de ces préparations plus régulièrement, il existe des moyens de réduire la teneur en sucre. Voici ce que Mme Ball recommanderait personnellement et comment elle réduirait les sucres ajoutés dans sa commande.
« J’adore le café glacé tout au long de l’année, alors si je devais en choisir un, je commanderais probablement le Pumpkin Spice Cold Brew », dit-elle. « Pour réduire les sucres ajoutés et les graisses saturées qu’il contient, je renoncerais à la mousse froide et au filet d’épices de citrouille sur le dessus.
En faisant de petits ajustements, il est facile d’apprécier le nouveau menu d’automne de Tim Hortons. Si vous n’avez pas la chaîne à proximité, essayez de préparer une version plus saine de leurs boissons saisonnières à la maison avec notre recette de latte à la citrouille et aux épices.
