Ce qu'un instructeur du Peloton Jess King mange en une journée

Si vous êtes un amoureux du Peloton, il y a de fortes chances que vous ayez suivi un cours avec Jess King. L'ancien danseur, aujourd'hui instructeur Peloton, a inspiré des milliers de personnes à s'améliorer grâce au mouvement et à beaucoup de joie.

King s'est récemment associé à Silk, une marque Danone, pour promouvoir le lancement de Silk Protein, un lait végétal riche en protéines. Nous avons rencontré King pour parler de ce que les protéines signifient pour elle et de la façon dont elle alimente son corps pour rester optimiste. Lisez la suite pour en savoir plus, de ses baskets préférées à la collation qu'elle garde dans son sac.

Pouvez-vous m'expliquer ce que vous mangez quotidiennement ?

Pouvoir profiter de la nourriture est important pour le bonheur et la santé mentale. Je me concentre sur la consommation de tout, en particulier les glucides, tout en évitant les sucres fortement transformés. Je me concentre également sur la consommation d’aliments anti-inflammatoires pour la longévité.

Le numéro un est mon café et je m'assure qu'il contient des protéines, afin que j'obtienne les avantages cognitifs dès le matin et que je réveille mon cerveau. Je l'ai habituellement avec Silk Protein et So Delicious CocoWhip. Je sais que je ne suis pas de bonne humeur si je n'ai pas mon CocoWhip dans mon café.

Je suis une grande fan d'un petit-déjeuner copieux. J'aime manger mon plus gros repas tôt dans la journée : des œufs, des saucisses, du bacon, des pommes de terre, du pain grillé et de l'avocat.

J'emporte habituellement une simple protéine pour le déjeuner. Je suis un grand fan de viande de bison et de bœuf. Parfois du poulet, même si ce n'est pas vraiment mon préféré. Je suis aussi Chilena Latina, donc le riz est dans tout. Je garde aussi les légumes simples, comme les courgettes ou tout ce qui est facile à cuisiner, mais remplis de nutriments et de saveurs.

J'aime beaucoup les salades pour le dîner avec de la viande rouge et du riz. J'ai très chaud, alors j'essaie d'incorporer des aliments rafraîchissants comme des concombres et beaucoup de légumes-racines pour me garder les pieds sur terre.

J'aime aussi planifier mes repas de manière à ce qu'ils soient très colorés et de saison. Nous venons de quitter la ville pour Long Island et j'achète des produits dans les fermes locales. Obtenir des produits locaux et durables a fait une grande différence. Je peux le goûter, le voir et le sentir.

Est-ce que vous vous entraînez habituellement avant ou après le petit-déjeuner ?

Je m'entraîne pour le travail, donc je m'entraîne toute la journée. Mais si je ne suis pas à l'horaire, je m'entraîne généralement vers 10 ou 11 heures du matin, lorsque mes enfants ne sont pas à la maison. Ensuite, je mange quelque chose juste après.

Quelle est votre collation ou votre repas préféré après l'entraînement ?

Le plus rapide et le plus simple est un shake protéiné. Je peux le préparer plus tôt dans la journée ou la veille. Je ferai de la poudre de protéines avec un bouquet de légumes verts, du céleri, des épinards, de l'avocat, des baies, de l'eau de coco et de la chlorophylle. J'ajouterai du beurre de cacahuète ou du beurre d'amande si j'ai vraiment faim.

Comment restez-vous hydraté tout au long de la journée et donnez-vous la priorité aux électrolytes ?

J'essaie d'intégrer l'eau à mon rituel quotidien : au réveil, avant une séance d'entraînement, pendant et après une séance d'entraînement. Quand je donne des cours, j'oublie parfois de boire de l'eau tellement je parle !

Avez-vous des collations préférées que vous gardez dans votre sac ?

Dernièrement, j'ai volé les Uncrustables de mes enfants. Ils sont faciles et contiennent des protéines et des glucides. Je garde aussi des avocats à proximité. J'aime les manger avec du sel.

Quelles baskets aimez-vous porter ?
Cela dépend de ce que je fais. J'adore New Balance pour courir. Pour le levage, je suis une fille Nike Metcon. Les Nobulls sont géniaux aussi. Pour le style de vie, Adidas Sambas, en particulier la plateforme Sambas. Ils vont avec tout.

Quel dîner rapide et facile avez-vous toujours en rotation ?

Steak de bison, riz, courgettes. C'est ça.

Des essentiels de garde-manger que vous avez toujours sous la main ?

Riz et lait de coco : nous cuisons notre riz dans du lait de coco. Nous avons aussi toujours des œufs, des tortillas de arroz (tortillas de riz) et une soupe de poulet maison avec du céleri, des carottes, des pommes de terre et du poulet fermier. Le bouillon d’os constitue également une partie importante de mon alimentation, surtout par temps froid.

Si vous pouviez manger un seul aliment pour le reste de votre vie, quel serait-il ?

Riz. Riz blanc au jasmin. J'ai une énorme aversion pour le riz brun. (elle rit)

Que signifie pour vous bien manger ?

Cela signifie avoir une relation intime avec mon corps, comprendre ce dont il a besoin et quand, et répondre à ce besoin.

Il s’agit de se concentrer sur ce que je ressentirai plutôt que sur la gratification immédiate. Dans les contextes sociaux, il peut y avoir une pression pour se faire plaisir ou boire, mais je me concentre sur le sentiment que je sais que j'éprouverai lorsque je nourrirai mon corps.

Il ne s'agit pas de ma taille ou de mon apparence, mais de ce que je ressens et du fonctionnement de mon cerveau. Ne pas sauter de repas, ne pas éviter les glucides et m'assurer d'être nourri.

Note de l'éditeur : cette interview a été modifiée pour plus de clarté et de longueur.