Ce nutriment peut garder la peau hydratée

Ce n'est un secret pour personne que manger plus de plantes peut être bon pour vous. Outre leur fibre, leurs vitamines et leurs minéraux, ils ont tendance à être abondants chez les antioxydants. Les fruits et légumes, en particulier, sont chargés d'antioxydants appelés caroténoïdes. Plus précisément, les caroténoïdes sont des pigments végétaux responsables des teintes rouges, orange et jaunes dans de nombreux types de produits.

Les fruits et légumes qui contiennent des caroténoïdes comprennent les patates douces, les citrouilles, les carottes, les mangues, les papayes, les tomates, les poivrons rouges et jaunes, les oranges et les abricots. Et bien qu'il ne s'inscrit pas dans la palette de couleurs attendue, les légumes verts à feuilles sombres, y compris les épinards, le chou frisé et la bette à carde, entrent également dans cette catégorie.

Il existe des preuves que les caroténoïdes peuvent protéger la peau. Pour cette raison, certaines sociétés de soins de la peau utilisent même ces composés de plantes puissants dans leurs produits. Mais que se passe-t-il si vous mangez des aliments riches en caroténoïdes? Cela peut-il également protéger votre peau? Des chercheurs en Roumanie ont effectué une revue systématique des études publiées précédemment sur les caroténoïdes et le vieillissement cutané. Ils ont publié leurs résultats en Nutriments. Décomposons ce qu'ils ont trouvé.

Comment cette étude a-t-elle été menée?

Les chercheurs ont recherché des études sur le sujet de la santé de la peau et des caroténoïdes. Après avoir choisi ceux qui ont rencontré leurs paramètres spécifiques, ils se sont retrouvés avec 176 études éligibles à leur revue systématique.

Les études incluses présentaient des résultats sur les caroténoïdes topiques, comme les produits de soin qui incluent les caroténoïdes et les caroténoïdes alimentaires. Seules les études rédigées en anglais ont été incluses dans l'analyse.

Qu'a trouvé cette étude?

Les chercheurs ont constaté que les études incluses suggèrent que les caroténoïdes protègent la peau du vieillissement à travers plusieurs mécanismes. Ceux-ci incluent:

• Protection antioxydante: Les caroténoïdes peuvent aider à neutraliser et à atténuer les effets du stress oxydatif, un mécanisme central de la pathologie du vieillissement cutané. De plus, les mécanismes antioxydants des caroténoïdes soutiennent également la production d'acide hyaluronique, qui joue un rôle majeur dans l'hydratation et l'élasticité cutanée.
• Photoprotection: Les caroténoïdes peuvent aider à dissiper les rayons UV et à réduire l'énergie disponible pour endommager la peau.
• Propriétés anti-inflammatoires: Vous avez peut-être entendu parler de l'inflammation, qui est le résultat d'une inflammation chronique dans notre corps, y compris notre peau. Les caroténoïdes peuvent aider à calmer l'inflammation et à réduire l'effet que l'inflammation peut avoir sur la peau.
• Production de collagène: Le collagène est la protéine structurelle la plus abondante de la couche derme de la peau, la couche intérieure épaisse de notre peau. Il est nécessaire de maintenir la fermeté et l'élasticité de la peau. Les caroténoïdes peuvent aider à améliorer la synthèse du collagène et inhiber sa rupture.
• Hydratation de la peau: La peau sèche apparaît plus vieillie et ridée, et malheureusement, à mesure que nous vieillissons, notre peau devient plus sèche. Les caroténoïdes peuvent aider à maintenir les niveaux d'humidité de la peau en aidant à améliorer la barrière de la peau, ainsi que leurs actions anti-inflammatoires et antioxydantes.

Les chercheurs notent également que la santé intestinale est un facteur clé. Lorsque nous mangeons des aliments riches en caroténoïdes, avant d'être décomposés et relâchés dans la circulation sanguine aux cellules de la peau, ils résident dans l'intestin. La santé de votre environnement intestinal déterminera en partie la quantité de caroténoïdes que votre corps peut absorber et utiliser – considérée comme la biodisponibilité des nutriments. Outre la santé intestinale, les chercheurs ont également constaté que les caroténoïdes ont une plus grande biodisponibilité lorsqu'ils sont consommés avec des graisses insaturées ou lorsqu'ils sont légèrement cuits.

Parce qu'il s'agissait d'une revue systématique, les chercheurs peuvent ne pas avoir la même profondeur d'interprétation des résultats par rapport aux auteurs de l'étude originaux. En d'autres termes, l'interprétation des résultats pourrait être différente de l'original. De plus, comme les études sont réalisées en utilisant des méthodes variables, tirer des conclusions cohérentes peut être difficile. Enfin, il n'y a pas de directives standardisées pour la consommation de caroténoïdes, donc ces chercheurs ne peuvent pas faire de recommandations pour une quantité idéale de consommation quotidienne de caroténoïde.

Comment cela s'applique-t-il à la vraie vie?

Nous savons que manger plus de plantes – fruits, légumes, noix, graines, grains entiers et légumineuses – a de nombreux avantages pour la santé, d'une inflammation réduite et d'un microbiome intestinal plus sain à un risque plus faible de maladie et à un cœur et au cerveau plus sains. Nous pouvons maintenant ajouter une peau plus saine à la liste.

Si vous voulez commencer à inclure plus de caroténoïdes, optez pour de délicieuses recettes qui incluent une courge hivernale profonde, des carottes et des poivrons. Nous avons beaucoup de recettes vertes feuillues, dont quelques-unes pour les smoothies. Si les tomates sont votre truc, vous voudrez consulter nos recettes de tomates saines, qui incluent des soupes, des salades, des applications, des sandwichs et des plats principaux.

Pour ne pas être en dehors des légumes, certains fruits sont également riches en caroténoïdes. Découvrez nos recettes en orange saines (saviez-vous que vous pouvez manger la peau?). Nous avons également beaucoup de délicieuses recettes de mangue qui vous aideront à étendre vos horizons tropicaux. Et cette recette de smoothie en papaye est crémeuse avec des notes de cannelle chaudes.

Pour tirer le meilleur parti de vos caroténoïdes et augmenter leur biodisponibilité, vous pouvez les cuire légèrement. (Les tomates sont une exception, car elles peuvent être cuites davantage, y compris dans les sauces, et ont plus de caroténoïdes disponibles par rapport aux tomates crues.) Pensez également à manger des aliments riches en caroténoïdes avec une source de graisse insaturée, comme le tournesol ou l'huile d'olive. Les lipides des huiles forment des micelles, qui encapsulent les caroténoïdes et les transportent, augmentant leur biodisponibilité. De tous les aliments riches en caroténoïdes, ces chercheurs mettent en évidence la papaye comme ayant une micellarisation caroténoïde supérieure.

Outre la nutrition, les chercheurs notent d'autres habitudes de style de vie qui influencent la peau et la santé globale, y compris l'activité physique, le sommeil et les interactions sociales. Il est également important d'éviter l'usage du tabac et de réduire l'exposition aux rayons UV pour une peau saine. L'équipe de recherche suggère également qu'il existe des preuves que la combinaison des caroténoïdes topiques (comme dans la crème pour le visage) et la consommation d'aliments riches en caroténoïdes devraient faire partie de la routine de soin idéale.

Notre expert Take

Cette revue systématique suggère que les aliments riches en caroténoïdes peuvent aider à améliorer l'élasticité de la peau, les niveaux d'hydratation et la santé globale. Ils suggèrent également d'autres habitudes de style de vie qui jouent un rôle dans la santé de la peau. Bien que cette étude se concentre sur les aliments riches en caroténoïdes, il n'y a pas une seule solutionnaire pour une peau saine. Ils sont cependant une pièce importante du puzzle, et doivent être incluses avec une variété d'autres aliments qui contiennent d'autres types d'antioxydants, de vitamines, de minéraux, de protéines et de graisses. «Manger l'arc-en-ciel» peut vous fournir plus d'assurance que vous obtenez ce dont votre corps a besoin pour un vieillissement en bonne santé – la peau et tout.