Ce jus peut aider à abaisser la tension artérielle

L'hypertension artérielle, également connue sous le nom d'hypertension, est assez courante, et près de la moitié de tous les adultes aux États-Unis ont la condition. L'hypertension artérielle est définie comme ayant une pression artérielle systolique (le nombre supérieur dans une lecture de la pression artérielle) supérieure à 130 mm Hg ou une pression artérielle diastolique (le nombre inférieur dans une lecture de la pression artérielle) supérieur à 80 mm Hg.

Mais ce n'est pas parce que l'hypertension est courante qu'elle est bénigne. Le fait d'avoir une pression artérielle élevée, surtout lorsqu'elle n'est pas contrôlée, vous place à un risque plus élevé de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral, à la fois les principales causes de décès aux États-Unis et dans le monde.

L'hypertension étant si courante, les chercheurs recherchent des moyens pratiques d'aider les gens à abaisser leur tension artérielle depuis des années maintenant, et cela comprend des méthodes alimentaires. Une partie de cette recherche a conduit à des betteraves, qui contiennent des nitrates qui peuvent aider à abaisser la pression artérielle. Bien qu'il existe des preuves croissantes du lien des betteraves avec une pression artérielle plus saine, les chercheurs approfondissent toujours le comment et pourquoi.

Exemple: des chercheurs de l'Université d'Exeter au Royaume-Uni voulaient savoir si le jus de betterave modifiait le microbiome oral, et si oui, si ces changements ont quelque chose à voir avec les changements de tension artérielle. Ils ont publié leurs résultats dans la revue Biologie et médecine des radicaux libres. Décomposons ce qu'ils ont trouvé.

Comment cette étude a-t-elle été menée?

Les chercheurs ont recruté deux groupes de participants. Un groupe plus âgé, composé de 36 adultes plus âgés, âgés de 65 à 80 ans et d'un groupe plus jeune de 42 jeunes adultes, âgés de 18 à 30 ans. Tous les participants étaient considérés comme sains au départ avec des niveaux d'hypertension normaux, bien que les pressions sanguines du groupe plus âgé soient moyennées en moyenne plus que celles du groupe plus jeune.

Il y a eu trois interventions de deux semaines pour cette étude. Avant et après chaque intervention, les participants se sont rendus au laboratoire pour avoir la bouche écoute afin que les chercheurs puissent regarder leurs microbiomes oraux – les bonnes et les mauvaises bactéries qui vivent dans nos bouches. Ils ont également subi des mesures de sang et de pression artérielle. Entre chaque intervention se trouvait une période de «lavage» de deux semaines pour permettre au microbiome oral de retourner à la «normale» de chaque participant.

Pour la première intervention, les participants ont été invités à boire deux «coups» de jus de betterave concentrés par jour, un le matin, un le soir, pendant deux semaines. Chaque tir était de 70 ml de jus de betterave, ce qui est à peu près égal à un peu moins ⅓ tasse. Pour la deuxième intervention, ils ont fait la même chose, mais avec un jus de betterave placebo qui avait été dépouillé de ses nitrates naturels – bien que les participants n'en soient pas conscients. La troisième intervention impliquait des participants à faire du bravo antiseptique deux fois par jour.

Qu'a trouvé cette étude?

Les chercheurs ont constaté que le jus de betterave avec des nitrates avait modifié les microbiomes oraux dans les deux groupes pour la meilleure réduction des bactéries nocives et augmentant les bactéries bénéfiques. Mais les changements dans des bactéries spécifiques différaient entre les groupes.

Le groupe plus âgé a connu une réduction des bactéries potentiellement nocives appelées Prevotella Après avoir bu le jus riche en nitrate et une augmentation de la croissance des bactéries connues au profit de la santé; Ces changements ont été plus prononcés dans les plus âgés par rapport au groupe plus jeune et ne se sont pas produits avec le jus de placebo.

Les adultes plus âgés de cette étude avaient une pression artérielle moyenne de 126/80 au départ, ce qui était supérieur à la pression artérielle moyenne du groupe de base du groupe plus jeune, mais les concentrations de sang de nitrite de base du groupe plus âgé ne différaient pas de celle du groupe plus jeune. Pourtant, alors que le groupe plus jeune n'a vu aucun changement significatif de la pression artérielle ou de la concentration de nitrite sanguin tout au long de l'étude, le groupe plus âgé a connu une réduction moyenne de la pression artérielle systolique de 7 mm Hg, plus une augmentation de la concentration de nitrite sanguine. Cette quantité de réduction de la pression artérielle systolique est cliniquement significative, ce qui signifie que les avantages peuvent s'étendre à la réduction d'autres risques, y compris les maladies cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.

Comme pour toute étude, il existe un risque d'erreur du chercheur et de biais des participants avec le rapport de déclaration, bien que ces participants aient signalé à 100% l'adhésion au protocole d'étude. Cette étude a également été financée par les prix du partenariat industriel de la biotechnologie et des sciences biologiques (BBSRC), qui soutient la collaboration entre les groupes de recherche universitaire et les industries. Dans ce cas, la collaboration aurait pu être entre les chercheurs et l'entreprise fournissant le jus de betterave. Bien que cela ait le potentiel d'introduire des biais dans l'étude et ses résultats, cette étude soutient les recherches antérieures sur les betteraves et la pression artérielle.

Comment cela s'applique-t-il à la vraie vie?

Si vous êtes l'un des 120 millions d'adultes américains souffrant d'hypertension artérielle – ou si vous voulez empêcher la condition, il y a plusieurs choses que vous pouvez faire. L'inclusion des betteraves et du jus de betterave dans votre journée pourrait vous aider. Et bien sûr, nous avons beaucoup de recettes de betteraves incroyables, y compris notre salade de betteraves, notre jus de gingembre et nos betteraves de fusion balsamique-roserie.

Si vous n'êtes pas fan des betteraves, les autres aliments riches en nitrates comprennent les épinards, le chou frisé, le fenouil et le céleri. Et nous avons aussi beaucoup de recettes savoureuses qui incluent ces plantes – comme notre riz sauvage, nos crevettes et notre soupe au fenouil ou notre soupe verte de printemps avec du poulet, qui a à la fois du céleri et des épinards.

Voici la chose: nous ne mangeons généralement pas d'aliments isolément, et tout votre modèle alimentaire est plus important que de céder un aliment. C'est pourquoi ces auteurs de l'étude mentionnent le régime méditerranéen, car il est chargé d'aliments qui contiennent naturellement des nitrates et une richesse d'autres nutriments essentiels. Pour commencer, nous avons plusieurs plans de régime méditerranéen à choisir, y compris ceux qui soutiennent la pression artérielle saine. Commencez avec notre plan de repas diététique méditerranéen à 7 jours en protéines à 7 jours pour l'hypertension artérielle, ou si vous en voulez plus, optez pour notre plan de repas diététique méditerranéen de 30 jours pour l'hypertension artérielle.

D'autres habitudes de style de vie influencent également la pression artérielle. Cela comprend l'activité physique, le sommeil et le stress. Trop de sodium a été lié à l'hypertension artérielle, tout comme la consommation trop d'alcool. Même être déshydraté peut augmenter votre tension artérielle, alors essayez de boire suffisamment d'eau chaque jour.

Notre expert Take

Cette étude suggère que le jus de betterave peut aider à abaisser la pression artérielle et qu'il peut y avoir un lien entre le jus de betterave, la pression artérielle et le microbiome de votre bouche, y compris la réduction des bactéries inflammatoires potentiellement nocives. Les nitrates se trouvent dans de nombreuses plantes, notamment les betteraves, les épinards, le chou frisé, le fenouil et le céleri.

Prendre une vision entière de la santé de la pression artérielle signifie considérer votre alimentation, votre activité physique, le stress et le sommeil. Choisissez une zone avec laquelle vous avez probablement du succès et commencez à y travailler dès aujourd'hui. Bien que les changements ne se produisent pas du jour au lendemain, de petits changements et des habitudes saines peuvent s'ajouter à des avantages utiles pour votre santé cardiaque.