L’Italie est peut-être plus connue pour ses pâtes et ses pizzas, mais il y a un aliment spécifique au-delà de ces catégories que Bobby Flay veut que vous notiez.
Lors d’un récent voyage à Rome, le célèbre chef a revisité l’un de ses endroits préférés pour déjeuner et a commandé un sandwich qu’il considère comme « parfait ».
« Nous sommes à La Vita è Un Mozzico », dit Flay, en nommant le lieu de sandwich italien dans une nouvelle vidéo Instagram. « De superbes sandwichs, beaucoup de charcuterie et des choses comme ça ». Il attend son sandwich à l’extérieur, parmi d’autres touristes et locaux, avant d’entrer dans la petite boutique. Voici sa commande.
« Je prends toujours le sandwich à la porchetta, du porc rôti à la peau croustillante », explique-t-il. Le sandwich comprend également du fromage stracciatella et une pâte à tartiner au pesto. « Ils le servent sur cette pizza bianca, qui est une sorte de pain à pizza blanc.
Flay nous a ensuite fait entrer dans le magasin. Des fromages frais, des viandes suspendues et des photos de célébrités (dont Bobby lui-même) étaient exposés dans le mini magasin. Les sandwichs sont préparés devant le client, c’est-à-dire que la viande est coupée en tranches, le fromage est tranché et le panini est pressé pour que vous puissiez en être témoin. Le pain plat est composé d’ingrédients simples, mais le résultat est un déjeuner portable frais, savoureux et appétissant, facile à préparer. se promener autour de Rome avec.
« Délicieux. Trois ingrédients, et la pizza bianca enveloppe le tout », s’extasie Flay. « C’est le sandwich italien parfait. Parfait. Courez, ne marchez pas ». Compagnon Réseau alimentaire Katie Lee Biegel, la star de la chaîne Food Network, donne également un coup de pouce à ces sandwichs, écrivant dans les commentaires de la vidéo qu’elle « adore cet endroit ».
Si vous prévoyez un voyage en Italie prochainement, ne manquez pas de vous rendre à La Vita è Un Mozzico et d’essayer le sandwich préféré de Flay. Les choix simples en voyage sont idéaux, et ce déjeuner ou ce dîner est idéal pour les journées de Rome où l’on est pressé. Marcher après un repas peut aider à la digestion, ce qui est très utile après les repas riches en glucides que vous aurez probablement (et à juste titre) appréciés en Italie. À votre retour, essayez les recettes de dîner préférées de nos rédacteurs qui les ont aidés à retrouver une routine nutritive, comme la Mujadara en pot instantané ou la shakshuka.
Mais si vous n’avez pas l’intention de voyager, le sandwich est facile à recréer à la maison avec du porc, de la stracciatella et du pesto sur de la pizza bianca, ou de la focaccia comme option plus accessible.