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Apéro’clock : sélection de cocktails

Par Le Crayon baladeur

Deux mois de confinement, deux mois à culpabiliser de boire, qui une mauvaise bière dans son salon, qui un petit rosé sur son balcon. Certains allant même jusqu’à l’immortel Gin Tonic, voire au Spritz pour les plus courageux ayant la capacité de ramener du magasin les multiples liquides nécessaires. Ce temps est révolu, du moins jusqu’à la prochaine fois. Mais alors, comment faire pour rattraper ces instants perdus, ces précieux moments d’insouciance où, vers 19h et avec un soleil agréable, nous sentons monter en nous cette petite excitation ? Pour vous aider, Cocottes vous propose sa sélection de cocktails originaux pour égayer l’heure de l’apéro.

Le Suze Tonic : Le confinement nous a donné de nouvelles velléités pour l’authenticité. C’est dans cette optique que nous vous proposons de troquer votre cocktail préféré habituel, le Gin Tonic donc, pour un zeste de tradition avec une bonne petite Suze Tonic. Il faut être honnête : n’y voyez pas là une révolution. La recette reste proche de l’originale, puisqu’elle est constituée de tonic et de citron. Le changement est subtil, il n’en est pas moins bouleversant : avec ce tiers de Suze, ces deux tiers de tonic et cette rondelle de citron, vous combinez toute la distinction d’un afterwork avec les souvenirs inoubliables des apéritifs chez mamie.

Le Perroquet : Le Ricard est mort, vive le Ricard ! C’est dans la même veine que nous vous conseillons cet ancestral breuvage, un équilibre minutieux entre le célébrissime petit jaune (Ricard, Pastis 51), avec le non moins populaire Get 27. La fraicheur vermeille de cette boisson vous garantira une haleine sereine pour les deux prochaines heures et une motivation implacable.

Le Hugo : N’en avez-vous pas marre de flinguer le bénéfice de vos heures de travail avec ce Mojito à 10€, qui après la deuxième gorgée ne vous laisse que quelques glaçons au fond du verre et des feuilles de menthe entre les dents ? Notre brave Hugo est la solution. Moins de glaçons, plus d’arômes avec la finesse de la liqueur de fleur de sureau. Pour le reste la recette est la même, avec le souci en moins de se faire avoir par le barman. Vous commandez un Hugo, vous êtes une connaisseuse !

Le Spicy Mango : Que serait un conseil cocktail sans un cocktail vodka ? Je ne sais pas. C’est pour cela que je vous propose le Spicy Mango. Il vous aidera à supporter la canicule déjà annoncée de cet été, entre l’excitation du gingembre et la volupté de la crème de mangue. La sauce pimentée et les deux traits de nectar de Maracujà sont là pour faire passer la pilule, parce que oui, maintenant, c’est votre tournée !

 

La soupe de champagne : Parce qu’il y en a marre des saladiers de Punch, Marguarita et autres sex on the beach. Nous vous dévoilons le cocktail à faire en masse pour vos soirées entre copines. Du sirop de sucre de canne, une bonne dose de citron, un peu de Cointreau et une belle bouteille de champagne que nous méritons bien. De l’élégance et de la simplicité ! On ne demande pourtant pas grand-chose.

L’Afterglow : L’alcool c’est bien, sans, ça peut le faire aussi. Donc pour vous, Mesdames qui pour une raison ou pour une autre, ne souhaitez pas vous rendre saoules ce soir, l’Afterglow vient à la rescousse. 8 cl de jus d’orange, 8 cl de jus d’ananas et 2 cl de grenadine. Sucré et raffiné, il saura vous satisfaire !

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