Il y a longtemps que nous avons cessé de considérer les sardines en conserve comme un simple aliment en conserve vers lequel se tourner lorsque nous n'avons rien dans le réfrigérateur. Ce poisson est une option super saine et vous pouvez le transformer en l'un de vos dîners préférés, parfait à préparer en un temps record. Ce n'est pas nous qui le disons, mais le chef Carlos Gómez, qui a montré à ses adeptes comment il prépare ce plat avec seulement trois ingrédients supplémentaires pour en rehausser la saveur.
À partir de là, nous vous encourageons à toujours inclure quelques boîtes de sardines dans votre garde-manger, car c'est un aliment très riche en protéines, en plus d'être caractérisé par une grande quantité d'acides gras oméga-3. En effet, comme l'explique la Fondation espagnole de nutrition, l'apport en acides gras oméga 3 d'une portion de sardines couvre 100 % des objectifs nutritionnels recommandés pour l'apport quotidien. Bref, ne laissez pas le fait qu'il soit présenté en conserve vous faire douter, car selon des études scientifiques, le poisson en conserve pourrait conserver les mêmes bienfaits que le poisson frais.
Ingrédients pour une recette de sardines premium
- Deux boîtes de sardines à l'huile
- Un pot de pois chiches cuits
- Demi poivron rouge
- une ciboulette
- Un concombre
- 200 g de fromage frais
- Deux tuyaux
- Huile d'olive au goût
- Un peu de vinaigre
- Sel au goût
@charlito_cooks Salade de pois chiches et sardines. 📋Ingrédients (c'est complètement modulable) : – 1 boîte de pois chiches en conserve – 2 boîtes de sardines à l'huile – 1/2 poivron rouge – Oignon nouveau – 200g de fromage frais – 2 piparras – 1 concombre – Huile d'olive extra vierge – Vinaigre – Sel – Facultatif : Jaune d'œuf salé (vous avez la recette dans le profil) 1️⃣ Passez par la Taper les pois chiches pour les clarifier, mélanger le reste des ingrédients hachés à votre goût dans un bol sauf les sardines et la vinaigrette. 2️⃣ Profitez de l'huile des sardine #sardines #recettesfaciles #recettessaines #recettessaines.
♬ son original – Charlito Cooks
Le pas à pas que suit Carlos Gómez
On commence par bien rincer les pois chiches pour éliminer le liquide de conservation qui vient dans le pot, ainsi que les éventuels restes qu'ils pourraient avoir. Une fois propres, nous les transférons dans un grand bol où nous préparerons le mélange. Là, nous ajouterons le reste des ingrédients déjà hachés.
Pour la vinaigrette, nous utiliserons l'huile de la boîte de sardines elle-même et la mélangerons dans un bol avec un peu d'huile d'olive extra vierge, un peu de vinaigre, les poivrons préalablement hachés et une pincée de sel. Ensuite, nous remuons bien le tout. Enfin, on met les sardines sur le bol avec les pois chiches et le reste des ingrédients. Une fois prêt, avant de nouer, on ajoute la vinaigrette par dessus.
