- Mélangez des haricots blancs dans une sauce pour pâtes pour une amélioration simple et riche en fibres sans altérer la saveur.
- L'ajout de fibres peut favoriser la digestion, la glycémie et vous rassasier plus longtemps.
- Augmentez les fibres lors de la soirée pâtes de plusieurs façons, par exemple en ajoutant des légumes ou des haricots entiers, pour un repas satisfaisant.
Si vous avez du mal à incorporer des ingrédients riches en fibres dans vos repas, nous comprenons. Parfois, vous voulez juste des pâtes douillettes à la sauce tomate pour le dîner, et c'est tout à fait valable. Mais nous sommes ici pour vous dire qu'il existe des moyens d'inclure des fibres dans vos pâtes sans acheter de nouilles spéciales.
En fait, vous pouvez rehausser votre sauce avec une seule mise à niveau. Ilene Nasseri, RD, a partagé son conseil santé sur TikTok, et il a depuis suscité l'intérêt de près de 2 millions de téléspectateurs. Voici l'astuce simple par laquelle elle ne jure que.
« L'une de mes astuces préférées sans effort ? Mélanger des haricots blancs directement dans une sauce pour pâtes », explique Nasseri. « Vous ne les goûterez pas, mais votre intestin (et votre niveau de satiété) le remarqueront absolument. »
Comme le note la diététiste, plus de 90 % des Américains ne répondent pas à leurs besoins quotidiens en fibres. Des astuces simples comme celle-ci peuvent vous aider à inclure davantage de fibres dans votre alimentation et leurs avantages vont au-delà de la perte de poids.
« Les fibres vous aident à rester rassasié plus longtemps, à favoriser la digestion et la santé intestinale, à stabiliser la glycémie… (et) à favoriser une perte de graisse durable », écrit Nasseri. Manger davantage de nutriments peut également aider à réduire votre taux de cholestérol et votre risque de diabète de type 2 et de certains cancers.
Si vous n'aimez pas mélanger des haricots dans votre sauce (vous avez peut-être une recette de base sacrée ou vous n'avez pas de mixeur plongeant pour le faire facilement), il existe de nombreuses autres façons d'augmenter votre apport en fibres lors d'une soirée pâtes. Disposez des épinards dans vos lasagnes ou remplacez les nouilles par des options végétariennes comme des courgettes en spirale ou de la courge musquée. Mieux encore, ajoutez les haricots au mélange entiers et tels quels, ce que nous faisons dans nos pâtes crémeuses aux épinards et aux haricots blancs très appréciées et dans notre cuisson de pâtes classique au bœuf et aux haricots noirs.
« C'est à cela que ressemble l'ajout à vos repas, sans couper, restreindre ou abandonner les aliments que vous aimez », explique la diététiste. « Plus de fibres = plus de volume, plus de satisfaction et bien moins de « pourquoi ai-je encore faim ? énergie. »
