Bien que les jours de quarantaine intense de la pandémie de COVID-19 soient passés, des variantes du virus rôdent toujours et infectent. Et si le virus a été réduit à l’équivalent d’un mauvais rhume pour certains, d’autres finissent par avoir des effets durables de l’infection.
Pour ceux qui n’ont pas entendu parler du COVID long, l’Organisation mondiale de la santé (OMS) le définit comme « la poursuite ou l’apparition de nouveaux symptômes trois mois après l’infection initiale par le SRAS-CoV-2, ces symptômes persistant pendant au moins deux mois sans autre explication ». Les symptômes d’un COVID long peuvent varier. Les symptômes les plus courants sont la fatigue, le brouillard cérébral et le malaise après l’effort, mais plus de 200 symptômes ont été signalés.
Certaines données indiquent que les personnes souffrant du syndrome métabolique et de troubles métaboliques, tels que le diabète et les maladies cardiaques, peuvent présenter un risque plus élevé de COVID long. La relation pourrait être bidirectionnelle, car une COVID longue peut également influencer négativement les profils métaboliques, y compris les niveaux de glucose et de triglycérides dans le sang. Des chercheurs espagnols ont voulu savoir si le régime méditerranéen pouvait contribuer à réduire les facteurs de risque du syndrome métabolique et des troubles métaboliques chez les personnes souffrant d’un COVID long. Ils ont publié leurs résultats en février 2025 dans la revue Nutriments. Voici ce qu’ils ont trouvé.
Comment cette étude a-t-elle été menée ?
Le COVID long est difficile à diagnostiquer car ses symptômes sont également ceux d’autres maladies. Pour compliquer encore les choses, les symptômes du COVID long peuvent apparaître et disparaître. Il se peut donc que vous pensiez en être débarrassé, que vous connaissiez une période de rémission, puis que vous ressentiez à nouveau des symptômes.
En utilisant la définition de l’OMS, les chercheurs ont sélectionné 305 personnes diagnostiquées avec une COVID longue – 207 femmes et 98 hommes âgés en moyenne de 53 ans. Les informations démographiques et les antécédents médicaux ont été recueillis. Chaque participant a subi un examen physique et des prélèvements sanguins ont été effectués et analysés.
Les habitudes alimentaires des participants ont été analysées à l’aide d’un questionnaire validé conçu pour évaluer la fréquence et la quantité des aliments consommés dans le cadre du régime méditerranéen.
Les facteurs de risque cardiovasculaire individuels ont été analysés pour chaque participant. En outre, chaque participant a également été classé comme atteint ou non du syndrome métabolique, sur la base des facteurs de risque du syndrome métabolique. Le syndrome métabolique est diagnostiqué lorsqu’une personne présente au moins trois des conditions suivantes :
- Hypertension artérielle
- Hypertension artérielle
- Tour de taille élevé
- Faible taux de cholestérol HDL
- Taux de triglycérides élevés
Quels sont les résultats de cette étude ?
En gardant à l’esprit que tous les participants à cette étude avaient un COVID long, près de 24 % d’entre eux présentaient également un syndrome métabolique (environ 49 % des hommes et 16 % des femmes de l’étude).
En prenant en compte les scores du régime méditerranéen, les chercheurs ont constaté que chez les personnes ayant un COVID long, celles qui avaient les scores les plus élevés du régime méditerranéen avaient des niveaux d’acide urique plus bas, un IMC plus bas, moins de facteurs de risque du syndrome métabolique et un cholestérol HDL (bénéfique) plus élevé.
Des niveaux élevés d’acide urique ont été associés à la fibrillation auriculaire, qui est un rythme cardiaque irrégulier lié à un risque plus élevé d’accident vasculaire cérébral. Les facteurs de risque du syndrome métabolique, notamment un IMC élevé et un faible taux de HDL, sont tous liés à un risque accru de maladie cardiaque.
Comment cela s’applique-t-il à la vie réelle ?
Nous savons que le régime méditerranéen est associé à une réduction de l’inflammation et du risque de maladie, y compris les maladies cardiaques, le cancer et le diabète. Ces chercheurs émettent l’hypothèse que les personnes souffrant de COVID de longue durée pourraient bénéficier de ce mode d’alimentation sain en raison de ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes.
Le régime méditerranéen est riche en graisses saines, en fibres et en protéines maigres. Plus précisément, la majorité des aliments du régime méditerranéen sont des fruits, des légumes, des céréales complètes, des noix, des graines, du poisson, des légumineuses et de l’huile d’olive. Pour suivre un régime méditerranéen, il faut généralement limiter ou éviter les viandes transformées, les viandes rouges et les aliments et boissons contenant beaucoup de sucre ajouté ou d’autres additifs.
Si vous avez un COVID de longue durée, il peut être intéressant d’évaluer votre régime alimentaire. Pouvez-vous commencer à remplacer certains aliments par d’autres plus complets ? Si vous avez des problèmes gastro-intestinaux qui vous empêchent de manger certains aliments, essayez de travailler avec un diététicien pour créer un plan qui vous convienne.
En bref
Cette étude a montré que les personnes atteintes d’un COVID long qui suivaient un régime méditerranéen avaient des taux d’acide urique plus faibles, un IMC plus bas, moins de facteurs de risque de syndrome métabolique et un taux de cholestérol HDL (bénéfique) plus élevé, ce qui les exposait à un risque plus faible de maladie cardiaque.
Ces chercheurs concluent qu’il est important de s’assurer que les personnes souffrant d’un COVID long ont une alimentation adéquate, y compris une grande quantité de protéines et la correction de toute carence en vitamines et minéraux. Votre médecin peut vous prescrire des analyses de sang pour détecter les carences en nutriments, et en travaillant avec un diététicien, vous pouvez vous assurer que vous obtenez ce dont vous avez besoin.
La prévention du syndrome métabolique peut également réduire le risque de COVID long, mais ce n’est pas une garantie. L’incorporation d’aliments populaires dans le régime méditerranéen est un bon point de départ. Mais ce n’est pas le seul aspect du mode de vie qui compte. Bouger plus souvent, gérer les facteurs de stress et s’attaquer à leur origine, dormir suffisamment et passer du temps avec ses proches sont autant d’éléments qui contribuent à un mode de vie sain et à la prévention des maladies.
