6 achats Costco qui facilitent la préparation de repas riches en protéines

Lorsque la vie est chargée, la préparation des repas peut faire gagner énormément de temps. L'un de mes endroits préférés pour faire du shopping lorsque je suis en train de préparer des repas est Costco. Étant donné que le géant des entrepôts vend en gros, je sais que je peux acheter une grande quantité de nourriture de bonne qualité à bas prix pour la transformer en repas proportionnés à déguster pour les petits-déjeuners, déjeuners et dîners tout au long de la semaine.

C’est également un endroit idéal pour faire le plein d’ingrédients riches en protéines adaptés à la préparation des repas. Pourquoi est-ce important ? «Les protéines nous fournissent des acides aminés, qui sont les éléments constitutifs de notre corps», explique Michelle Yates, MS, RD, LMNT. « Nous avons besoin de suffisamment de protéines dans notre alimentation pour soutenir la croissance de nouvelles cellules, que ce soit pendant une phase de développement musculaire, de guérison d'une blessure ou lors du renouvellement standard des cellules que notre corps subit régulièrement. »

Il y a une autre raison pour laquelle j'aime me rendre chez Costco pour des aliments riches en protéines. « Les protéines ont tendance à être la partie la plus chère des aliments que nous consommons, donc acheter en gros est un excellent moyen de réduire les coûts », explique Yates. Heureusement, cette grande surface propose une variété impressionnante de protéines que je peux acheter en gros et diviser en portions plus petites à utiliser selon mes besoins ou à congeler pour plus tard. Pour rendre les choses encore plus faciles, ils vendent même des fruits de mer sauvages surgelés, du bœuf nourri à l'herbe et du poulet biologique, en proportions.

Dans cet esprit, voici quelques-uns des meilleurs aliments riches en protéines que vous pouvez acheter chez Costco. Ils contiennent chacun au moins 15 grammes de protéines par portion.

1. Assaisonner les filets de sardines

Un favori personnel, les sardines en conserve sont une excellente option pour la préparation de repas riches en protéines. Une boîte individuelle contient 22 grammes de protéines, ainsi que 15 % de l'apport quotidien en vitamine D, ainsi qu'un peu de calcium, de fer et de potassium. Il fournit également 1 700 milligrammes d’oméga-3, que l’entreprise présente comme quatre fois plus que le thon pâle en conserve.

Alors, que faire avec des sardines ? J'aime emporter une boîte de conserve avec ma salade et une simple vinaigrette pour un délicieux déjeuner. Ou bien, je prépare une tartinade de sardines avec du jus de citron, beaucoup d'herbes et un peu d'huile d'olive extra vierge. Il est parfait sur du pain grillé ou même mélangé avec des restes de pâtes froides pour une salade de pâtes d'inspiration méditerranéenne.

2. Yogourt grec biologique Kirkland Signature

« Ne dormez pas avec des produits laitiers », déclare Yates. Le yaourt filtré (à la grecque) de Costco, en particulier, contient 18 grammes de protéines par portion de ⅔ tasse. Comme il n’est pas sucré, il ne contient aucun sucre ajouté. De plus, il fournit 15 % de la VQ en calcium.

J'adore utiliser du yaourt lors de la préparation des repas avec du gruau pour la nuit pour un petit-déjeuner rapide à emporter. Je l'utilise également pour des applications salées, en ajoutant une portion dans un pot Mason et en mélangeant avec beaucoup d'herbes fraîches et de jus de citron, que je garnis ensuite de poulet râpé, de laitue, de haricots noirs, de fromage et de légumes pour un parfait salé. Cela peut aussi devenir sucré. Pour une collation sucrée, Yates recommande de mélanger une grosse cuillerée de yaourt nature égoutté (à la grecque) avec de la poudre de protéine de chocolat, des graines de chia et des pépites de chocolat.

3. Galettes de bœuf 100 % nourries à l'herbe Kirkland Signature

Costco propose une tonne d'excellentes options pour le bœuf nourri à l'herbe. Mais l’un des meilleurs pour la préparation des repas sont leurs galettes de bœuf surgelées 100 % nourries à l’herbe. Chaque galette de ⅓ de livre contient 26 grammes de protéines provenant de bœuf maigre à 80 % élevé sans antibiotiques ni hormones.

En fait, j'utilise rarement les galettes pour les hamburgers. Au lieu de cela, je vais prendre quelques galettes pour en avoir 1 livre et les faire cuire dans une poêle, en les brisant en petits morceaux, jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, je répartirai cela dans quatre récipients, avec de la laitue râpée, du fromage, des poivrons et de la salsa pour une salade de tacos. Ou bien, j'ajouterai des pâtes de blé entier, un peu de sauce tomate en pot et du brocoli ou des pois cuits pour un repas satisfaisant et riche en protéines. Ma femme et moi les partagerons tout au long de la semaine. Ou bien, je prends une livre entière de bœuf cuit et je la mélange avec des nouilles de riz, de la sauce aux arachides et du chou râpé pour un dîner en famille.

4. Cuisses de poulet désossées et sans peau biologiques Kirkland Signature

Les poitrines de poulet désossées retiennent peut-être toute l’attention, mais je préfère en fait les cuisses pour la préparation des repas. C'est parce qu'ils restent plus juteux que les poitrines et sont plus polyvalents, à mon avis. De plus, une portion de 4 onces fournit 22 grammes de protéines. Costco les vend en paquets pratiques de trois. J'aime rôtir un paquet par semaine, en badigeonnant généralement le poulet d'huile d'olive et en le saupoudrant de sel et de poivre. Je vais déchiqueter le poulet pour les sandwichs et les salades, préparer du poulet effiloché en ajoutant un peu de sauce barbecue, ou le hacher et l'ajouter à la sauce tomate pour un simple dîner de pâtes.

5. Saumon rouge sauvage d'Alaska Kirkland Signature

L'un des conseils pas si secret pour faire du shopping chez Costco est de profiter de leurs excellents prix sur les fruits de mer. Il existe d'excellentes options de fruits de mer frais et surgelés, notamment le tilapia d'élevage, la morue franche sauvage et les crevettes sauvages et d'élevage. Mais pour les préférences de ma famille, nous optons généralement pour le saumon rouge sauvage d'Alaska. Il est vendu congelé dans un sac de 3 livres contenant des portions de 5 à 7 onces emballées individuellement et sous vide. Un filet désossé de 6 onces fournit environ 37 grammes de protéines et plus d'une journée de vitamine D. Il est également sain pour le cœur, grâce à ses abondantes graisses oméga-3, explique Brannon Blount, MS, RDN, LDN.

« De plus, c'est rapide à cuisiner », explique Blount. « Vous pouvez facilement l'associer à une grande variété de légumes ou de céréales. » Comme les cuisses de poulet, j'aime rôtir les filets simplement assaisonnés puis les réfrigérer. De là, le saumon accompagne à merveille les salades et les bols de céréales. J'aime changer le profil de saveur avec des sauces comme la vinaigrette balsamique, le teriyaki ou le sésame-gingembre.

6. Poulet rôti Kirkland Signature

Comment pourrais-je ne pas mentionner le produit ultime de préparation de repas riche en protéines de Costco ? À savoir, du poulet rôti. « Il est abordable, polyvalent et prêt à l'emploi », explique Blount. Avec environ 19 grammes de protéines par portion de 3 onces, il est juteux, délicieux et constitue d'excellents restes. «Vous pouvez facilement l'ajouter aux mélanges de salades, aux wraps et aux soupes», explique Blount. Et c'est exactement comme ça que j'utilise le poulet. C'est une garniture savoureuse et copieuse pour une salade ou un bol de céréales. Je l'utilise également pour faire des sandwichs à la salade de poulet ou l'ajoute au bouillon pour une soupe simple et copieuse. Je congèle même les restes d’os et prépare un bouillon maison une fois par mois environ. C'est l'une des meilleures valeurs de préparation de repas sur le marché.

Notre avis d'expert

Planifier et préparer les repas tout au long de la semaine peut sembler stressant et prendre beaucoup de temps. Mais avec l'aide de Costco, ce n'est pas obligatoire, surtout si vous cherchez à ajouter plus de protéines à votre assiette. Les allées de Costco regorgent d'ingrédients pratiques et riches en protéines, comme des sardines en conserve, du yaourt égoutté (à la grecque), des galettes de bœuf nourries à l'herbe, des cuisses de poulet biologiques désossées et sans peau, des filets de saumon sauvage d'Alaska et du poulet rôti. Vous trouverez également d'autres pépites, comme du thon et du saumon en conserve, des œufs et même du fromage. Et si vous suivez un régime alimentaire à base de plantes, Costco peut vous aider avec des graines de citrouille, des haricots noirs, des pois chiches, du quinoa et du tofu riches en protéines. Donc, si vous recherchez des aliments riches en protéines pour faciliter la préparation de vos repas hebdomadaires, Costco vous couvre à plusieurs niveaux.