Vue
L’Inde est sans aucun doute l’un des pays les plus étonnants de la planète sur le plan visuel. Tout, de la nourriture aux vêtements, est éclatant et les couleurs sont aussi vives que les gens. Les couleurs vives se reflètent également dans l’architecture de certaines villes.
Dans la région du Rajasthan, au nord de l’Inde, vous trouverez des villes monochromes telles que Jaipur, connue sous le nom de ville rose en raison de ses bâtiments de couleur saumon. À Jodhpur, la deuxième plus grande ville de la région, de nombreux bâtiments situés sous le fort Mehrangarh sont peints en bleu, ce qui permet de conserver la fraîcheur à l’intérieur des maisons. La ville de Jaisalmer est également connue sous le nom de ville dorée, car de nombreux bâtiments ont été construits en grès jaune, notamment le fort de Jaisalmer.
Odeur
La myriade d’odeurs en Inde peut être un peu choquante à l’arrivée, mais ces moments de froncement de nez rendent l’arôme alléchant des épices, des fleurs et des parfums un peu plus agréable. Les roses, l’ambre et le jasmin étaient souvent utilisés pour parfumer les domaines des maharajas et, aujourd’hui encore, on trouve ces senteurs sur les marchés et dans de nombreux établissements à travers le pays.
Les odeurs d’épices seront également omniprésentes au cours de votre voyage. En marchant dans n’importe quelle rue, vous remarquerez l’odeur de la cardamome, de la coriandre et de l’huile d’arachide, qui est utilisée pour cuisiner de nombreux plats traditionnels. Vous sentirez aussi souvent l’odeur de l’encens, utilisé dans les contextes sociaux et religieux.
Le goût
La cuisine indienne est synonyme d’épices et comporte souvent une grande variété de légumes. Les épices les plus utilisées sont le piment, le gingembre, le cumin et le safran. Ces épices, une fois moulues ensemble, sont connues sous le nom de Garam masala. Ce mélange permet de créer certains des plats les plus séduisants et les plus savoureux, souvent servis dans un thali, une assiette en métal avec de petits bols. Le poulet tandoori, assaisonné au masala, le riz biryani ou la dosa, une crêpe indienne typique, sont des plats incontournables à goûter lors de votre voyage.
Son
Qu’il s’agisse du bruit de la circulation à Delhi, du son d’une cloche de vache, des prières entendues dans les temples ou des épices moulues sur une pierre, les sons de l’Inde sont aussi caractéristiques que les arômes. Vous serez étonné de voir le bruit des klaxons s’estomper en arrière-plan, tandis que le son des marchands ambulants s’élèvera au-dessus de lui. L’industrie cinématographique indienne, qui jouit d’une reconnaissance internationale, a attiré de nombreuses personnes dans le pays. La bande sonore des films populaires de Bollywood, que l’on peut entendre dans les bars, les fêtes et les bus, vous captivera.
Toucher
La pierre brute et sculptée des grands palais et temples contraste avec le marbre poli sous les pieds et le toucher de la soie. Vous verrez souvent des saris de soie flotter au vent, vous sentirez la douceur de ce tissu luxueux dans de nombreux marchés et magasins de textile dans les villes. À Varanasi, on trouve de nombreuses usines qui offrent la possibilité d’acheter des vêtements au poids ou sur mesure. La laine est également présente en abondance dans de nombreux marchés indiens.
Ce qui ressort le plus en Inde, c’est le sens du contact humain et la chaleur avec laquelle les habitants vous accueillent et vous font sentir chez vous, souvent par une accolade et une poignée de main.
