3 régimes qui réduisent le risque de cancer du côlon

Le cancer colorectal (CCR), cancer du rectum et/ou du côlon (gros intestin), est courant. En fait, il s'agit du quatrième type de cancer le plus répandu et de la quatrième cause de décès liés au cancer aux États-Unis.

Les chercheurs recherchent continuellement les comportements liés au mode de vie qui influencent le cancer, notamment le cancer colorectal. L’un de ces comportements concerne ce que nous mangeons et son lien avec l’inflammation, car il existe des preuves d’un lien entre l’inflammation et le cancer colorectal (ainsi qu’avec d’autres types de cancer).

Par exemple, il a été suggéré que les aliments hautement transformés ayant peu de valeur nutritive, l’alcool et les aliments riches en sucre ajouté peuvent augmenter l’inflammation dans notre corps. Mais les aliments entiers et naturels riches en fibres, en graisses saines, en probiotiques et en protéines maigres peuvent aider à réduire l’inflammation.

Pour mieux comprendre comment certaines habitudes alimentaires influencent le cancer colorectal, des chercheurs d’Amérique du Nord et d’Europe se sont associés pour analyser les données de plusieurs grandes études. Ils ont publié leurs conclusions dans Le journal américain de nutrition clinique. Décomposons ce qu'ils ont trouvé.

Comment cette étude a-t-elle été menée ?

Pour cette analyse, les chercheurs ont extrait les données de six études portant sur près d’un million d’hommes et de femmes (plus de 500 000 femmes et plus de 400 000 hommes) d’Amérique du Nord et d’Europe. Les chercheurs ont collecté des informations démographiques, cliniques et sur le mode de vie qui seraient ajustées lors des analyses statistiques. Les participants ont été suivis pendant 15 ans en moyenne, période pendant laquelle plus de 16 500 cas de cancer colorectal ont été enregistrés.

Les participants avaient rempli des questionnaires sur la fréquence alimentaire, que les chercheurs ont utilisés pour analyser leurs habitudes alimentaires. Plus précisément, ils ont examiné plus de 800 aliments et boissons et ont comparé les habitudes alimentaires des individus à trois habitudes alimentaires saines basées sur la recherche : le régime alimentaire à faible teneur en insulinémie, le régime anti-inflammatoire et l'indice d'alimentation saine ou HEI-15, qui évalue la qualité globale de l'alimentation.

Les chercheurs ont harmonisé les données alimentaires, en les transposant dans les mêmes mesures à des fins de comparaison. Ils les ont ensuite utilisés pour évaluer les participants en fonction de chacune des habitudes alimentaires saines. Sur la base de leurs scores, ils ont été répartis en quintiles (un des cinq groupes) à des fins de comparaison.

Qu’a montré cette étude ?

Les analyses statistiques suggèrent que ceux ayant les habitudes alimentaires les plus saines présentaient les taux de cancer colorectal les plus faibles. Spécifiquement:

• Les participants du quintile le plus élevé du régime à faible insulinémie présentaient un risque réduit de 18 % de CCR par rapport à ceux du quintile le plus bas.
• Pour la même comparaison, des réductions de risque similaires ont été observées pour le régime anti-inflammatoire (risque réduit de 16 %) et le HEI-2015 (risque réduit de 20 %).

Un régime faiblement insulinémique est un type de régime qui peut être bénéfique pour les personnes souffrant de résistance à l'insuline. Cela signifie qu'il contient des aliments comme des produits laitiers, des légumes-feuilles, des fruits et des grains entiers. Il est important de noter que ces trois habitudes alimentaires sont similaires, mettant l’accent sur une consommation plus élevée de fruits, de légumes, de produits laitiers et de poisson ou de fruits de mer, ainsi que sur une consommation plus faible de viande rouge ou transformée et de boissons sucrées.

Les auteurs de l'étude notent que des études supplémentaires devraient être menées en dehors des populations américaine et européenne, car ils ne peuvent pas conclure que ces résultats s'appliquent à d'autres populations. En outre, les données alimentaires mesurées à l’aide de questionnaires sur la fréquence des aliments sont sujettes à des erreurs de mesure et à des biais. De plus, différents questionnaires sur la fréquence alimentaire ont été utilisés dans les différentes études. Et comme pour toute étude observationnelle, il peut y avoir des facteurs de confusion qui ne sont pas pris en compte.

Comment cela s’applique-t-il à la vraie vie ?

Ces trois habitudes alimentaires saines visent à inclure beaucoup de fruits, de légumes, de grains entiers, de noix, de graines, de légumineuses, de produits laitiers (en particulier les produits laitiers fermentés, comme le yaourt et le kéfir), de graisses saines et de protéines maigres. Et en fin de compte, tous les trois ont des propriétés anti-inflammatoires.

Si vous n’incluez pas actuellement ces types d’aliments dans votre journée, commencez par en ajouter un ou deux. Et si vous mangez beaucoup d'aliments ultra-transformés, comme les chips, les sodas, les viandes transformées et les bonbons, commencez à remplacer certains d'entre eux par des options anti-inflammatoires. Par exemple, si vous voulez quelque chose de croustillant, optez pour des noix ou des bâtonnets de carottes plutôt que des chips. Si le soda est votre boisson préférée, essayez une autre boisson pétillante, comme de l'eau gazeuse infusée de fruits et d'herbes.

Si vous souhaitez des conseils pour incorporer davantage d'aliments anti-inflammatoires à votre répertoire, consultez nos plans de repas. Nous vous recommandons de commencer par notre plan de repas anti-inflammatoire sans sucre de 30 jours. Vous pouvez le suivre tel quel ou choisir vos recettes préférées. Certains de nos plats préférés sont la salade de thon à l'avocat, le saumon sur plaque avec du quinoa croustillant et le bol de petit-déjeuner avec œuf, épinards et feta.

Et rappelez-vous que la prévention de toute maladie implique une perspective de santé globale. Ainsi, en plus d’incorporer davantage d’aliments anti-inflammatoires, bougez votre corps plus souvent, réduisez votre niveau de stress et visez un sommeil de qualité et abondant.

Notre avis d'expert

Ces résultats suggèrent que des habitudes alimentaires anti-inflammatoires, à faible insulinémie et globalement saines sont associées à un risque réduit de cancer colorectal, quels que soient l’approvisionnement alimentaire sous-jacent et les influences culturelles. En d’autres termes, la race et le statut socio-économique n’ont pas d’influence sur le risque de cancer colorectal tant que les participants mangent des aliments dotés de propriétés anti-inflammatoires.

Si vous cherchez des aliments à ajouter dès aujourd'hui pour réduire votre risque de cancer colorectal, commencez par notre top six : le brocoli, le lait de vache, les noix, les légumineuses, les pistaches et la pastèque. Pour des idées de collations réduisant le risque de cancer colorectal, essayez le yaourt, les agrumes, les noix, les pommes, la salsa et le guac. Il existe également des preuves que manger davantage de fruits et de légumes orange foncé peut aider à réduire le risque de cancer colorectal.