10 choix Costco faciles pour le dîner de Noël

Peut-être que vous cuisinez pour une foule. Ou peut-être que, comme je l'ai fait pendant de nombreuses années, vous passez Noël seul. Quoi qu’il en soit, le grand jour est l’une des étapes culinaires les plus importantes de l’année, un peu comme Thanksgiving mais avec plus de liberté de créativité. Dans le passé, j'ai tout fait, des vols de pizza au barbecue coréen à la maison pour satisfaire le désir de ma famille pour quelque chose d'un peu différent.

Cette année, je privilégie un repas plus traditionnel. Puisque Hanoukka commence 10 jours avant Noël cette année, il n'y a pas de chevauchement. Nous aurons trois jours pour récupérer des latkes et de la poitrine. J'aurai un plus grand groupe à Noël et j'ai décidé d'un thème plus souple : l'indulgence une fois par an.

Cela signifie beaucoup de choses différentes dans mon menu. Mais qu'il s'agisse de la commodité d'un accompagnement préfabriqué ou de l'achat d'une protéine coûteuse que je n'achèterais pas un autre jour de l'année, tout cela est un luxe comestible. Et c'est tout le cadeau dont j'ai besoin. Cela et la commodité et les prix plus abordables que je peux trouver chez Costco.

Vol de fromages Kirkland Signature

1,8 livres. pour 28,36 $ sur Costco.com au moment de la publication. Les prix peuvent varier en magasin.

Bien sûr, je pourrais sélectionner certains de mes fromages préférés à la carte, mais il n'y a aucune chance que je trouve des saveurs aussi variées à un rapport qualité-prix aussi exceptionnel. Pour moins de 30 $, je me régalerai de cinq fromages différents pesant près de deux livres. Parmi les cinq, qui comprennent un cheddar du Vermont, un fromage de style alpin, de la fontina et une comtesse belge aux noisettes, j'ai très hâte d'essayer le fromage de brebis italien aromatisé aux truffes.

Assiette d'échantillons de charcuterie Fratelli Beretta

24 onces. pour 17,01 $ sur Costco.com au moment de la publication. Les prix peuvent varier en magasin.

Avec mon assiette de fromages, je servirai des raisins frais et peut-être des pommes coupées, mais l'accompagnement le plus important est cet échantillon de charcuterie italienne. J'aime peut-être une cure sèche un peu plus que votre fille moyenne, mais je veux aussi rendre mon plateau de fromages et de charcuteries mémorable pour mes invités à moindre coût. La collection comprend du salami poivré, sec, calabrais et génois, ainsi que de la soppressata et du chorizo ​​épicé à l'espagnole. Je compte présenter la planche avec des crackers et une sélection de confitures.

Place Osetra Caviar Malossol

1,76 onces. pour 52,99 $ chez Costco au moment de la publication. Les prix peuvent varier en magasin.

Le dernier ingrédient du plat d’apéritif ? Quelque chose que je n'ai jamais osé acheter pour manger à la maison. Annoncé comme « noisette et saumâtre », je ne peux tout simplement pas résister à ce caviar d'élevage, d'autant plus qu'au moins chez mon Costco local, il coûtait près de 10 $ de moins que le prix catalogue en ligne. Comment en profiter ? J'ai la flemme de faire des blinis, alors je vais utiliser les crackers du plateau de charcuterie pour récupérer les œufs d'esturgeon éclatants. Je l'accompagnerai de petits bols de crème fraîche, d'œufs durs hachés et de ciboulette. C'est un peu de splendeur russe à la Tolstoï pour célébrer le froid hivernal.

Cidre pétillant de Martinelli

Quatre 25,4 fl. onces. pour 13,61 $ sur Costco.com au moment de la publication. Les prix peuvent varier en magasin.

Vous pouvez conserver votre Veuve Clicquot (bien que le champagne raffiné soit également disponible chez Costco). Ma famille aime porter un toast avec ce cidre pétillant à chaque occasion. Aucun d’entre nous ne boit d’alcool, c’est pourquoi cette alternative entièrement américaine et née en Californie est notre préférée. Nous le buvons dans des flûtes à champagne, de sorte qu'un spectateur ne verra même pas la différence.

Courge Délicata

Deux courges pour 5,99 $ de Costco au moment de la publication. Les prix peuvent varier en magasin.

En bonne santé? A Noël ?! Oui, c'est bien de se nourrir avec votre nourriture amusante. Dans le cas des courges d’hiver, votre cœur et votre système digestif vous remercieront autant que votre palais lorsque vous les dégusterez. Ma façon préférée de déguster est avec notre courge Delicata à l'ail et au beurre. Il ne me reste plus qu'à couper les courges en deux, puis les entailler, les badigeonner de beurre à l'ail et ajouter du parmesan et des herbes fraîches. C'est comme du pain à l'ail mais en plus sucré et avec beaucoup de fibres !

Pommes de terre festonnées au Main Street Bistro

40 onces. pour 8,96 $ sur Costco.com au moment de la publication. Les prix peuvent varier en magasin.

J'ai préparé des pommes de terre gratinées à partir de rien suffisamment de fois pour savoir que c'est un processus. Même notre recette de pommes de terre gratinées faciles implique plus d’efforts que je ne souhaite en déployer cette année. La réponse est ce contenant extra-large du plat, composé de vrais fromages cheddar, parmesan et romano. Il ne me reste plus qu'à le faire croustiller au four.

A5 Wagyu Bande de New York

Une livre pour 59,99 $ chez Costco au moment de la publication. Les prix peuvent varier en magasin.

Vous pouvez vous serrer les coudes à l'idée de dépenser autant en viande, mais croyez-moi quand j'explique deux choses : un peu de bœuf wagyu ultra-marbré va très loin, et il vaut chaque centime. La viande japonaise est comme manger du beurre de bœuf, donc quelques onces par personne devraient suffire. Coupez des petits steaks, assaisonnez-les et saisissez-les, puis servez-les avec notre onctueuse Sauce au Poivre pour rendre le plat encore plus festif.

Queue de homard sauvage d'eau froide

Une livre pour 26,99 $ chez Costco au moment de la publication. Les prix peuvent varier en magasin.

Qu'y a-t-il de plus grandiose qu'un Noël surf-and-turf ? Pour les invités pescatariens (et pour ceux qui veulent un petit quelque chose en plus avec leur bœuf), les riches queues de homard farcies sont parfaites. Ce que je préfère dans cette recette, ce ne sont pas les poivrons rouges rôtis et fumés. Il s'agit de la garniture du panko de blé entier, qui contraste délicieusement avec le mélange crémeux de homard et de crabe assaisonné à l'Old Bay.

Nous prenons le gâteau Gâteau au chocolat à la manière de Dubaï

26,28 onces. pour 21,55 $ sur Costco.com au moment de la publication. Les prix peuvent varier en magasin.

Le chocolat de Dubaï fait fureur en ce moment et pour cause. Je suis devenu fan de tout ce qui concerne la pistache lors de ma lune de miel sicilienne en 2022. Il y a peu de saveurs qui se marient mieux avec la noix que le chocolat. C'est pourquoi cette année, je renonce à faire mon propre gâteau au profit de cette pâtisserie au chocolat recouverte d'une épaisse couche de crème à la pistache. À moins de 22 $, c'est beaucoup moins cher que d'obtenir un gâteau similaire dans l'une de mes boulangeries locales. Puisque je manque de protéines, cela a tout le sens du monde.

Écorce de menthe poivrée Kirkland Signature

24 ct. pour 19,28 $ chez Costco au moment de la publication. Les prix peuvent varier en magasin.

Ma famille déballe nos cadeaux la veille de Noël, juste après le grand repas. Même si nous sommes généralement rassasiés, il est toujours amusant d'avoir un petit quelque chose en plus à grignoter pendant les fêtes. Au fil des ans, l'écorce de menthe poivrée de Costco est devenue autant une partie de la tradition que les cadeaux eux-mêmes. La combinaison du chocolat noir et du chocolat blanc établit un équilibre qui laisse place à la saveur vivifiante de la menthe poivrée. Vous souhaitez plutôt créer votre propre version plus saine ? Essayez notre écorce de yaourt grec à la menthe poivrée et au chocolat.

L'essentiel

Il y a de fortes chances que vous commenciez à planifier des repas plus légers une fois que le sapin de Noël sera devenu compost. Le dîner de Noël est votre dernier grand hourra avant les résolutions du Nouvel An et un mois de janvier plus sain. Alors pourquoi ne pas vivre un peu ? Cela dit, il est important de choisir vos folies. Si, comme moi, vous décidez d'opter pour certains plats plus chers et moins axés sur la santé, assurez-vous d'économiser de l'argent ou essayez des options plus saines pour d'autres. En fin de compte, un mode de vie sain est avant tout une question d’équilibre, même à Noël.