Ce n’est un secret pour personne : les microplastiques sont un véritable problème. Une étude réalisée en 2024 au Nouveau-Mexique a révélé que ces particules s’incrustent dans notre corps. Après 52 autopsies, les scientifiques ont découvert des microplastiques dans le cerveau des patients. Elles pourraient même s’infiltrer dans le sang à travers la barrière hémato-encéphalique. Cela ne veut pas dire que nous devons éliminer toute trace de plastique de notre vie : c’est physiquement impossible et mentalement épuisant. Mais nous pouvons faire quelques changements simples pour réduire l’exposition.
Essayez de remplacer les récipients en plastique par des récipients en verre, les sacs à provisions en plastique par des sacs en tissu réutilisables ou les bols en plastique par des bols en verre. Il n’est pas nécessaire de tout changer ici non plus, je me contente de ce qui fonctionne le mieux dans ma routine et qui correspond à mon budget. Les alternatives ci-dessous sont simples à utiliser et à entretenir, et les prix commencent à 7 dollars.
Abandonnez : Contenants en plastique fragiles
Prenez : des conteneurs en verre durables
Pyrex Simply Store Ensemble de 18 contenants en verre
Je préfère toujours les récipients en verre : ils ne tachent pas, n’absorbent pas les odeurs et n’ont pas besoin d’être nettoyés. Vous aurez du mal à trouver un ensemble sans couvercle en plastique, mais cela ne me dérange pas trop, surtout lorsqu’il s’agit de mon meilleur choix de Pyrex. C’est aussi l’un de nos ensembles de récipients en verre préférés après des tests rigoureux. Ils se ferment bien, sont faciles à nettoyer, conservent une finition lisse et élégante et n’absorbent ni les taches ni les odeurs.
Ensemble de bocaux en verre Ball 4 pièces
Les bocaux Mason sont indispensables au garde-manger et au réfrigérateur. Emmenez-les en voyage avec des baies, des en-cas ou des flocons d’avoine pour la nuit à l’intérieur. Vous pouvez aussi les utiliser pour conserver des aliments de base, des vinaigrettes et des légumes préparés comme des carottes et des confitures. Les bocaux constituent un excellent ensemble, car vous obtenez quatre bocaux de tailles différentes : deux bocaux de 16 onces et deux bocaux de 32 onces. Ils sont tous deux à large ouverture, ce qui signifie que vous n’êtes pas limité à un couvercle étroit pour stocker des produits spécifiques que vous n’avez pas besoin d’atteindre, comme les sauces. Ils sont réutilisables, se ferment hermétiquement et sont tellement polyvalents que vous ne vous rendriez pas service si vous ne les utilisiez pas. ne pas le faire ne les avaient pas.
Abandonnez : L’emballage plastique
Attraper : Emballage réutilisable
Bee’s Wrap Film alimentaire réutilisable en cire d’abeille
Il est bon d’avoir du film plastique à portée de main, surtout pour la sécurité alimentaire (viande ou poisson cru), mais la plupart du temps, il peut être remplacé par ce film réutilisable à base de cire d’abeille. Pensez-y : stocker des produits et du pain, emballer un bol de salade préparée pour un barbecue, sceller un reste de beurre – la liste est longue. Il se ferme à l’aide d’un revêtement collant à base de cire, lavable et réutilisable. Comme vous pouvez couper les morceaux à la taille voulue, comme pour un film plastique, vous n’êtes pas limité en termes d’utilisation.
Abandonnez : Les sacs de fruits et légumes en plastique
Prendre : Sacs en tissu réutilisables
Organic Cotton Mart – Ensemble de 6 sacs à fruits et légumes réutilisables en maille de coton
L’utilisation de sacs en plastique pour les fruits et légumes est un véritable gaspillage et n’est pas nécessaire. Ces sacs en maille de coton sont disponibles dans des tailles comprises entre 12 x 15 pouces et 8 x 10 pouces et sont fabriqués à partir d’un matériau en coton lavable. Ils sont dotés d’un cordon de serrage qui permet de garder vos ingrédients à l’intérieur. J’aime le fait qu’ils soient en filet car les ingrédients peuvent respirer et vous pouvez facilement voir ce qu’il y a à l’intérieur. Si vous préférez une option sans trous, la marque propose cet ensemble en coton pour un prix similaire.
Abandonnez : Récipients en plastique pour condiments et vinaigrettes
Prendre : Contenants en verre durables et réutilisables
Vitever Set de 6 bocaux à condiments en verre
C’est une bonne idée de remplacer les récipients à vinaigrette en plastique par cet ensemble de bocaux en verre. Ils ont une taille généreuse de 2,6 onces et sont parfaits pour les confitures, les sauces, les vinaigrettes maison et d’autres condiments comme le ketchup. De plus, ils sont totalement étanches : Le couvercle en plastique se referme hermétiquement, comme celui d’un pot Mason, ce qui vous permet de continuer à travailler sans vous soucier d’éventuels déversements soudains ou de gouttes si vous êtes en déplacement.
Abandonnez : Les pailles en plastique
Attraper : pailles réutilisables
Hiware Set de pailles en acier inoxydable 12 pièces
Nous savons tous qu’une paille en plastique n’est pas la meilleure option, mais les pailles en papier sont loin d’être parfaites. Je préfère les pailles en acier inoxydable comme celles-ci parce que je sais qu’elles dureront et que je peux les utiliser confortablement pour les boissons chaudes. Grâce à la brosse incluse, elles sont également faciles à nettoyer. J’ai tendance à les laver tout de suite, car je sais que je peux enlever tous les restes immédiatement. (J’ai les miennes depuis des années et elles sont toujours comme neuves. Cet ensemble ne coûte que 7 $ et comprend 12 pailles, ce qui permet d’en avoir assez pour toute la semaine.
Abandonnez : Planche à découper en plastique
Prenez : Planche à découper en composite ou en bois
Planche à découper en composite Epicurean
J’adore les planches à découper en plastique car elles permettent d’éviter les contaminations croisées, mais malheureusement, elles laissent échapper des microplastiques dans nos aliments. Une étude réalisée en 2024 par Environmental Science & ; Technology a confirmé que ces minuscules particules s’infiltrent dans les produits et la viande lors de la préparation. Pourtant, je n’avais jamais vraiment su par quoi les remplacer. Jusqu’à ce que quelqu’un me recommande cette option Epicurean Composite. Il est fabriqué à partir de papier Richlite, composé – vous l’avez deviné – de papier. Il est fusionné avec une forme de résine pour le durcir, mais les résines thermodurcissables sont un type de plastique plus stable que les plastiques typiques et ne lixivient pas de microplastiques dans le cadre d’une utilisation normale.
Planche à découper en bois John Boos Chop-N-Slice
Les planches à découper en bois sont un autre choix fantastique. Commencer par une option de bonne qualité est idéal pour faciliter l’entretien, et nous adorons cette planche John Boos. Elle mesure 20 x 15 x 1,25 pouces, ce qui offre une grande surface de travail, et c’est la raison pour laquelle c’est notre option préférée. Elle est également conçue pour être utilisée sur les deux faces, ce qui double sa durée de vie. Les planches à découper Boos sont l’une de mes options en bois préférées et je les ai souvent utilisées dans des cuisines professionnelles parce qu’elles sont bien faites et durables.
Abandonnez : Bols de préparation en plastique
À saisir : les bols en verre
Ensemble de bols en verre Pyrex 3 pièces
Je ne peux pas me passer de ces bols Pyrex. Non seulement ils sont meilleurs que le plastique, mais ils sont aussi plus efficaces. Ils passent au micro-ondes et au lave-vaisselle, et vous pouvez être sûr qu’ils peuvent contenir des aliments chauds sans se casser. Comme ils sont en verre, ils sont transparents, ce qui me permet de voir s’il faut mélanger davantage, par exemple une pâte à muffins maison. La lèvre sur le bord les rend également maniables. Avec trois tailles différentes, c’est un indispensable de tous les jours.
