Si vous êtes un amateur de café, vous devriez peut-être repenser le moment où vous buvez votre tasse de café préférée. Une nouvelle étude publiée dans la revue European Heart Journal le 8 janvier, suggère que boire du café le matin pourrait réduire de manière significative le risque de maladie cardiovasculaire et de mortalité.
Les personnes qui buvaient du café le matin présentaient un taux de mortalité plus élevé que les autres. 31 % de risque en moins de mourir d’une maladie cardiaque par rapport à ceux qui n’en buvaient pas du tout. Les buveurs de café du matin ont également 16 % moins de risques de mourir, toutes causes confondues par rapport aux non-buveurs de café. Mais ceux qui buvaient du café tout au long de la journée ne bénéficiaient pas des mêmes avantages.
Poursuivez votre lecture pour en savoir plus sur les résultats de l’étude et sur la façon dont votre café du matin peut améliorer votre santé.
Comment l’étude a-t-elle été menée ?
L’équipe de recherche, dirigée par le docteur Lu Qi, professeur à l’université de Tulane, a analysé les données de plus de 42 000 adultes américains ayant participé à l’enquête nationale sur la santé et la nutrition (National Health and Nutrition Examination Survey) ou à l’étude de validation du mode de vie des hommes et des femmes (Women’s and Men’s Lifestyle Validation Study).
Chaque participant à cette étude spécifique a tenu un journal alimentaire pendant au moins sept jours, décrivant ses habitudes alimentaires et sa consommation d’alcool, et les détails de sa mortalité ont été trouvés dans l’index national des décès. Les chercheurs ont suivi les habitudes de consommation de café des participants, notamment le moment où ils consommaient du café et la quantité consommée, et ont relié ces données aux taux de mortalité sur une période de neuf à dix ans. La consommation de café incluait toutes les boissons à base de café, qu’elles soient caféinées ou décaféinées.
Les participants ont été répartis en trois groupes : les buveurs de café toute la journée, les buveurs de café le matin et ceux qui ne buvaient pas de café. Le groupe des non-buveurs de café avait une moyenne d’âge d’environ 38 ans, tandis que les groupes des buveurs de café du matin et de toute la journée avaient une moyenne d’âge de 50 et 51 ans, respectivement. Les trois groupes étaient presque également composés d’hommes et de femmes.
Quels sont les résultats de l’étude ?
Les personnes qui buvaient du café principalement le matin présentaient un risque significativement plus faible de décès lié à une maladie cardiovasculaire et de mortalité toutes causes confondues que les personnes qui ne buvaient pas de café. Les buveurs de café du matin en bénéficiaient, qu’il s’agisse de buveurs modérés (deux à trois tasses) ou de gros buveurs (plus de trois tasses).
Ce qui est intéressant, c’est que le moment où les participants boivent leur café semble être le facteur le plus important de l’étude. Les personnes qui buvaient du café tout au long de la journée (matin, après-midi et soir) ne présentaient pas de réduction du risque par rapport à celles qui n’en buvaient pas.
« Nos résultats indiquent que ce n’est pas seulement le fait de boire du café ou la quantité que l’on boit, mais le moment de la journée où l’on boit du café qui est important », a déclaré Qi dans un communiqué de presse. « Nous ne donnons généralement pas de conseils sur le moment de la journée dans nos recommandations alimentaires, mais nous devrions peut-être y réfléchir à l’avenir.
Pourquoi boire du café le matin ?
Pourquoi est-il préférable de boire du café le matin ? Les chercheurs suggèrent que boire du café l’après-midi ou le soir peut perturber les rythmes circadiens et la production de mélatonine, une hormone qui aide à réguler le sommeil. La perturbation de ce cycle pourrait entraîner une augmentation de l’inflammation, de la tension artérielle et d’autres facteurs de risque cardiovasculaire. À l’inverse, boire du café le matin, lorsque l’organisme est naturellement plus actif et alerte, peut favoriser le processus naturel de réveil.
Thomas Lüscher, cardiologue au Royal Brompton and Harefield Hospitals, a écrit dans un éditorial : « Le matin, il y a généralement une augmentation marquée de l’activité sympathique lorsque nous nous réveillons et sortons du lit, un effet qui s’estompe au cours de la journée et qui atteint son niveau le plus bas pendant le sommeil. Il est donc possible, comme le soulignent les auteurs, que la consommation de café l’après-midi ou le soir perturbe le rythme circadien de l’activité sympathique ».
L’activité sympathique fait référence au système nerveux sympathique, qui gère la réaction de lutte ou de fuite de l’organisme. Si vous vous êtes déjà réveillé la nuit en regrettant la tasse de café que vous avez bue tard dans la soirée, vous avez probablement ressenti l’effet de la caféine sur votre système nerveux sympathique. Limiter votre consommation de café au matin pourrait vous aider à éviter ces regrets à l’avenir.
En bref
Boire du café le matin plutôt que tout au long de la journée pourrait réduire le risque de maladie cardiaque et le risque de mortalité toutes causes confondues. Que vous soyez un buveur de café occasionnel ou un grand consommateur, prendre l’habitude de ne boire du café que le matin pourrait être un moyen simple mais efficace de préserver votre santé cardiaque. Si vous avez des questions ou des inquiétudes concernant votre santé cardiovasculaire, n’hésitez pas à consulter votre prestataire de soins de santé ou un cardiologue.
