Avez-vous déjà entendu parler du sevrage estival ? Savez-vous comment cela fonctionne ? Avec cet article, vous apprendrez toutes les informations dont vous avez besoin pour commencer cette nouvelle aventure avec votre enfant dans la sécurité et le progrès.
Est-il contre-indiqué de commencer le sevrage en été ?
On en parle souvent : sevrer un enfant en été n’est pas la meilleure solution. La raison en est simple. Il fait plus chaud, les bébés souffrent, et on peut confondre un refus de nourriture avec un manque d’appétit, qui est simplement dû à la moiteur et à la saison. Pourtant, cette idée reçue n’est pas tout à fait correcte ; si c’était le cas, tous les enfants nés en hiver ne pourraient pas être sevrés au bon moment car il faudrait attendre le mois de septembre. En vérité, il n’y a pas de contre-indications au sevrage en été ; la seule chose importante est de choisir les bons aliments et de faire attention à leur fraîcheur.
Sevrage en été et faim dans la chaleur
Comme mentionné précédemment, on a moins faim lorsqu’il fait chaud. Les enfants souffrent beaucoup des températures élevées et peuvent avoir moins faim. Par conséquent, l’été étant la saison des fruits frais, avec une grande variété dans le choix, la solution idéale est de sevrer l’enfant en commençant par des collations à base de fruits de saison.
Après le fruit, lorsque vous êtes prêt à remplacer le lait du repas de midi par des aliments solides, il est bon d’éviter de servir des plats trop chauds comme la soupe et les aliments pour bébé. L’environnement doit également rester frais pour permettre à l’enfant de savourer son repas dans le calme, sans trop de chichis.
Sevrage en été et gastro-entérite
Pourquoi associer la gastro-entérite au sevrage en été ? Le principal problème à cette époque est le risque que les aliments, en raison de la chaleur, se gâtent facilement et deviennent avariés en peu de temps. Un contrôle négligent de ce que vous donnez à votre enfant peut donc entraîner des problèmes d’estomac, des infections ou des intoxications alimentaires.
La bactérie à l’origine de la gastro-entérite infectieuse s’appelle Rotavirus mais elle n’est pas nécessairement associée à la saison estivale, en effet même l’Istituto Superiore di Sanità nous informe que la période la plus à risque se situe entre novembre et mars. En même temps, ces informations nous aident à comprendre que nous devons faire très attention à la nourriture que nous donnons à nos enfants, nous devons laver tous les aliments frais avec du bicarbonate ou de l’amucine, toujours vérifier les dates de péremption et faire attention à ce que les aliments ne soient pas gâtés.
Recettes froides pour le sevrage en été
Voici quelques recettes froides que votre enfant pourra essayer pendant le sevrage en été.
Entrée avec courgettes
Faites cuire la courgette dans l’eau et une fois qu’elle est molle, égouttez-la et laissez-la refroidir. À l’aide d’un robot ou d’un cuiseur à soupe, réduisez la courgette en purée homogène afin qu’il ne reste pas de morceaux que l’enfant puisse manger. Ajoutez du parmesan pour rendre le plat plus savoureux et enfin incorporez la crème de riz ou de tapioca. Remuez jusqu’à obtenir un seul mélange et servez froid après avoir ajouté une cuillère à soupe d’huile d’olive extra vierge.
Plat de pâtes fraîches aux tomates et à l’oignon
Choisissez quelques tomates fraîches et faites-les cuire pour créer une sauce. Ajoutez quelques morceaux d’oignon à l’eau pour la parfumer et, une fois prête, portez-la à ébullition pendant environ quinze minutes. Retirez les tomates de l’eau pour éviter de perdre leur saveur et mixez-les avec un robot ménager pour obtenir une sauce. Pendant que la sauce refroidit, faites cuire deux cuillères à soupe de pâtes dans le bouillon de légumes ; lorsque le tout se rassemble et est bien cuit, ajoutez la sauce tomate et mélangez le tout. Assaisonnez avec du parmesan et un filet d’huile et attendez qu’il refroidisse avant de le servir.
Glace aux fruits
Prenez une banane et une poire, coupez-les en très petits morceaux et conservez-les au congélateur pendant une journée. Le lendemain, sortez-les du congélateur, hachez-les comme si vous faisiez un smoothie et ajoutez un peu de lait pour rendre cet en-cas encore plus savoureux. Votre glace aux fruits est prête !