Vous êtes à la recherche d’une inspiration pour un dîner rapide lorsque vous n’avez plus d’idées ? Reese Witherspoon est confrontée à ce problème. Heureusement, avec l’aide d’Amanda Frederickson, propriétaire d’un restaurant et auteur de livres de cuisine, l’actrice a pu concocter un repas qui ressemblait à ce qu’elle avait prévu.
En utilisant ce qui restait dans son réfrigérateur, Witherspoon et Frederickson ont préparé un délicieux dîner de poulet gagnant sur un récent post Instagram. C’était d’autant plus impressionnant que The Morning Show a admis avoir été absente de la ville pendant deux jours. Voici ce qu’ils ont fait.
Voici ce que le duo a fini par « dénicher » dans le réfrigérateur de Witherspoon : une orange, des haricots verts, du poulet, du riz cuit, des herbes, du jus d’orange, de l’ail et de la sauce soja, plus un peu de vin blanc à boire. Avec ces ingrédients, Frederickson suggère rapidement de servir du poulet à l’orange sur du riz, accompagné de haricots verts.
Pour préparer la sauce, Witherspoon zeste l’orange dans une tasse à mesurer et y verse une tasse de jus d’orange. Il ajoute ensuite une demi-tasse de miel, deux cuillères à soupe de sauce soja et un filet de vinaigre de riz. Witherspoon verse le liquide dans un bol et mélange le tout à l’aide d’un fouet.
Frederickson mélange le poulet avec de la fécule de maïs. Elle recommande l’amidon de maïs car c’est ce qui donne au poulet une « croûte croustillante à l’extérieur ». Après avoir fait revenir le poulet dans une poêle avec de l’huile, ils ajoutent la sauce dans une poêle chaude, en remuant jusqu’à ce qu’elle réduise. Une fois la sauce prête, ils ajoutent le poulet cuit et croustillant et remuent les morceaux dans la sauce jusqu’à ce qu’ils soient entièrement enrobés.
Frederickson et Witherspoon ont déposé le poulet à l’orange sur du riz blanc réchauffé, accompagné de haricots verts cuits et assaisonnés. Bien qu’ils n’aient pas précisé comment ils ont assaisonné les haricots verts, nous pensons que nos haricots verts avec chapelure au parmesan et à l’ail ou nos haricots verts au citron et à l’aneth conviendraient parfaitement. Enfin, ils ont garni les assiettes d’herbes fraîches avant de les déguster.
« C’est vraiment bon », admet Witherspoon, qui demande dans la légende de la vidéo si le duo ne devrait pas lancer une émission de cuisine intitulée « What the Fridge with Amanda and Reese ! » (Ce qu’il y a dans le frigo avec Amanda et Reese). Bien sûr, ses fans sont tous d’accord.
Si vous aimez le son de ce qu’ils ont créé à partir de produits de base du garde-manger et du réfrigérateur, vous adorerez certaines de nos propres versions qui vous mettront l’eau à la bouche. Du simple poulet à l’orange cuit à la friteuse aux cuisses de poulet au gingembre et à l’orange avec du pak-choï, il y a beaucoup à essayer.
