Avec l’automne qui bat son plein, il est temps d’adopter l’une des saveurs les plus douces de la saison : les citrouilles ! Que vous les sculptiez, que vous les utilisiez pour décorer votre porche ou que vous les intégriez à vos recettes préférées, les friandises inspirées de la citrouille sont omniprésentes. Et si vous êtes à la recherche d’un dessert d’automne rapide et facile, les trous de beignets à la citrouille en deux ingrédients de Joy Bauer doivent figurer sur votre liste de préparations. Ces gâteries cuites au four ne sont pas seulement parfaites pour votre gourmandise saisonnière, elles sont aussi incroyablement simples à préparer.
Cette recette est on ne peut plus simple. Ces beignets à la citrouille ne nécessitent que deux ingrédients principaux. Avec un minimum d’effort et beaucoup de saveur, ils sont l’option parfaite pour les collations d’automne. Tout ce dont vous avez besoin pour commencer, c’est d’une boîte de préparation pour gâteau à la vanille, d’une boîte de purée de citrouille et d’une tasse d’eau.
Mme Bauer commence par préchauffer le four à 325°F. Après avoir mélangé la préparation pour gâteau, la purée de citrouille et l’eau, elle verse la pâte dans un moule à beignets bien huilé ou un moule à mini-muffins, en remplissant chaque cavité aux trois quarts. Elle les fait cuire pendant 15 à 20 minutes jusqu’à ce qu’ils deviennent dorés et moelleux. Lorsqu’ils sont prêts à sortir du four, il suffit de retourner le moule à mini beignets pour les faire sortir du moule.
Vous pouvez servir ces petites douceurs à la sortie du four ou suivre l’étape supplémentaire facultative proposée par Bauer : badigeonner chacun d’eux d’un peu de beurre et les saupoudrer de sucre à la cannelle pour une finition digne d’une boulangerie. Bien sûr, si vous préférez ne pas utiliser de pinceau à pâtisserie, vous pouvez toujours saupoudrer les trous de beignets d’un peu de sucre à la cannelle pour finir. Il collera peut-être moins à vos beignets, mais vous obtiendrez toujours un peu de cette saveur de sucre et d’épices.
Contrairement aux recettes traditionnelles de beignets, qui nécessitent souvent une friture, ces beignets sont cuits au four, ce qui en fait une option plus saine et plus facile à nettoyer. De plus, l’ajout de purée de citrouille véritable permet d’obtenir plus qu’une simple saveur. Le potiron est une excellente source de fibres, de potassium et de bêta-carotène, ce qui confère à ces friandises un avantage savoureux *et* nutritif.
Il est indéniable que les trous de beignets à la citrouille en deux ingrédients de Joy Bauer sont le dessert d’automne le plus mignon qui soit, surtout pour les personnes qui ne veulent pas se lancer dans une recette de pâtisserie difficile. Parfaite pour les fêtes d’Halloween, une soirée douillette ou simplement pour satisfaire votre envie de citrouille, cette recette est aussi facile que délicieuse.
Et si vous vous sentez très créatif, vous pouvez personnaliser la recette avec quelques variations amusantes. Essayez d’ajouter une pincée de cannelle, de noix de muscade ou de clous de girofle – ou même des épices pour tarte à la citrouille – à la pâte pour donner un coup de fouet à l’automne, ou envisagez de tremper les trous des beignets dans un glaçage à l’érable pour un ajout ultra-fun.
Prenez donc votre pâte à gâteau et votre purée de potiron, et préparez-vous à faire quelque chose d’aussi mignon que savoureux. Après tout, rien ne dit mieux l’automne qu’une douce friandise à la citrouille.
