Deux rappels de produits à base de porc et de bœuf sont actuellement en cours, selon le service d’inspection et de sécurité alimentaire du ministère américain de l’agriculture (USDA). Ces rappels sont dus à des problèmes de production qui ont entraîné des erreurs d’étiquetage sur les produits.
Tout d’abord, environ 7 485 livres de saucisses de porc italiennes crues sont rappelées dans trois États : Delaware, Maryland et Pennsylvanie. Les saucisses rappelées portent une étiquette « Old World Italian Sausage ». Ils ont été produits et vendus dans des comptoirs de charcuterie de la région concernée entre le 3 octobre 2024 et le 19 décembre 2024, sans avoir fait l’objet d’une inspection par le FSIS. Vérifiez votre réfrigérateur et jetez toute saucisse crue achetée dans un comptoir de charcuterie si elle correspond aux informations du rappel. Bien qu’aucune maladie ne soit liée à ce rappel, si vous souffrez d’une quelconque maladie après avoir consommé le produit rappelé, parlez-en à votre fournisseur de soins de santé.
Le FSIS a également annoncé le rappel de 3 132 livres de mortadelle à l’ail de marque Ralph’s Circle R, qui pourrait avoir été tranchée et vendue aux comptoirs de charcuterie des épiceries de l’Oklahoma depuis septembre 2022. La mortadelle prête à consommer est rappelée en raison de la présence non déclarée de produits laitiers dans le produit, qui sont des allergènes courants.
Bien qu’aucune plainte de consommateur ne soit liée à ce rappel, les personnes allergiques aux produits laitiers pourraient subir une réaction allergique aussi grave que l’anaphylaxie après avoir consommé ce produit. Cette réaction comprend des symptômes tels que l’urticaire, le gonflement, les nausées, les vomissements, les douleurs abdominales, une voix rauque, une sensation de gorge serrée et un arrêt cardiaque. Si vous présentez des signes de choc anaphylactique, appelez immédiatement le 911.
Pour toute question concernant ces rappels et la sécurité alimentaire, appelez la ligne d’assistance téléphonique gratuite de l’USDA pour la viande et la volaille au 888-MPHotline (888-674-6854) ou envoyez un courriel à MPHotline@usda.gov.
