Que faut-il acheter chez Costco avant l’entrée en vigueur des tarifs douaniers ?

La semaine dernière, j’ai acheté quatre bouteilles d’huile d’avocat. Je n’avais pas l’intention d’organiser une grande fête, je faisais des réserves pour l’avenir. J’utilise l’huile d’avocat en spray de Chosen Foods presque chaque fois que je cuisine, que ce soit pour saisir une côte de porc ou pour faire frire des brocolis à l’air libre. Et alors qu’une paire de bouteilles de 13,5 onces coûte généralement 16 dollars ou plus, je craignais que les prix ne soient sur le point d’augmenter fortement.

En effet, le 2 avril, le président Donald Trump a annoncé l’instauration de droits de douane de grande ampleur dans le but de combler les déficits commerciaux avec le reste du monde. Ces droits de douane font actuellement l’objet d’une suspension de 90 jours qui prendra fin le 9 juillet. Malgré cela, les droits de douane à l’encontre de la Chine restent en vigueur et vont jusqu’à 245 %, selon le type de produit importé.

Que sont les droits de douane ?

Les droits de douane sont des taxes sur les marchandises importées ou exportées. Cela signifie que lorsqu’un produit est expédié d’un pays à un autre, chaque pays peut appliquer un tarif douanier, dont le taux dépend du pays et du type de produit qui change de mains. Les tarifs douaniers augmentent les prix pour les acheteurs étrangers, ce qui se traduit par des coûts plus élevés pour tous les produits concernés, qu’il s’agisse de voitures ou de produits alimentaires.

Les entreprises importatrices sont responsables du paiement des droits de douane, et une grande partie de cette augmentation de prix sera répercutée sur les consommateurs. La bonne nouvelle, c’est qu’en dépit des droits de douane élevés appliqués au Canada et au Mexique, les produits alimentaires sont toujours échangés en franchise de droits en vertu de l’accord entre les États-Unis, le Mexique et le Canada. Toutefois, les droits de douane sur les produits canadiens et mexicains ont fluctué et il est possible que l’exception pour les produits agricoles et alimentaires soit supprimée. Cela entraînerait des changements majeurs dans la section des fruits et légumes, puisque le Mexique est le plus grand exportateur de fruits et légumes vers les États-Unis.

La chaîne d’approvisionnement pourrait également être perturbée, ce qui signifie que si la demande reste inchangée, l’offre pourrait diminuer. Cela se traduit par une diminution des produits et une augmentation des prix, comme cela a été le cas pour les œufs ces derniers mois en raison de l’épidémie de grippe aviaire.

Pour certains acheteurs, ces changements peuvent être un véritable coup de fouet, mais nous sommes là pour les aider. Tout comme au plus fort de la pandémie de COVID, il est peut-être temps de faire des réserves de produits préférés. Souvent, la façon la plus économique de le faire est de se rendre chez Costco. Voici les trouvailles de Costco qu’il peut être judicieux de se procurer avant que les tarifs n’entrent en vigueur, alors gardez-les à l’esprit lors de votre prochaine visite au magasin.

Que faut-il acheter chez Costco avant l’entrée en vigueur des droits de douane ?

Huile de cuisson

Il y a plus d’une raison pour laquelle j’achetais toute l’huile d’avocat que je pouvais mettre dans mon garde-manger. L’une d’entre elles est que la plupart des avocats que l’on trouve sur nos étagères proviennent du Mexique. Si des droits de douane sur les denrées alimentaires sont appliqués au Mexique, le prix de l’huile d’avocat risque de grimper en flèche. L’autre raison est que la plupart des huiles de cuisson saines sont également fabriquées à partir d’importations, ce qui les rend susceptibles d’augmenter leur prix. L’huile d’olive, par exemple, est principalement fabriquée à partir de fruits cueillis dans la région méditerranéenne. La majeure partie de l’huile d’olive importée aux États-Unis provient d’Italie et d’Espagne, deux pays qui, en tant que membres de l’Union européenne, se verraient imposer des droits de douane de 20 % si les droits de douane réciproques étaient mis en place.

Si vous décidez d’acheter ces huiles de confiance lors de votre prochaine visite chez Costco, n’oubliez pas de les conserver au frais et à l’abri de la lumière pour qu’elles se conservent le plus longtemps possible.

Steak

Malgré la présence importante de la National Cattlemen’s Beef Association et sa campagne classique « Beef, It’s What’s for Dinner », une grande partie de la viande rouge consommée aux États-Unis est importée du Canada. Chez Costco, vous avez la possibilité d’acheter de la viande de bœuf fraîche, puis de la découper en steaks de la taille d’une portion pour la congeler et la consommer plus tard. Assurez-vous simplement que votre planche à découper préférée et un bon couteau sont à portée de main, et vous pouvez vous mettre au travail.

Le saumon

Les importations canadiennes de saumon ayant chuté au cours des dernières décennies, la Chine a pris le relais. Vous savez où cela nous mène. Même si vous achetez du saumon américain, la demande créée par les prix élevés du poisson pêché à l’étranger fera probablement grimper le prix de l’une de vos protéines saines préférées. C’est encore une fois un produit à portionner et à congeler. En prime, cuisiner du saumon congelé n’est pas seulement facile, c’est aussi délicieux.

Et si vous voulez conserver votre poisson en toute sécurité, ce n’est peut-être pas le moment d’acheter une machine à emballer sous vide lors de votre prochaine visite chez Costco.

Fromages importés

Bien qu’il existe des marques de fromages d’inspiration européenne fabriquées aux États-Unis, les fromages authentiques sont souvent de la plus haute qualité. Les droits de douane sur des produits tels que le Parmigiano Reggiano d’Italie et le Gruyère suisse (ce dernier pouvant se retrouver avec une majoration de 31 %) pourraient faire mal aux amateurs de fromage. Les fromages à pâte dure comme ceux-là se congèlent étonnamment bien, alors n’hésitez pas à faire des réserves !

Le vin

Oui, les vins californiens sont formidables, mais il arrive que l’on ait envie d’un authentique champagne français pour une fête. Et nous savons que Costco a une superbe sélection de vins – vous pouvez même investir dans un vin comme le Lafite Rothschild avant qu’il ne devienne encore plus cher qu’il ne l’est déjà. Les sommeliers ont quelques recommandations à vous faire, si vous êtes à la recherche de suggestions.

Riz

Selon l’USDA, le riz importé aux États-Unis provient principalement d’Asie, notamment de variétés telles que le riz basmati d’Inde et du Pakistan et le riz jasmin de Thaïlande. Si les droits de douane réciproques initiaux étaient appliqués, le riz importé de Thaïlande serait majoré de 36 %. Si vous êtes un grand amateur de riz au jasmin, achetez-en un sac chez Costco et conservez-le dans un endroit frais et sec, dans une boîte hermétique.

Épices

Que vous aimiez le cumin pour préparer vos plats mexicains et marocains préférés ou que vous ayez besoin de vanille pour vos pâtisseries, vous dépendez probablement d’épices cultivées à l’étranger pour rendre vos plats aussi savoureux que possible. Les gousses de vanille de la marque Kirkland vendues chez Costco proviennent de Madagascar, qui pourrait bientôt être frappée d’un droit de douane de 47 %. L’extrait de vanille générique de Costco est plus vague quant à ses origines – il est traité aux États-Unis mais fabriqué à partir de gousses importées – et il y a donc de fortes chances qu’il subisse lui aussi une hausse de prix.

Des pays comme la Chine et l’Inde sont les principaux exportateurs d’épices vers le reste du monde. Cela signifie que ces produits déjà coûteux pourraient être frappés de droits de douane de 26 % lorsqu’ils sont importés d’Inde. Les produits importés de Chine sont déjà soumis à des droits de douane variables pouvant aller jusqu’à 245 %. Si vous prévoyez de préparer des plats comme notre ragoût de poulet et pois chiches au cumin ou de siroter une tasse de chaï, conservez les épices que vous achetez dans un endroit frais et sec. Si vous n’utilisez pas souvent vos épices, vous pouvez les congeler dans des emballages scellés.

En bref

Il est indéniable que les prix des denrées alimentaires sont actuellement en pleine mutation et que le paysage économique et culinaire va certainement continuer à changer. Nous devrions en savoir plus sur les droits de douane américains d’ici le 9 juillet, date à laquelle la pause de 90 jours de Trump sur les droits de douane réciproques prendra officiellement fin. À ce moment-là, certains droits de douane pourront entrer en vigueur à leur taux initial, tandis que d’autres pourront avoir été négociés à la baisse pendant la pause. Mais il y a une chose dont nous sommes certains : il est toujours judicieux de faire des achats en gros lorsque c’est possible.

Costco est votre meilleure option pour un grand nombre des produits que nous avons énumérés, mais il suffit de se dire que s’il s’agit d’un produit importé ou si notre marché dépend d’un grand nombre d’importations d’un aliment spécifique, les prix vont probablement augmenter cet été. Si certains de vos produits quotidiens préférés sont concernés, acheter maintenant pourrait vous permettre d’économiser un peu d’argent.