Je suis une cliente assidue de Costco. Je fais le trajet de 40 minutes aller-retour au moins deux fois par mois pour beaucoup de choses (c’est le meilleur endroit pour acheter des fruits surgelés et du fromage, à mon avis). Mais j’aime aussi arpenter les allées à la recherche d’articles saisonniers intéressants. Et l’un de mes plats préférés est enfin de retour : les raviolis au potiron et à la chauve-souris.
J’ai dégusté ces raviolis pour la première fois il y a deux ans et j’ai été ravie de constater qu’ils étaient de retour à chaque automne depuis. Parfois, Costco introduit un nouveau produit que je ne reverrai jamais (j’espère toujours qu’ils ramèneront le poulet péruvien que j’ai découvert il y a deux ans !) Et j’ai failli manquer ces adorables coussins de joie ! Lorsque ma fille pré-adolescente s’est » préparée » à aller faire l’épicerie, nous ne sommes arrivés chez Costco qu’à près de midi. Il était occupé. Les allées étaient bondées de gens qui distribuaient et attendaient des échantillons, ainsi que de personnes qui essayaient simplement de faire ce que je faisais, c’est-à-dire remplir leurs chariots et partir. J’essayais d’être aussi efficace que possible, je m’en tenais donc à ma liste d’achats et je ne me promenais pas dans les allées comme je préfère le faire. Mais lorsque j’ai réalisé que j’avais oublié quelque chose sur ma liste, j’ai dû faire demi-tour et c’est alors que j’ai flâné devant l’embout sur lequel figuraient ces adorables raviolis.
En savoir plus : Les meilleurs moments pour magasiner chez Costco
Ces raviolis sont disponibles en deux paquets : les raviolis en forme de citrouille faits avec de la pâte orange et les raviolis en forme de chauve-souris faits avec de la pâte noire. Il s’agit probablement des raviolis les plus délicieux que j’aie jamais achetés dans un magasin. Composée d’un mélange de mozzarella, d’asiago, de parmesan et de ricotta, la farce est très riche et crémeuse. J’ai donc fait des réserves (heureusement, j’ai suffisamment d’espace de congélation !) pour pouvoir les déguster pendant des mois. J’ai coupé chaque paquet en deux et j’en ai mis un au réfrigérateur et le reste au congélateur. Comme l’année dernière, nous en mangerons un peu lorsque nous sculpterons des citrouilles et un autre paquet à Halloween, avant d’aller chercher des bonbons. Qui a dit que nous devions les limiter à la saison des horreurs ? Pas moi !
Suivant : Je suis rédactrice culinaire & ; Voici les 9 articles de garde-manger que j’utilise chaque semaine et qui proviennent de Costco
