C’est à nouveau la période de l’année où U.S. News & ; World Report publie sa liste annuelle des meilleurs et des pires régimes alimentaires. Le groupe d’experts chargé d’évaluer les régimes est composé de 69 spécialistes dans leur domaine, notamment des médecins, des diététiciens, des épidémiologistes nutritionnels, des chefs cuisiniers et des chercheurs spécialisés dans la perte de poids.
C’est la 15e année que la publication détermine les régimes qui fonctionnent réellement et ceux qui devraient être reconsidérés ou carrément évités. Pour 2025, U.S. News a modifié sa méthodologie, passant de classement régimes à évaluation sur une échelle de 1 à 5, en examinant 38 régimes dans 21 catégories différentes.
Selon eux, ce changement est dû au fait que les consommateurs recherchent des régimes qui ne se limitent pas à la perte de poids, car ils adoptent désormais des modes d’alimentation axés sur le bien-être général et la prévention des maladies chroniques. L’objectif de ce système d’évaluation révisé est de fournir aux consommateurs une expérience plus personnalisée lorsqu’ils examinent leurs priorités en matière de santé et leurs objectifs alimentaires, explique Gretel Schueller, rédactrice en chef de la rubrique « Santé » à l’adresse suivante U.S. News dans un communiqué de presse.
Lors de l’évaluation de chaque régime, les experts ont pris en compte les éléments suivants :
- L’exhaustivité nutritionnelle
- Risques et bénéfices pour la santé
- Durabilité à long terme
- Efficacité prouvée
Ils ont également évalué les forces et les faiblesses de chaque régime et les objectifs spécifiques qu’il pourrait atteindre le plus efficacement.
Dans cette optique. Actualités américaines a ajouté 12 nouvelles catégories à ses neuf premières catégories d’évaluation, toutes axées sur des besoins spécifiques en matière de santé et de mode de vie. Les catégories nouvellement ajoutées comprennent les meilleurs régimes pour l’arthrite, la santé du cerveau et la cognition, la santé des intestins, l’hypertension artérielle, l’hypercholestérolémie, l’inflammation, la ménopause, le prédiabète et bien d’autres encore.
« Un système d’évaluation est plus logique qu’un classement », explique Emily Lachtrupp, M.S., RD, diététicienne et spécialiste de l’alimentation. EatingWell éditeur. « Il permet aux gens de s’informer sur les avantages pour la santé de différents régimes ou modes d’alimentation et de choisir celui qui leur convient le mieux, plutôt que de choisir un régime parce qu’il est classé numéro 1, même s’il n’est pas le meilleur pour leur mode de vie ou leur routine. »
Pour 2025, Actualités américaines a également ajouté 13 régimes nouvellement évalués qui n’avaient pas été inclus auparavant, tels que le régime contre le reflux acide, le régime du protocole auto-immun (AIP), le régime alcalin, le régime Body Reset, le régime BRAT, le régime de la Cleveland Clinic, le régime Gut and Psychology Syndrome (GAPS), un régime sans gluten, le régime de la goutte, le régime pauvre en FODMAP, le régime pauvre en résidus et le Whole30.
Nous avons sélectionné quelques-unes des catégories ci-dessous et inclus les régimes les mieux notés dans chaque catégorie, ainsi que le régime qui a été couronné comme étant le meilleur au total.
Le meilleur régime général pour 2025
Pour 2025, Actualités américaines a classé les quatre régimes suivants comme les meilleures habitudes alimentaires possibles pour l’année :
- Régime méditerranéen (note de 4,8)
- Régime DASH (note de 4,6)
- Régime flexitarien (note de 4,5)
- Régime MIND (note de 4,4)
Pour la huitième année consécutive, le régime méditerranéen occupe la première place. Bien qu’il occupe la première place, le régime méditerranéen partage cette catégorie avec d’autres régimes qui le suivent de près, notamment le régime DASH, le régime flexitarien et le régime MIND. Il y a une bonne raison à cela, dit Lachtrupp, car ils ont tous des caractéristiques communes.
« Ils privilégient tous les aliments riches en nutriments, comme les fruits, les légumes, les légumineuses, les noix et le poisson, tout en limitant les céréales raffinées, les sucres ajoutés et les aliments ultra-transformés », explique Lachtrupp. « Le plus important, c’est qu’il s’agit d’un mode d’alimentation souple qui n’est pas restrictif. Ils sont très adaptables, de sorte que les gens peuvent les modifier en fonction de leurs préférences ou de leurs besoins médicaux. »
Le régime méditerranéen vous est probablement familier, puisqu’il est devenu une sorte de nom familier, mais les autres ne le sont peut-être pas autant. Pour résumer, le régime méditerranéen met l’accent sur les aliments entiers, notamment les céréales complètes, les fruits, les légumes, les noix, les graines, les fruits de mer, les légumineuses et l’huile d’olive. Ce mode d’alimentation encourage également la consommation de petites quantités de produits laitiers, notamment de fromage et de yaourt, ainsi que de condiments marinés ou fermentés tels que les olives, les câpres et le kimchi.
Spécialement conçu pour favoriser une tension artérielle saine, le régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) est similaire au régime méditerranéen, mais il limite plus strictement le sodium. Bien que le sodium soit un minéral essentiel, il a été démontré qu’une trop grande quantité augmentait la pression artérielle, en partie à cause de sa capacité à retenir l’eau.
Le régime MIND (Mediterranean-DASH Intervention for Neurodegenerative Delay) est une fusion des régimes méditerranéen et DASH. Il se concentre spécifiquement sur les aliments dont il a été démontré qu’ils favorisent la santé du cerveau et réduisent le risque de divers types de démence, y compris la maladie d’Alzheimer. Les aliments privilégiés dans le régime MIND sont les céréales complètes, les légumes verts à feuilles, les baies, les noix, les haricots, les légumes, le poisson, la volaille et l’huile d’olive.
Si vous envisagez d’adopter un régime végétarien, mais que vous n’êtes pas sûr de pouvoir vous en tenir à un régime végétarien strict, le régime flexitarien vaut la peine d’être essayé. Un régime végétarien typique est basé sur les plantes, mais autorise les produits laitiers et les œufs et exclut toute viande, poisson et volaille. En mettant l’accent sur les végétaux, le régime flexitarien n’exclut pas totalement la viande, le poisson et la volaille, il en réduit simplement la quantité. Il s’agit donc d’un régime de type végétarien. C’est un excellent moyen de réduire la consommation de viande tout en continuant à l’apprécier.
Les meilleurs régimes par catégorie
Le meilleur régime pour la santé cérébrale et la cognition
Régime MIND (note de 4,7)
Régime méditerranéen (note de 4,6)
Régime flexitarien (note de 3,9)
Régime DASH (note de 3,8)
Le meilleur régime pour le diabète
Régime méditerranéen (note de 4,7)
Régime flexitarien (note de 4,1)
Régime DASH (note de 3,8)
Régime MIND (note de 3,8)
Le meilleur régime pour la santé intestinale
Régime méditerranéen (note de 4,3)
Régime DASH (note de 4,1)
Régime flexitarien (note de 4,1)
Régime MIND (évaluation 4.1)
Régime végétalien (note de 4,1)
Le meilleur régime pour perdre du poids
WeightWatchers (4.3 rating)
Régime méditerranéen (note de 3,9)
Volumétrie (note de 3,8)
Le meilleur régime amaigrissant rapide
Régime Jenny Craig (3.7 rating)
Régime Keto (note de 3,6)
Régime SlimFast (note de 3,6)
Régime Nutrisystem (note de 3,6)
WeightWatchers (note de 3,6)
Les meilleurs régimes pour la santé du cœur
Régime DASH (note de 4,9)
Régime méditerranéen (note de 4,8)
Régime flexitarien (note de 4,3)
Régime MIND (note de 4,3)
Régime végétalien (note de 4,3)
Les pires régimes pour 2025
Nous nous en voudrions de ne pas mentionner les régimes qui ont obtenu les scores les plus bas. Parmi les régimes ayant obtenu une note inférieure à 2 sur l’échelle de 1 à 5, citons le régime AIP, le régime pauvre en résidus, le régime céto, le régime BRAT, le régime GAPS, OPTAVIA, le régime alcalin, le régime Atkins, le régime SlimFast et le régime Body Reset.
Si vous gardez à l’esprit les critères sur lesquels tous les régimes ont été jugés – exhaustivité nutritionnelle, risques et bénéfices pour la santé, viabilité à long terme et efficacité fondée sur des preuves – il n’est pas étonnant que ces régimes aient remporté la palme des pires régimes. Étant donné que certains de ces régimes, comme le régime BRAT, volontairement fade, sont très restrictifs et ne doivent être suivis que pendant une courte période, il est logique qu’ils n’obtiennent que quelques points.
D’autres, comme le régime GAPS, n’ont pas beaucoup de preuves à l’appui de leurs allégations en matière de santé. Enfin, des régimes comme le régime SlimFast vous limitent à la consommation de produits de marque SlimFast, comme les shakes et les snacks, ce qui peut vous priver des bienfaits de la consommation d’aliments complets tout au long de la journée.
Lachtrupp ajoute que « la nutrition et la santé ne sont pas tout blanc ou tout noir, et qu’il peut donc être délicat de qualifier les modes d’alimentation de meilleurs ou de pires. Cela dit, nous savons que les régimes les moins bien classés sont restrictifs, qu’ils n’ont pas d’effets bénéfiques sur la santé confirmés par la science et qu’ils sont difficiles à suivre sur le long terme. Si des régimes tels que le BRAT ou le régime pauvre en résidus sont souvent utilisés à court terme en cas de nécessité médicale, d’autres relèvent davantage de la catégorie des régimes à la mode.
En bref
Il est important de se rappeler qu’aucun régime n’est le meilleur pour tout le monde. Nous avons tous des besoins, des préférences et des modes de vie différents, alors choisissez celui qui vous convient le mieux. Nous proposons des plans de repas et des recettes pour les quatre principaux régimes, alors n’hésitez pas à vous essayer à des dîners méditerranéens savoureux et accessibles en une seule cuisson, à des déjeuners dans le cadre du régime DASH et à des recettes pour débutants dans le cadre du régime MIND et du régime flexitarien.
N’oubliez pas que l’alimentation n’est qu’une partie de l’équation de la santé. L’activité physique, la gestion des facteurs de stress, un sommeil suffisant et de qualité, le temps passé avec ses proches et une alimentation saine et variée sont autant d’éléments qui contribuent à votre bien-être général et à votre qualité de vie.
