Je me souviens de l’ouverture du premier magasin Trader Joe’s dans mon quartier. Les gens faisaient la queue tout autour du bâtiment, impatients de mettre la main sur les produits dont ils avaient entendu parler mais qu’ils n’avaient jamais essayés. C’était il y a plus de 20 ans, et pourtant le magasin reste tout aussi populaire aujourd’hui, avec des clients fidèles qui viennent chercher leurs articles préférés chaque semaine, voire chaque jour. Dans un récent À l’intérieur de Trader Joe’s JayJay, « capitaine » du magasin de Studio City (Californie), discute avec les clients pour savoir ce qu’il y a dans leur caddie.
Pain plat aux champignons et à la truffe noire
La pizza surgelée est un produit de base dans de nombreux foyers, et il en existe de très bonnes, mais le pain plat aux champignons et à la truffe noire de Trader Joe’s est l’un des meilleurs, du moins d’après certains acheteurs. Avec des ingrédients « provenant directement d’Italie », ce pain plat offre une grande saveur umami grâce aux truffes, aux champignons sauvages et au mélange de fromages mozzarella. Un client interrogé pour le podcast s’extasie : « Nous en faisons deux à la fois parce qu’ils partent très vite. »
Poulet bio élevé en plein air
Si vous avez besoin de poulet pour le dîner de ce soir, allez en chercher chez Trader Joe’s. Plus précisément, leur poulet biologique, qu’un acheteur interviewé pour le podcast déclare être « la meilleure chose du magasin ». Selon leur site web, les poitrines de poulet biologique de Trader Joe’s proviennent exclusivement de fermes familiales et leurs poulets sont nourris selon un régime 100 % végétarien. La prochaine fois que vous irez chez Trader Joe’s, prenez-en un paquet et utilisez-le pour préparer notre Sauté de poulet et brocoli.
Chips tortilla de maïs roulées aromatisées au chili et à la lime
Si vous êtes à la recherche d’un en-cas épicé et croquant, les chips de maïs tortilla roulées à saveur de chili et de citron vert de Trader Joe’s ont un certain nombre d’adeptes. Dans le podcast, un client a admis que lorsque son magasin local n’en avait plus, il s’est rendu à vélo à un autre endroit pour en trouver, en a acheté cinq sacs et les a tous mangés le soir même. Les chips sont fabriquées à partir de masa de maïs moulu à la pierre. Elles sont sans gluten et ultra-croquantes, grâce à la façon dont elles sont coupées et roulées. Elles sont suffisamment épicées, piquantes et délicieuses pour que vous en redemandiez.
Salsa au pico de gallo
Préparer un pico de gallo maison prend un peu de temps, c’est pourquoi nous apprécions le fait que Trader Joe’s propose une version prête à être consommée. Selon le site Internet, il s’agit d’un « style classique », « avec des tomates en dés, des oignons, des jalapeños, de la coriandre et du jus de citron ». C’est un excellent en-cas, dit une cliente, et il peut être dégusté avec des tortillas ou ajouté à d’autres plats pour en rehausser la saveur. Essayez-le dans des tacos ou comme garniture pour du poisson grillé.
Collation épicée aux algues Tempura
Les Spicy Tempura Seaweed Snacks sont un autre en-cas préféré du même acheteur qui adore le pico de gallo. « Ouvrez le sachet, (et) il n’y en a plus », dit JayJay. Nous comprenons ! Ces algues grillées super croustillantes et riches en umami sont un aliment intrigant qui se bonifie à chaque bouchée. Selon Trader Joe’s, ce snack est fabriqué en Thaïlande et consiste à tremper des feuilles de nori dans de la pâte à tempura avant de les faire frire jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes. La touche finale consiste en un saupoudrage d’assaisonnement inspiré du togarashi, qui apporte la chaleur de la meilleure façon qui soit.
Poulet à la mandarine et à l’orange
Un favori de longue date, le poulet à l’orange de Trader Joe’s est une option délicieuse pour un dîner rapide en semaine. Un acheteur dit que ses enfants l’adorent et qu’il voit souvent des gens se rassembler autour de lui dans le rayon des congélateurs. Les tendres morceaux de poulet sont parfaitement panés et nappés d’une délicieuse sauce à l’orange qui offre un juste équilibre entre le sucré et le piquant. Servez-les avec votre céréale complète préférée et un légume vert pour un repas complet et satisfaisant.
Beurre de figue
L’une des nombreuses choses que j’aime chez Trader Joe’s est sa sélection de confitures, gelées et pâtes à tartiner. Lorsqu’on lui a demandé quel était son produit préféré pour les fêtes, un client a cité le beurre de figue de Trader Joe’s, et JayJay a partagé la bonne nouvelle qu’il est en fait disponible toute l’année. Prenez-en un pot et enduisez-en vos toasts, utilisez-le comme base pour la pizza ou incorporez-le dans les soupes et les ragoûts d’hiver pour obtenir une touche de douceur terreuse.
