Enfants de 8 ans qui boivent habituellement du lait de vache sont plus minces de leurs pairs qui n’en consomment pas ou peu. C’est la conclusion des scientifiques de l’Université de Göteborg, en Suède.
Les enfants sont plus en forme avec le lait de vache
Les chercheurs suédois ont examiné 120 enfants, tous âgés de 8 ans, dans le but d’évaluer leur composition corporelle, leur alimentation et leur état de minéralisation osseuse.
Les jeunes participants au test ont donc été soumis à des examens morphologiques et sanguins et à des questionnaires dans lesquels ils devaient décrire leur régime alimentaire quotidien typique et les aliments qu’ils consommaient le plus.
Une étroite corrélation a immédiatement émergé de cette enquête entre les éléments suivants la consommation de lait et le poids corporel, qui était inférieur d’environ 4 kg chez les enfants qui consommaient du lait quotidiennement. La responsable de l’étude, Susanne Eriksson, admet que causes non encore connues et que la raison pourrait résider dans une attitude des enfants qui consomment du lait à manger plus sainement que leurs camarades qui n’en boivent pas assez et préfèrent opter pour des boissons moins saines et chargées en sucre.
Le secret réside dans la vitamine D ?
Les examens ont également révélé un autre facteur très important : 62% des enfants testés n’avaient pas assez de vitamine D dans le sang.
Ce chiffre peut toutefois être dû à des raisons qui n’ont rien à voir avec la consommation de produits laitiers : en Scandinavie, le soleil n’est pas particulièrement abondant et c’est principalement grâce aux rayons du soleil que la synthèse de la vitamine D a lieu.
Mais d’autre part, l’alimentation joue également un rôle important à cet égard. Par conséquent, pour être sûr de couvrir les besoins quotidiens en cette vitamine, il est préférable de compléter son alimentation avec poissons riches en graisses polyinsaturées (comme le saumon et le maquereau) et, bien sûr, avec des le lait et les produits laitiers.