Les repas à emporter sont un moyen facile de préparer et d’oublier le dîner jusqu’à ce qu’il soit prêt à être servi. Qu’il s’agisse d’un bœuf braisé ou d’un ragoût copieux, les recettes de dîners prêts à l’emploi nécessitent peu de temps et sont particulièrement réconfortantes.
Ree Drummond a une recette préférée qu’elle adore préparer dans sa mijoteuse : La soupe de poulet tex-mex. Elle a récemment partagé la recette sur Instagram.
« Mes recettes de mijoteuse préférées sont celles où vous jetez littéralement les ingrédients, vous mettez en marche et vous vous en allez ». La femme pionnière précise que cette soupe est « incroyablement facile ». Et non seulement elle est simple, mais elle regorge de saveurs et d’éléments nutritifs.
La base de cette soupe est le poulet, et Mme Drummond mentionne qu’elle ajoute trois poitrines de poulet entières, désossées et sans peau, complètement crues, dans la mijoteuse. Voici pourquoi.
« Opinion controversée : Saisir et dorer à l’avance va à l’encontre de l’objectif d’une mijoteuse », écrit-elle dans la légende. Il n’y a aucun risque à ajouter de la viande crue à votre mijoteuse avec d’autres ingrédients, car la température sera suffisamment élevée pour tuer les bactéries. Toutefois, nous vous déconseillons de laver votre poulet au préalable, car cela risque de propager les bactéries au lieu de les éliminer.
Pour en revenir à la soupe, le poulet et les haricots noirs sont les principaux ingrédients de cette soupe, ce qui signifie qu’elle est riche en protéines. Cela vous aidera à rester rassasié jusqu’à la fin de la soirée (ou jusqu’au prochain repas si vous la préparez à l’avance pour le déjeuner). De plus, les protéines sont excellentes pour la croissance musculaire, la santé des os et le maintien d’un bon niveau d’énergie.
Nous aimons que cette recette mette en valeur les légumes, notamment les oignons, les tomates, les poivrons rouges et les poivrons jaunes. Les légumes et les haricots de la soupe constituent une excellente source de fibres. Les fibres peuvent vous aider à rester rassasié plus longtemps, et ce nutriment peut également contribuer à améliorer votre santé intestinale, votre santé cardiaque et à réduire votre risque de certains cancers.
Assaisonné de sel, de poivre, de cumin, de poudre de chili, de concentré de tomates et de piments chipotle, ce dîner douillet cuit pendant 5 heures à température élevée. Une fois la cuisson terminée, Mme Drummond retire le poulet, le déchiquette et l’incorpore à la soupe. Pour servir, elle répartit la soupe dans des bols et garnit chacun d’entre eux d’avocat frais, de fromage, de crème fraîche, de chips de tortilla et de coriandre.
« Je vous le dis, vous allez être obsédés par cette soupe – j’en suis sûre ! » s’exclame-t-elle à la fin de la vidéo. Ce dîner coloré est un choix plein d’éléments nutritifs, et il sera sans aucun doute le préféré de la famille. Bien que cette soupe à la mijoteuse dégage une odeur délicieuse dans votre maison, si vous disposez de peu de temps, notre soupe tex-mex hyperprotéinée très appréciée est parfaite pour vous. Elle contient les mêmes ingrédients sains et savoureux que celle de Drummond’s, et vous pouvez la préparer en seulement 15 minutes.
