Nous avons tous un repas de base que nous attendons avec impatience chaque semaine, et lors d’un récent épisode du podcast 2 ours, 1 grotteMatthew McConaughey a révélé son meilleur déjeuner.
« Je suis un maître de la salade de thon », partage l’acteur. « Chaque dimanche soir, je nettoie le réfrigérateur et je prépare une salade de thon de qualité. Voici comment préparer une salade de thon à la manière de McConaughey – ce n’est pas pour rien qu’elle est devenue virale.
Tout d’abord, la base doit être un « bon thon », d’après le Interstellaire … et de l’étoile. Prenez donc votre boîte de conserve préférée (ou l’une de celles que nous avons sélectionnées) pour recréer la magie. Il ajoute ensuite une touche de citron et de vinaigre pour donner un peu de piquant tout en gardant l’acidité au minimum.
Ce qui rend la salade de thon de McConaughey unique, c’est qu’il mélange sa mayo avec du wasabi avant de l’incorporer au plat. Cet ingrédient spécial apporte une bonne dose de piquant à la salade et rehausse la saveur du thon. Et pour ceux d’entre nous qui aiment le wasabi sur un rouleau de sushi au thon, cette combinaison de saveurs devrait être la bienvenue.
« Vous m’épatez en ce moment », répond Kreischer.
McConaughey ne jure que par un autre ingrédient de base : un peu de vinaigrette italienne. (Nous aimons beaucoup notre vinaigrette italienne maison facile à préparer, mais les vinaigrettes du commerce conviennent également). L’acteur ajoute ensuite ses légumes : oignons rouges hachés et cornichons à l’aneth « finement tranchés ». Pour plus de texture et de piquant, il ajoute des chips de jalapeño croustillantes – vous pouvez acheter des chips de pomme de terre aromatisées au jalapeño dans le commerce ou opter pour les jalapeños croustillants que l’on trouve généralement dans le rayon des sauces à salade de votre épicerie.
« J’ajoute une pomme pour la douceur, un peu d’agave (et) toujours du maïs », ajoute le maître du thon autoproclamé. Le dernier ingrédient qu’il ajoute à sa salade de thon est un petit pois vert surgelé – et nos rédacteurs sont d’accord pour dire que les petits pois surgelés sont encore meilleurs que les frais.
Bien qu’elle soit délicieuse lorsqu’elle est dégustée immédiatement, McConaughey recommande de manger cette salade de thon le lendemain, une fois que toutes les saveurs se sont mélangées et ont créé une harmonie entre le salé et le piquant.
Nous sommes ravis que le repas préféré de l’acteur soit une option riche en protéines qui le rassasie en début de semaine. De plus, le thon en conserve et les autres poissons riches en acides gras oméga-3 peuvent être des ingrédients bénéfiques pour le cerveau, le cœur et l’organisme et anti-inflammatoires. Et le fait que McConaughey prépare cette salade de thon chaque semaine pour utiliser ce qui reste dans son réfrigérateur fait de nous des fans ; c’est un repas pratique, qui permet d’économiser de la nourriture, qui est personnalisable et qui vaut la peine d’être essayé.
Cette salade de thon serait parfaite avec des crackers ou dans un sandwich. Et même si la recette de McConaughey semble plus que d’accord, d’accord, d’accordVous pouvez également essayer l’un de nos déjeuners les plus appréciés pour changer, comme notre salade de thon au citron et à l’aneth ou ce sandwich au concombre et à la salade de thon.
