La Food & ; Drug Administration (FDA) des États-Unis vient d’annoncer l’interdiction du colorant alimentaire Red No. 3, selon une mise à jour publiée aujourd’hui. Cette interdiction fait suite à une pétition de 2022 sur les additifs colorants visant à supprimer le colorant des produits alimentaires et des médicaments sur le marché.
Les entreprises et les fabricants qui utilisent ce colorant alimentaire rouge dans leurs produits auront jusqu’au 15 janvier 2027 pour les aliments et jusqu’au 18 janvier 2028 pour les médicaments pour modifier leurs formules et retirer le colorant rouge de leurs ingrédients. Les produits concernés par cette interdiction sont les bonbons tels que Pez et Ring Pops, les produits de boulangerie tels que les cupcakes et les biscuits au sucre, le lait à la fraise Nesquik, le Tylenol et divers autres céréales, desserts et produits de glaçage.
Dans deux études mentionnées dans la pétition, le Red No. 3 a été associé au cancer chez des rats mâles de laboratoire après une forte exposition au colorant alimentaire. Bien qu’il n’y ait aucune preuve que le colorant rouge n° 3 puisse provoquer un cancer chez l’homme ou d’autres animaux, la clause Delaney de la loi fédérale sur les aliments, les médicaments et les cosmétiques interdit l’utilisation d’additifs alimentaires ou colorants susceptibles de provoquer un cancer chez l’homme ou l’animal. La FDA déclare donc l’interdiction de ce colorant.
Entre-temps, il faudra des années pour que le Red No. 3 soit totalement retiré du marché. Devez-vous éviter les aliments qui contiennent du rouge n° 3 ? Notre diététicienne et rédactrice en chef de la rubrique nutrition, Jessica Ball, M.S., RD, nous fait part de ses réflexions.
« Je pense qu’il est positif que la FDA tienne la sécurité des consommateurs en haute estime et qu’elle ait pris cette décision dans cette optique. Toutefois, il existe peu de preuves scientifiques (et aucune preuve sur l’homme) concernant les risques pour la santé du Red No. 3 », précise M. Ball. « Si vous souhaitez l’éviter pour des raisons personnelles avant qu’il ne soit totalement retiré du marché, n’hésitez pas à le faire. Cela dit, je ne pense pas qu’il s’agisse d’une source d’inquiétude majeure pour la plupart des gens. En général, il est plus bénéfique de se concentrer sur l’ajout d’aliments plus nourrissants à son régime alimentaire – comme les fruits et légumes, les légumineuses, les céréales complètes, les graisses saines et les protéines maigres – que de se concentrer sur ce que l’on veut éviter.
Cette interdiction ne concerne pas les autres colorants alimentaires ou les colorants rouges, comme le rouge n° 40. Pour toute question supplémentaire ou pour plus d’informations sur l’interdiction des colorants rouges, contactez la FDA en appelant le 1-888-INFO-FDA.
