L’aliment hyperprotéiné sans lequel je ne quitte jamais Costco

Je fais souvent mes courses chez Costco. Au moins une fois toutes les deux semaines, vous me trouverez en train de pousser un gros chariot dans les allées pour faire des provisions de produits ménagers essentiels. Il y a un article sans lequel je ne quitte jamais l’entrepôt, c’est le fameux poulet rôti assaisonné de la société.

Situé dans la section des aliments cuits, le poulet rôti assaisonné de Costco est un achat incontournable pour de nombreuses raisons. Tout d’abord, le poulet est tout sauf fade – il est merveilleusement assaisonné, tendre et juteux. C’est aussi une excellente source de protéines, l’élément constitutif le plus important de l’organisme, et il est facile de préparer un dîner sain et riche en protéines. Et je ne suis pas la seule à l’adorer. Deux de mes collègues diététistes adorent également le poulet rôti de Costco. Poursuivez votre lecture pour savoir pourquoi.

Pourquoi le poulet rôti de Costco est-il si bon ?

Abordable et pratique

De nombreux ménages subissent le poids de la hausse des prix des denrées alimentaires, ce qui rend la valeur de ce poulet assaisonné difficile à battre. Dans presque toutes les épiceries, vous paierez probablement plus de 7 $ ou plus pour un poulet de 2,6 livres. Cependant, chez Costco, un poulet rôti de 2,6 livres ne coûte que 4,99 $ (ou 7,99 $ au Canada). Cela revient à environ 1,92 $ la livre (ou 3,07 $ la livre au Canada) – où pouvez-vous trouver un tel prix ailleurs ?

De plus, le poulet rôti est assaisonné, cuit et prêt à manger, ce qui en fait un produit gagnant pour les soirées occupées ou pour simplifier la préparation des repas.

Pour ma collègue Jennifer House, M.Sc., RD, fondatrice de First Step Nutrition, le poulet rôti de Costco suffit à nourrir sa famille de cinq personnes. Elle l’accompagne généralement de riz, d’une baguette, d’une salade ou d’un plat d’accompagnement végétarien, et affirme que la portion est suffisamment grande pour qu’il reste de la viande pour des salades ou des sandwichs.

C’est polyvalent

Parce qu’il est pré-assaisonné, vous pouvez certainement découper le poulet et manger la viande seule. Cependant, ne laissez pas sa saumure savoureuse vous empêcher de l’ajouter à d’autres recettes. Les plats au curry, les salades, les bols de burrito ou les soupes sont autant de véhicules parfaits pour cette viande assaisonnée. Cheryl Mussatto, MS, RD, LD, fondatrice de Eat Well to Be Well, dit qu’elle déchiquette le poulet en morceaux pour préparer cette salade de poulet rôti crémeuse en 3 ingrédients ou les tacos au poulet rôti, les préférés de sa famille.

Comme House, j’ai toujours des restes de poulet rôti après avoir mangé ce plat au dîner. Les jours où je suis pressée par le temps, je réchauffe les restes de poulet et je les accompagne de riz brun et d’un sauté de légumes, comme ce Stir-Fried Carrots, Corn &amp ; Peppers.

Un autre conseil ? Ne gaspillez pas les os ! J’utilise les os pour faire du bouillon de poulet, qui peut être utilisé comme base pour les soupes, les ragoûts et le riz pilaf.

C’est plein de protéines

Les protéines sont un nutriment essentiel dont les bienfaits ne manquent pas, qu’il s’agisse de favoriser la croissance musculaire, de renforcer le système immunitaire, de soutenir la production d’hormones ou d’aider à la cicatrisation des plaies. Chaque portion de 3 onces de poulet rôti assaisonné de Costco contient 19 grammes de protéines et seulement 140 calories.

C’est nutritif

Outre les protéines, le poulet rôti contient de nombreux autres nutriments essentiels, notamment :

• Vitamine B6
• Zinc
• Vitamine B12
• Phosphore
• Sélénium

De plus, le poulet rôti assaisonné de Costco ne contient que 2,5 grammes de gras saturés, soit 13 % de la valeur quotidienne recommandée.

Le plus gros inconvénient, selon Mussatto, est que le poulet contient 460 mg de sodium par portion, ce qui représente 20 % de l’apport quotidien recommandé en sodium., Elle explique que les poulets rôtis sont assaisonnés avec une solution saline pour qu’ils restent juteux, tendres et savoureux. En fonction de vos objectifs de santé, elle suggère d’enlever la peau pour réduire la teneur en graisses et en sodium.

Conseils pour manger plus de protéines

Il est important de consommer suffisamment de protéines, et le poulet rôti assaisonné de Costco est loin d’être votre seule option. Les protéines se trouvent dans une variété d’aliments d’origine animale et végétale, y compris les noix, les graines, le soja, les produits laitiers, les œufs, le poisson et le bœuf, dont beaucoup offrent une quantité de protéines par portion comparable à celle du poulet rôti de Costco.

House et Mussatto partagent leurs meilleurs conseils pour consommer plus de protéines.

• Ouvrez quelques œufs : House aime garder des œufs durs à portée de main parce qu’ils constituent un excellent en-cas à emporter. « Vous pouvez également les utiliser pour préparer des sandwichs à la salade d’œufs ou les couper en tranches et les ajouter à une soupe de ramen ou à une salade », dit-elle. Les matins plus calmes, préparez une omelette à l’aide de nos 50 idées de garnitures pour omelettes. Ma préférée est l’omelette à l’avocat et au saumon fumé, car elle me permet de savourer trois de mes aliments préférés en une seule bouchée.
• Incorporez davantage de protéines d’origine végétale : Les aliments comme les haricots en conserve, les pois chiches et les lentilles sont des sources de protéines d’origine végétale qui fournissent d’autres nutriments clés, comme des fibres et des antioxydants. Mme Mussatto aime ajouter une poignée de pois chiches et de lentilles à ses salades ou les mélanger à un bol de légumes rôtis avec un filet de pesto sur le dessus. Vous pouvez également utiliser des pois chiches en conserve pour préparer une pâte à tartiner économique pour les sandwichs.
• Essayez les edamames et le tofu : Les protéines à base de soja comme le tofu et l’edamame sont à la fois nutritives et polyvalentes. Bien que fade en soi, le tofu est une éponge à saveurs, ce qui le rend parfait pour mariner ou ajouter aux soupes et aux currys. Quant à l’edamame, il suffit d’une pincée d’assaisonnement pour en faire une collation ou un hors-d’œuvre savoureux et riche en protéines. Essayez une ou plusieurs de nos recettes de tofu saines, rapides et faciles, ou dégustez les edamames bouillies dans notre salade d’edamames super verte.
• Mangez du poisson deux fois par semaine : Outre les protéines, le poisson, en particulier les poissons gras, est une excellente source d’acides gras oméga-3. House adore manger des filets de saumon – que vous pouvez également acheter chez Costco – marinés dans un mélange de moutarde de Dijon et de sirop d’érable. Le poisson en conserve, comme le thon et les sardines, est un excellent aliment de base pour préparer des sandwichs ou des salades les jours de grande affluence.
• Gardez du yogourt grec à portée de la main : Le yaourt grec est un autre des aliments protéinés préférés de Mme Mussatto. « J’aime saupoudrer le yaourt grec de noix ou d’amandes hachées et d’une poignée de baies pour un délicieux en-cas », dit-elle. Vous pouvez également ajouter du yaourt grec à votre recette de muffins préférée, le mélanger à la pâte à crêpes ou en ajouter une cuillerée dans les tacos à la place de la crème aigre.

En bref

Le poulet rôti assaisonné de Costco, qui ne coûte que 5 $ l’unité, est un moyen abordable et savoureux d’augmenter la teneur en protéines de votre régime alimentaire. Il est également rempli de nutriments essentiels et peut être utilisé dans pratiquement toutes les cuisines. Savourez-le dans l’une des recettes préférées de votre famille ou essayez l’une de ces 19 recettes rapides qui commencent par un poulet rôti de Costco.