Pendant les mois d’hiver, j’aime deux choses par-dessus tout : un repas en une seule casserole et une soupe chaude et confortable. Alors quand j’ai vu le récent post Instagram de Stanley Tucci à propos de sa soupe minestrone cuisinée par lots, je n’ai pas pu m’empêcher de me sentir inspirée. Selon l’acteur et gastronome, cette soupe simple mais nutritive est « le secret d’une vie saine », et il est facile de voir où il veut en venir. Remplie de légumes comme les carottes, les oignons, les poireaux et le chou frisé, c’est le plat parfait pour nourrir à la fois votre corps et votre âme.
Dans son post Instagram, Tucci a déclaré que l’hiver était « la saison de la cuisine par lots », un sentiment avec lequel je suis complètement d’accord. Il y a quelque chose dans la préparation d’une grande marmite de soupe qui non seulement vous réchauffe, mais qui facilite également la planification des repas pour la semaine. De plus, avec tous ces légumes, c’est un plat réconfortant qui offre un confort durable.
Bien que Tucci n’ait pas donné de recette spécifique, il existe de nombreuses façons de recréer sa délicieuse soupe à la maison. Que vous recherchiez une version classique, une alternative végétalienne ou une version contenant des protéines maigres, nous vous proposons d’excellentes options.
Tucci mentionne que sa version comprend des carottes, des oignons, des poireaux et du chou frisé. Notre délicieuse soupe au chou frisé, aux haricots blancs et aux pâtes pourrait donc être un succulent substitut que vous pouvez préparer en moins d’une heure. Pour une version traditionnelle du minestrone, notre soupe minestrone classique fera l’affaire. Elle est pleine de légumes et offre un bouillon savoureux, des haricots et des pâtes pour une profondeur de goût réconfortante. Cette recette de soupe minestrone est simple et satisfaisante. Et comme elle sert à six personnes, c’est une option très confortable à préparer pour la semaine de travail qui s’annonce.
Pour une option à base de plantes, notre soupe minestrone végétalienne est une option gagnante. Elle est remplie de haricots, de légumes et de pâtes – tout ce dont vous avez besoin pour un repas rassasiant et riche en nutriments. De plus, elle est très personnalisable, ce qui vous permet d’ajuster les ingrédients en fonction de vos préférences.
Si vous recherchez un peu plus de protéines, cette soupe minestrone à la dinde et au chou frisé à la mijoteuse est parfaite. Cette recette est remplie de dinde hachée et vous pouvez choisir entre des saucisses piquantes ou douces pour ajuster le niveau de chaleur et, pour un coup de fouet supplémentaire, ajouter du piment rouge. C’est un choix idéal pour les soirs de semaine chargés – nous laissons la mijoteuse faire le gros du travail, de sorte qu’un repas chaud et savoureux vous attend à la fin de la journée.
Quelle que soit la façon dont vous choisissez de préparer votre minestrone, l’essence du plat reste la même : il s’agit d’ingrédients frais et sains réunis dans une belle casserole. Laissez-les mijoter ensemble pendant un certain temps et vous obtiendrez un plat délicieux et nourrissant. Tucci résume parfaitement la situation en disant que « dans cette belle marmite se trouve le secret d’une vie saine ».
Alors, la prochaine fois que vous aurez envie de quelque chose de chaud et de sain, tournez-vous vers un grand bol de minestrone. C’est plus qu’une simple soupe, c’est un câlin dans un bol, un essentiel de l’hiver qui vous permettra de vous sentir bien tout au long de la saison.
