La recette du smoothie vert que Reese Witherspoon boit tous les jours

Reese Witherspoon a de multiples talents. Elle est à la fois actrice, productrice, entrepreneuse et mère de trois enfants. Sa joie de vivre est contagieuse, et nous avons eu notre dose de sa personnalité excentrique sur Instagram. En mai 2020, Reese a publié sur son compte une vidéo dans laquelle elle préparait son smoothie quotidien – un smoothie qu’elle dit consommer tous les jours depuis 8 ou 9 ans. La recette contient une tonne de légumes – et je dis bien une tonne, comme deux têtes de romaine juste pour commencer – et quelques fruits pour la douceur. Et, apparemment, l’ingrédient secret pour rendre ce smoothie aussi délicieux qu’il en a l’air, c’est la danse. J’adore !

Les smoothies sont un excellent moyen d’ingérer des fruits et des légumes et peuvent être particulièrement rafraîchissants pendant les chauds mois d’été. Reese dit qu’elle prend ce smoothie à la place du petit-déjeuner à 10 ou 11 heures (il a été noté qu’elle pratique le jeûne intermittent) et qu’il lui permet de se sentir rassasiée jusqu’à 13 heures, quand arrive l’heure du déjeuner. Elle prépare toujours une double fournée et en conserve la moitié pour le lendemain (nous adorons les bonnes astuces de préparation de repas !). Sans plus attendre, voici la recette de smoothie vert de Reese.

Recette du smoothie vert de Reese Witherspoon

Ingrédients

• 2 têtes de laitue romaine
• 1/2 tasse d’épinards
• 1/2 tasse d’eau de coco
• 1 banane entière
• 1 pomme entière (sans le cœur)
• 1 poire entière (sans le cœur)
• 1 citron entier (sans le zeste)
• Céleri (facultatif)
• Beurre d’amande (facultatif)

Mode d’emploi

1. Hachez grossièrement la romaine et ajoutez-la dans votre mixeur avec les épinards, l’eau de coco, la banane, la pomme, la poire, le citron et les autres ingrédients facultatifs si vous les utilisez.
2. Une fois le tout mixé, répartissez-le dans deux grands verres ou deux bouteilles d’eau. Reese utilise des bouteilles d’eau en verre réutilisables. Mettez-en une au réfrigérateur pour le lendemain et savourez l’autre !

Le smoothie vert de Reese Witherspoon est-il bon pour la santé ?

La recette contient environ 270 calories et 20 grammes de fibres par portion grâce à tous ces produits, ce qui lui confère une certaine résistance. Il est recommandé aux femmes d’en consommer 25 grammes par jour et aux hommes 28 grammes. Elle fournit également 9 grammes de protéines végétales (oui, les fruits et légumes contiennent des protéines !), 1 000 % de la valeur quotidienne en vitamine A et 80 % de la valeur quotidienne en vitamine C, ainsi que d’autres nutriments, ce qui n’est pas surprenant avec tous ces fruits et légumes.

Pour obtenir une collation plus équilibrée, vous pourriez certainement ajouter du beurre d’amande pour obtenir des gras sains (il est vraiment faible autrement) et peut-être même du yogourt grec pour les protéines et l’onctuosité.

Reese mentionne également qu’elle a entendu parler de cette recette à l’origine par son Little Fires Everywhere (Les petits feux partout) Kerry Washington, il y a quelques années : Je me suis assise à côté d’elle lors d’une cérémonie de remise de prix et je ne la connaissais pas vraiment, mais je lui ai dit : « Votre peau est si belle, qu’est-ce que vous faites ? Elle m’a répondu : « En fait, je pense que c’est cette boisson[…]qui a vraiment changé ma peau et qui rend mes cheveux et mes ongles très forts », alors j’étais partante ».

Les vitamines A et C sont des nutriments qui contribuent à la santé de la peau, des ongles et des cheveux, tout comme la vitamine D et les graisses saines, raison de plus pour ajouter du beurre d’amande et peut-être du yaourt grec. Toutefois, la génétique et l’âge jouent également un rôle dans ce genre de choses, alors ne buvez pas des litres de ce smoothie en espérant avoir l’air d’une adolescente !

Une mise en garde s’impose : Ce smoothie contient une lot de vitamine A, qui est une vitamine liposoluble. Cela signifie que l’organisme stocke le surplus qu’il ne peut pas utiliser immédiatement. Lorsque la vitamine A s’accumule trop, elle peut entraîner une toxicité hépatique, selon les National Institutes of Health (instituts nationaux de la santé). C’est pourquoi nous ne recommandons pas de boire ce smoothie tous les jours. Si vous souhaitez le boire tous les jours, divisez-le en quatre portions plus petites afin de réduire le risque de consommer trop de vitamine A au fil du temps.

En bref

Le smoothie vert de Reese regorge de fibres, d’antioxydants, de vitamines et de minéraux. Nous recommandons d’ajouter une autre source de protéines, comme du yaourt grec ou du beurre d’amande, pour équilibrer les nutriments. Le beurre d’amande apporte également des graisses saines ; le yaourt apportera également des graisses, ainsi que des probiotiques – des bactéries bénéfiques pour l’intestin qui se nourriront des fibres contenues dans les fruits et légumes. Tout le monde y gagne ! De plus, la combinaison fibres-protéines-matières grasses contribuera grandement à équilibrer votre glycémie, ce qui joue un rôle dans la santé de la peau.

Comme ce smoothie est très riche en fibres, si vous êtes loin de consommer la quantité de fibres recommandée, vous devriez peut-être diviser cette recette en quatre portions pour commencer. L’ingestion d’une grande quantité de fibres d’un seul coup, alors que votre intestin n’y est pas habitué, peut entraîner des effets secondaires indésirables (bonjour les gaz et les ballonnements).

Bien que Reese dise qu’elle boit son smoothie vert tous les jours, cela peut devenir ennuyeux pour certains – et pourrait accumuler de la vitamine A à des niveaux malsains – alors assurez-vous de jeter un coup d’œil à nos autres recettes de smoothie, comme le smoothie vert à l’ananas, le smoothie anti-inflammatoire à la betterave et le smoothie à la carotte.