Ce n’est un secret pour personne que votre alimentation influe sur votre santé, mais le choix de vos boissons peut également avoir un impact. Une étude récente de l’université de Galway, en collaboration avec l’université McMaster et un réseau international de chercheurs spécialisés dans les accidents vasculaires cérébraux, a révélé des résultats alarmants liant la consommation fréquente de boissons gazeuses à un risque accru d’accident vasculaire cérébral.. Ces résultats arrivent à point nommé, étant donné que les accidents vasculaires cérébraux restent l’une des principales causes de décès dans le monde.. Lisez la suite pour en savoir plus sur les résultats de l’étude et ce qu’ils peuvent signifier pour votre santé à long terme.
Les résultats de l’étude
Les résultats proviennent de deux analyses effectuées dans le cadre du projet de recherche INTERSTROKE, l’une des plus grandes études portant sur les facteurs de risque d’accident vasculaire cérébral, à laquelle ont participé près de 27 000 personnes dans 27 pays. La première analyse portait sur les effets des boissons gazeuses et des jus de fruits.
Pour la première analyse, les chercheurs ont défini les boissons gazeuses comme « le cola, les boissons sans cola (sucrées et non sucrées), l’eau tonique ou le thé glacé instantané ». Il est important de noter qu’il n’y avait pas de données sur les boissons gazeuses séparées en fonction de leur teneur en édulcorant (non sucré, sucré, sucré artificiellement), de sorte que les boissons sans sucre comme l’eau de Seltz ont été regroupées avec les sodas.
La consommation régulière de boissons gazeuses est associée à une augmentation de 22 % du risque d’accident vasculaire cérébral.. Ce risque augmente de manière significative chez les personnes qui consomment deux boissons gazeuses ou plus par jour.
En outre, les chercheurs ont constaté que la consommation de jus de fruits du commerce contenant des concentrés, des sucres ajoutés et des conservateurs peut annuler les avantages généralement associés aux fruits frais et augmenter le risque d’accident vasculaire cérébral. L’équipe de recherche a constaté que la consommation de jus de fruits était liée à une augmentation stupéfiante de 37 % du risque d’accident vasculaire cérébral hémorragique (saignement dans le cerveau). Pour les personnes consommant deux boissons à base de jus de fruits par jour, le risque a triplé.
Le chercheur principal, Andrew Smyth, professeur d’épidémiologie clinique à l’université de Galway et médecin consultant aux hôpitaux universitaires de Galway, a déclaré : « Toutes les boissons aux fruits ne se valent pas – les jus de fruits fraîchement pressés sont les plus susceptibles d’apporter des bienfaits, mais les boissons aux fruits fabriquées à partir de concentrés, avec beaucoup de sucres ajoutés et de conservateurs, peuvent être nocives. Nos recherches montrent également que le risque d’accident vasculaire cérébral augmente avec la fréquence de consommation de boissons gazeuses.. »
L’analyse a également révélé que le lien entre les boissons gazeuses et le risque d’accident vasculaire cérébral était particulièrement évident dans certaines régions, telles que l’Europe centrale et orientale, le Moyen-Orient, l’Afrique et l’Amérique du Sud. Les femmes, en particulier, présentaient une augmentation plus importante du risque d’accident vasculaire cérébral associé à la consommation de jus de fruits.
Il est intéressant de noter que la consommation de thé est associée à une réduction du risque d’accident vasculaire cérébral. La consommation de trois à quatre tasses de thé noir par jour est associée à une diminution de 29 % du risque d’AVC, tandis que la consommation de trois à quatre tasses de thé vert est associée à une diminution de 27 % du risque.
Conseils pour réduire les risques d’AVC
Pour vous aider à réduire votre risque d’accident vasculaire cérébral, tenez compte des éléments suivants :
- Limiter les boissons gazeuses: Réduisez votre consommation de boissons gazeuses sucrées et artificiellement édulcorées. Optez plutôt pour de l’eau, des tisanes ou de l’eau infusée avec des fruits pour plus de saveur.
- Soyez prudent avec les jus de fruits: Si vous aimez les jus de fruits, choisissez des jus 100 % purs, sans sucres ajoutés ni conservateurs, et consommez-les avec modération.
- S’hydrater: Veillez à boire beaucoup d’eau tout au long de la journée. L’hydratation est essentielle pour plusieurs fonctions corporelles et peut favoriser la santé cardiovasculaire..
Le bilan
Les résultats récents d’une étude INTERSTROKE mettent en évidence un lien inquiétant entre une consommation élevée de boissons gazeuses et un risque accru d’accident vasculaire cérébral (AVC). Même si l’étude n’a pas distingué les boissons gazeuses sucrées des boissons gazeuses non sucrées pour l’analyse, le fait de limiter les sucres ajoutés dans votre alimentation peut favoriser la santé cardiaque et la santé en général. Comme pour toute chose, une approche équilibrée de ce que vous buvez peut favoriser la santé à long terme tout en vous permettant d’apprécier les boissons que vous aimez. Si vous avez des questions ou des inquiétudes concernant vos habitudes alimentaires et le risque d’accident vasculaire cérébral, parlez-en à votre prestataire de soins de santé ou à un diététicien agréé pour en savoir plus.
