Les caris indiens comme le poulet au beurre et le korma d’agneau sont mes aliments réconfortants par excellence. Bien que je dîne à notre restaurant indien préféré aussi souvent que possible, il est un peu loin de la maison et il est difficile de s’y rendre sans avoir planifié à l’avance. Heureusement, j’ai trouvé chez Aldi un article de garde-manger, les sauces au curry Burman’s, qui comblent les lacunes entre les visites à notre restaurant indien local et m’aident à préparer rapidement de délicieux dîners de semaine.
En tant que grande amatrice de cuisine indienne, je trouve que ces sauces au curry de longue conservation ont un goût délicieux et qu’elles contribuent grandement à rendre les repas de semaine passionnants dans ma maison. Disponibles en deux variétés, Burman’s Butter Chicken Curry Sauce et Burman’s Korma Curry Sauce, ces sauces en pot d’inspiration indienne sont assaisonnées de manière impressionnante et se marient parfaitement avec des ajouts tels que le poulet, les légumes et le riz basmati – que je peux tous trouver chez Aldi.
Toutes ces épices indiennes savoureuses mises à part, voici trois autres raisons pour lesquelles j’achète toujours ces sauces en pot chez Aldi lorsque je fais mes courses.
1. Ils sont pratiques
La cuisine indienne n’est pas une mince affaire, car elle nécessite beaucoup d’épices et de piments et plus qu’un peu de temps. Les soirs où je dois préparer un dîner facile pour ma famille, vous ne me trouverez pas en train de faire griller des épices et de préparer des currys sophistiqués. Au lieu de cela, j’utilise ces sauces au curry en bocaux d’Aldi pour gagner du temps.
La sauce Burman’s Butter Chicken Curry est un mélange de pâte de tomate, de crème et d’épices comme le paprika, le tamarin et l’ail. Cette sauce rouge savoureuse est assez proche de la sauce servie avec le poulet au beurre et le poulet tikka masala dans les restaurants indiens, surtout lorsque j’y ajoute un peu de crème épaisse ou de beurre de mon réfrigérateur pour lui donner un peu plus de richesse.
Je fais de même avec la sauce curry Korma de Burman’s, un mélange de noix de coco, de gingembre, de coriandre et d’autres saveurs d’inspiration indienne. Avec un supplément de crème, la sauce a le même goût que le korma aux légumes ou à l’agneau acheté au restaurant et est tout à fait délicieuse.
2. Ils respectent le budget
L’un des aspects les plus intéressants des sauces au curry Burman’s est qu’elles sont très abordables, comme beaucoup d’articles chez Aldi. Au prix d’un peu moins de 4 $ pour un pot de sauce de 15 onces, il est facile de les associer à des légumes ou à une protéine pour un repas de semaine facile à préparer avec un budget limité. Ajoutez-y du riz bon marché (j’ai utilisé toutes sortes de riz, du basmati au riz instantané) et vous obtiendrez un repas qui coûte moins cher qu’un plat à emporter au restaurant et qui est délicieux.
3. Ils sont polyvalents
Il y a tellement de façons d’utiliser les sauces au curry Burman’s d’Aldi. En plus d’un plat standard à base de protéines, de légumes et de riz tel que vous le commanderiez dans un restaurant indien, j’utilise souvent la sauce korma comme sauce à pizza pour une pizza à l’indienne garnie de légumes et d’agneau. La sauce au poulet au beurre, à base de tomates, est une excellente sauce pour les pâtes, et elle est délicieuse mélangée avec des pennes et un peu de poulet grillé. Je fais mariner mon poulet dans des épices indiennes comme le curcuma et le garam masala, avec un peu de yaourt grec piquant, pour lui donner un enrobage parfaitement épicé avant de le mélanger à mes pâtes saucées.
En bref
La prochaine fois que vous ferez vos courses chez Aldi, ne manquez pas de rechercher les sauces au curry Burman’s. Que vous choisissiez la sauce Burman’s Butter Chicken Curry ou la sauce Burman’s Korma Curry (ou les deux), vous ne serez pas déçu. Associé à d’autres ingrédients Aldi faciles à trouver, comme le poulet, les légumes et le riz, c’est un dîner de semaine simple et rapide qui s’adapte à tous les budgets.