Apprendre dès le plus jeune âge l’importance de la nature, de la verdure et de la culture est un droit pour les enfants, et un devoir pour les parents et les enseignants. Encourager un régime alimentaire sain, sans kilométrage alimentaire, est la base d’une vie meilleure (pour nous, les humains, et pour la terre sur laquelle nous vivons).
Une bonne, voire une très bonne nouvelle nous parvient des écoles maternelles de Milan ! Il s’agit du projet « Recycler et cultiver, le potager vertical arrive à l’école ».qui vise à sensibiliser les enfants aux questions environnementales, du tri des déchets à l’amour de la culture des fruits et légumes.
Former des agriculteurs-citoyens respectueux
Dans les écoles participant au projet, on trouve de véritables structures d’étagères à étages à utiliser comme jardins verticaux, 12 pots et un arrosoir, tous fabriqués en plastique recyclé (12 000 kg d’emballages plastiques ont été effectivement récupérés). Ainsi, même les plus jeunes enfants endossent le rôle de véritables agriculteurs-citoyens !
Grâce à ce projet, tant les tout-petits que les enseignants de maternelle peuvent planter des graines et prendre soin de la croissance des jeunes plants, même dans ces réalités urbaines qui sembleraient interdites aux potagers et aux cultures zéro-mille.
Quelles sont les activités du jardin vertical
Avec les enseignants, les enfants cultivent principalement des légumes (misticanza, radis, laitue frisée, pois nains, épinards et tomates) et des herbes aromatiques (basilic, persil, marjolaine), et apprennent à faire du compost à partir de déchets alimentaires.
Comme l’a déclaré Francesco Cappelli, conseiller pour l’éducation et l’instruction de la municipalité de Milan : « Semer et voir pousser les plantes aromatiques les plus communes comme le basilic, la marjolaine, le persil est un parcours éducatif que les enfants apprécient beaucoup, même dès leur plus jeune âge.
Quelle est votre expérience ? Faites-vous pousser des légumes dans les écoles de vos enfants et faites-vous attention au tri des déchets ?
