La famille Kelce est synonyme de famille royale pour les fanatiques de football américain. Les fans des stars de la NFL Jason Kelce et Travis Kelce suivent leurs matchs, leurs commentaires et leur podcast depuis des années, mais les femmes qui les soutiennent ont joué un rôle clé dans leur célébrité : Kylie Kelce, la femme de Jason, Taylor Swift, la petite amie pop star de Travis et, bien sûr, leur mère Donna Kelce.
Les recettes de Donna pour les fêtes ont été plébiscitées par les frères. Dans le cadre d’un partenariat approprié avec Pillsbury, la cuisinière partage qu’elle prépare depuis des décennies les plats du concours annuel Bake-Off de la marque, y compris ses petits pains préférés de la famille.
Cette année, Donna a co-animé le concours et a participé à l’annonce du gagnant, à savoir ces appétissants Mini Wellingtons au bœuf avec trempette au gouda fumé. À cette occasion, nous avons pu poser quelques questions à Mama Kelce elle-même, notamment sur son dessert préféré pour les fêtes et sur ses conseils aux personnes qui accueillent pour la première fois. Vous trouverez ci-dessous ses recettes préférées et ses conseils.
Avez-vous des traditions amusantes pour Thanksgiving ou Noël, qu’elles soient liées ou non à la nourriture ?
En ce qui concerne la nourriture, mes petits pains sont notre plus grande tradition et un incontournable de notre table, mais nous cherchons toutes sortes de façons de passer du temps ensemble pendant les fêtes. Nous devons faire attention à ne pas tous les manger avant le repas ! Et puis, bien sûr, pour nous, il n’y aurait pas de vacances sans football !
Quel est votre dessert préféré pour les fêtes de fin d’année ?
Mes biscuits aux pépites de chocolat sont un aliment de base tout au long de l’année, mais je les sors également pendant les fêtes parce qu’ils me rappellent les moments passés dans la cuisine avec mes enfants. Si vous avez besoin d’un raccourci, l’utilisation de pâte à biscuits (achetée en magasin) rend la préparation de ces délicieuses gâteries encore plus facile, ce qui vous permet de vous concentrer davantage sur la création de ces moments spéciaux avec la famille.
En tant que personne qui reçoit depuis des décennies, avez-vous des conseils à donner à ceux qui reçoivent pour la première fois cette année ?
Mon plus grand conseil est de trouver quelques plats simples et faciles à préparer que vous pouvez faire en toute confiance afin de ne pas vous stresser dans la cuisine en plus de toutes vos autres tâches.
Pourriez-vous nous en dire plus sur votre partenariat avec Pillsbury et sur le fait que les Crescent Puffs à la guimauve magique sont devenus un produit de base au fil des ans ?
Je suis ravie de m’associer à Pillsbury pour co-organiser leur concours bien-aimé et annoncer les recettes gagnantes du concours « Holiday Family Favorites » de cette année ! Le concours invite les boulangers à partager leurs meilleures recettes familiales, et j’ai adoré voir toute la créativité et l’innovation dans le concours de cette année. L’une des recettes préférées de ma famille que je prépare chaque année, les Dinner Rolls de Maman Kelce, est en fait basée sur une recette gagnante du Pillsbury Bake-Off de 1969 ! Depuis que Jason et Travis sont tout jeunes, ces petits pains sont un élément essentiel de notre table de fête ; travailler avec Pillsbury était donc tout naturel. Il y a quelque chose de si spécial dans une recette qui résiste à l’épreuve du temps et qui apporte de la joie à la table à chaque saison des fêtes.
Quel est l’amuse-gueule facile que vous aimeriez servir à l’occasion de Thanksgiving ?
Je suis très inspirée par la gagnante du concours Pillsbury Bake-Off de cette année, Julie McIntire, et j’ai décidé d’ajouter sa recette – mini Wellingtons au bœuf avec trempette au gouda fumé – comme amuse-gueule piquant et fumé. Jason, en particulier, est un tel amateur de plats salés que je pense qu’il va adorer cette recette.
Que signifie pour vous « bien manger » ?
« Bien manger » signifie que ma famille est heureuse et satisfaite de ma cuisine. Il s’agit d’apporter un sourire à leur visage et à leur estomac !
Note de la rédaction : cet entretien a été édité pour plus de clarté et de longueur.
