Nous connaissons tous Cyndi Lauper pour ses chansons à succès comme « Girls Just Wanna Have Fun », sa couleur de cheveux éclatante et son style excentrique caractéristique. Ce n’est un secret pour personne qu’elle est l’incarnation de la pop des années 1980, mais ce que l’on sait peut-être moins, c’est que la chanteuse aime aussi faire preuve de créativité dans la cuisine.
Dans un épisode de Les bonnes manières à table avec Jessie et Lennie Ware plus tôt cette semaine, elle s’est ouverte sur le fait qu’elle a assumé le rôle de sous-chef pour sa mère dès son plus jeune âge. Cyndi a même raconté qu’elle avait l’habitude de cuisiner pour son équipe lorsqu’elle était en tournée, et qu’elle avait préparé un plat surprenant temps après temps-borscht.
Si vous ne savez pas ce qu’est le bortsch, sachez qu’il s’agit d’une soupe consistante d’Europe de l’Est, souvent préparée avec des betteraves, du chou, du bœuf et d’autres légumes. Les betteraves ajoutent un peu de vraies couleurs à la soupe, lui donnant une riche teinte rouge et lui apportant de nombreux nutriments. Il ne fait aucun doute qu’il s’agit d’un plat qui réchauffe et qui est certainement savoureux, bien qu’il puisse s’avérer un choix surprenant pour un repas de voyage sur le pouce.
Les animateurs Jessie et Lennie Ware ont surpris Mme Lauper en préparant du bortsch fraîchement préparé, qu’ils ont dégusté tout au long de l’épisode. La pop star a expliqué comment elle avait pris l’habitude de manger de la soupe, expliquant qu’elle avait appris à préparer ce plat pour l’un de ses amis lors d’une tournée.
« Mon amie Jutta, qui me coiffe…, l’aime bien. Nous étions sur la route, j’ai cherché différentes recettes et j’ai commencé à faire du bortsch pour elle », a déclaré Lauper, précisant également qu’elle faisait toujours une version végétarienne puisqu’elle ne mange pas de bœuf. Nous pensons qu’il s’agit là d’une façon gentille de montrer sa gratitude envers son amie et membre de l’équipe.
Même si vous n’interprétez pas des chansons à succès comme Cyndi Lauper, le bortsch est un plat délicieux qui vaut la peine d’être essayé. Notre bortsch au bœuf reste assez fidèle au style original, mais si vous cherchez quelque chose de similaire à la recette de Cyndi, vous adorerez cette version sans viande – assurez-vous simplement d’utiliser du bouillon de légumes. Si vous voulez rehausser encore davantage le plat, essayez une autre option végétarienne dans laquelle nous ajoutons une sauce au yaourt lumineuse et herbacée pour rafraîchir le tout.
Quoi qu’il en soit, c’est l’occasion rêvée de canaliser la pop star qui sommeille en vous en préparant une soupe !
