Chelsea Handler partage son avis sur la nourriture (Exclusif)

Il y a environ cinq ans, l’humoriste Chelsea Handler avait une série culinaire très limitée sur sa chaîne YouTube où elle partageait des recettes de famille, des plats de fête et des plats mijotés. Honnêtement, cette série nous manque et nous souhaitons qu’elle revienne, mais en attendant, nous sommes heureux de voir Handler de retour sur la scène culinaire grâce à son dernier partenariat.

Juste à temps pour que le temps se réchauffe, le Je prendrai ce qu’elle prend s’est associée à Yasso pour lancer le concours Handle Your Freezer, qui permettra à un gagnant de New York de voir son congélateur encombré fouillé et nettoyé par Handler elle-même – participez dès maintenant et jusqu’au 21 mai !

Avant la date limite du concours, nous avons eu la chance de parler à Handler de ce partenariat, y compris des détails sur le contenu de son propre congélateur. En outre, vous trouverez ci-dessous des informations sur la routine matinale de la star, les compléments alimentaires qu’elle prend et bien d’autres choses encore.

À quoi ressemble votre routine matinale ?

Je me réveille le matin et je m’hydrate avant de méditer. Je mets ce petit sérum que j’utilise tous les matins pour m’assurer que mon visage est toujours hydraté. L’hydratation est la clé de tout. J’ai l’impression que lorsque je m’hydrate à l’extérieur, je m’hydrate à l’intérieur – je sais que ça ne suit pas, mais j’aime me dire que c’est ce qui se passe ; je ne suis pas une grande fan de l’eau, je n’en bois pas assez, alors je m’hydrate à l’extérieur.

Mais je me réveille, je médite (et) je m’entraîne toujours à la première heure le matin. Et si je n’ai pas le temps de faire une grosse séance d’entraînement, je fais une séance rapide dans ma chambre d’hôtel. Je fais un cours d’abdominaux ou quelque chose comme ça, juste pour faire circuler mon sang et me préparer pour la journée. Je me lève très tôt, vers 6 h ou 6 h 30, et je me couche également tôt, entre 21 h 30 et 22 h. 22 h est une heure tardive, à moins que je n’aie un événement à organiser. C’est tôt le matin que je travaille. C’est là que je fais le plus de choses, entre 7 et 11 heures du matin.

Que signifie être un type Z ?

Eh bien, je suis un type A quand il le faut, et je me laisse aller après. Si je veux aller m’amuser à la plage toute la journée, si je veux boire des cocktails avec mes amis, si je n’ai pas de travail, je m’occupe généralement de tout avant 11 heures du matin, de sorte que si je veux faire une grande balade à vélo ou aller skier pour la journée, je le fais. Mes journées sont généralement consacrées au ski en hiver. J’aime être physique, j’aime être dehors et m’amuser.

Avez-vous des collations préférées avant ou après l’entraînement ?

Je prends toujours une barre Yasso après une longue séance d’entraînement, surtout quand il fait chaud, parce que j’ai besoin de me faire plaisir et que c’est trop rafraîchissant pour ne pas le faire. Mais avant de m’entraîner, je prends généralement des acides aminés que je mélange à de l’eau afin d’amplifier ma séance d’entraînement. Les acides aminés sont vraiment importants pour que les femmes conservent leurs muscles maigres, et je suis tout à fait disposée à conserver mes muscles.

Prenez-vous d’autres suppléments ?

Oui, j’en prends. Je prends beaucoup de peptides et toutes les vitamines de base, mais aussi beaucoup de produits pour la santé du cerveau comme les neuro plasmalogènes, le colostrum, le CoQ10, toutes ces bonnes choses. Cela me permet de rester vif, éveillé, et de faire tout ce dont j’ai besoin pour passer la journée.

Pourquoi un partenariat avec Yasso ?

J’aime leur philosophie. Leur marque est amusante, charismatique, dynamique, tout ce que j’aspire à être. Et j’aime l’idée de ne pas avoir à s’excuser pour quoi que ce soit. Lorsque vous prenez un en-cas, il doit être rapide, facile, rapide et sain pour vous. J’aime donc le fait qu’il n’y ait que 100 calories et quatre grammes de protéines. Mon préféré est le caramel au sel de mer. Je l’utilise comme dernier verre avant de me coucher le soir – je le mange même dans mon lit, une habitude que j’ai prise avec ma mère, qui n’est plus parmi nous, alors merci pour ça, maman.

Le yaourt grec est excellent tel quel, mais découvrir qu’on peut le congeler et qu’il a un goût aussi bon ? Je me suis dit : « Oh mon Dieu, c’est bon pour la santé ? » Et je ne veux pas que quiconque se prive ; nous devrions tous profiter de toutes les bonnes choses que la vie a à offrir, et Yasso est l’une des bonnes choses que la vie a à offrir.

Dans le cadre du thème « Gérez votre congélateur », à quoi ressemble personnellement votre congélateur et qu’aimez-vous y conserver en permanence ?

Mon congélateur est un vrai bazar. Je ne peux pas dire que je nettoie mon propre congélateur, je veux être très honnête. Il s’agit d’une campagne de nettoyage de congélateur, que nous avons jugée hystérique en ce sens que je me présente chez un heureux gagnant et que je nettoie son congélateur – parce que c’est quelque chose qui devrait faire l’objet d’une participation payante. Mais mon congélateur est rempli de toutes sortes de choses, beaucoup de nourriture mexicaine congelée comme des taquitos, des burritos, des chilaquiles… même si on ne peut pas les congeler, j’en ai dans mon congélateur et je me suis dit : « D’où ça vient ? ». Beaucoup de nuggets de poulet à base de plantes, ce qui est mon plat préféré parce que j’ai encore neuf ans. Mais oui, c’est un désastre. Je ne connais pas beaucoup de gens qui n’ont pas un désastre dans leur congélateur.

Avez-vous des coups de cœur en matière d’alimentation ? Des aliments que vous aimez le moins vous viennent-ils à l’esprit ?

Je n’aime pas l’ananas sur la pizza. C’est beaucoup. Je n’aime pas les fruits dans mes repas. Je n’aime pas les fruits dans une salade verte. Je n’aime pas quand il y a une myrtille ou une grenade. J’ai l’impression que les fruits sont faits pour être dégustés avec des produits froids, pas avec des produits chauds ni avec des salades. Je n’ai donc jamais compris cela, et j’aimerais qu’ils restent loin de moi.

Que signifie pour vous « bien manger » ?

Cela signifie ne pas se restreindre. Cela signifie manger de manière équilibrée et en pleine conscience, être vraiment attentif le matin quand vous prenez votre café, votre thé, votre eau ou votre jus de fruit, peu importe ce que vous aimez. Je me souviens d’avoir entendu un podcast avec Oprah et Eckhart Tolle sur l’alimentation en pleine conscience et sur le fait que si vous voulez des frites, mangez des frites. Mais si vous faites attention en mangeant les frites, vous n’avez pas besoin d’en manger 40. En fait, vous serez rassasié après en avoir mangé une dizaine, et ce n’est pas grave. Tout va bien tant que vous n’en faites pas trop, et cela s’applique à presque tout dans la vie, je pense.

Note de la rédaction : cet entretien a été édité pour plus de clarté et de longueur.