La santé intestinale est un sujet à la mode sur lequel de nombreuses personnes se penchent en ce moment, et à juste titre. Prendre soin de son microbiome intestinal est essentiel pour la santé en général, car un intestin sain peut soutenir la santé immunitaire et contribuer à réduire le risque d’anxiété et de dépression, entre autres avantages.
Mais si vous ne savez pas par où commencer, nous comprenons. Laissez-nous vous rassurer, un microbiome intestinal amélioré ne vient pas d’un régime à la mode. Dans une récente vidéo Instagram, le gastro-entérologue Will Bulsiewicz, M.D., a aidé à réduire les choses à un facteur clé qu’il pense que plus de gens devraient intégrer à leur routine. Voici l’habitude hebdomadaire saine pour les intestins qu’il souhaite que vous essayiez.
La première chose à faire chaque semaine pour la santé intestinale
Il a été prouvé que le régime alimentaire d’une personne affecte sa santé intestinale, pour le meilleur ou pour le pire, et la meilleure chose à faire pour votre santé intestinale est donc de manger des aliments sains. Mais il y a une raison pour laquelle le régime méditerranéen, qui privilégie les légumes, a été désigné comme le meilleur régime pour la santé intestinale.
Plus précisément, le fait de consommer chaque semaine une large gamme d’aliments d’origine végétale peut favoriser les bactéries intestinales, garantir que vous consommez suffisamment de fibres et être bénéfique pour votre santé en général. Des recherches récentes suggèrent que la consommation de 5 portions différentes de végétaux par jour peut contribuer à améliorer votre santé à long terme.
Combien de végétaux différents devriez-vous consommer par semaine ? Le gastro-entérologue suggère d’en consommer 30, en se référant au chiffre magique d’une étude de 2018 sur l’impact positif de la diversité des plantes sur le microbiome intestinal. Ce chiffre semble élevé et Bulsiewicz est conscient qu’il peut sembler irréalisable, mais ce n’est pas le cas.
« Nous savons tous que la diversité des plantes est la clé d’une meilleure santé intestinale », a déclaré Mme Bulsiewicz. « La question est de savoir comment parvenir à consommer 30 plantes différentes par semaine sans se casser le dos ou le compte en banque. Il existe des moyens faciles d’intégrer des plantes à chaque repas, ainsi que quelques autres ingrédients dont vous ne profitez peut-être pas et qui sont des produits de base du garde-manger que vous avez peut-être déjà sous la main.
Comment manger plus de plantes
Tout d’abord, il est important de noter que le terme « plantes » désigne les fruits, les légumes, les céréales, les noix et d’autres ingrédients d’origine végétale ; il ne faut donc pas se limiter aux légumes verts (même s’ils sont incroyablement nutritifs). Selon Mme Bulsiewicz, il existe quatre types de plats dans lesquels il est facile d’ajouter des plantes aux soupes, aux salades, aux sauces et aux smoothies.
« Ces plats sont tous un moyen d’apporter une diversité de plantes à votre microbiome intestinal », explique-t-il. « Chaque fois que vous préparez l’un de ces plats dans votre cuisine, vous devez vous demander combien de plantes supplémentaires je dois ajouter.
Voici quelques recettes qui intègrent au moins quatre plantes différentes chacune :
Si vous ne savez toujours pas quoi acheter lors de votre prochaine course, Bulsiewicz a quelques suggestions à vous faire.
Des ingrédients sains et faciles à ajouter à vos repas
Voici les plantes préférées du médecin, qu’il intègre à son petit-déjeuner, son déjeuner et son dîner.
Son premier choix se porte sur les graines : « Le chia, le lin et le chanvre devraient être présents dans tous les smoothies », affirme le docteur Bulsiewicz. C’est un choix judicieux, car toutes ces graines favorisent une bonne digestion. Sources d’oméga-3 d’origine végétale, les graines de chia, de lin et de chanvre peuvent contribuer à réduire l’inflammation, à renforcer la santé cardiaque et à améliorer les fonctions cognitives lorsqu’elles sont incorporées régulièrement dans votre alimentation. Nous pensons que Bulsiewicz aimerait notre smoothie aux graines de chia fraise-pêche très apprécié pour cette raison.
Ensuite, il y a les haricots. « Mettez autant de variétés de haricots que possible dans votre alimentation », suggère le gastro-entérologue. Les haricots sont un ingrédient facile à mettre en conserve qui regorge de nutriments, que vous préfériez les haricots noirs, les haricots pinto, les pois chiches, les haricots de Lima ou les haricots rouges. La consommation de haricots peut vous aider à atteindre vos objectifs de poids, à réduire votre risque de maladie cardiaque (la chanson est vraie !) et peut vous aider à rester rassasié, car ils sont chargés de protéines. Notre salade de haricots noirs sans cuisson est facile à recommander – le repas de 30 minutes est un des préférés des amateurs de haricots noirs. EatingWell lecteurs.
Enfin, Bulsiewicz est connu pour prôner les baies comme son fruit de prédilection à recommander, et il ne s’arrête pas là.
« Pourquoi en choisir une seule ? Elles sont toutes si belles », a-t-il déclaré. Cela signifie que les mûres, les framboises, les fraises et les myrtilles figurent sur la liste. Ils regorgent tous d’antioxydants tels que la vitamine A et les polyphénols, ce qui signifie qu’ils sont excellents pour votre intestin et qu’ils réduisent l’inflammation dans le corps. Savourez ces fruits sous forme de délicieuses poignées à grignoter, ou utilisez-les comme garniture fraîche pour un yaourt ou des céréales.
En bref
Il existe de nombreuses façons d’intégrer davantage de végétaux à votre alimentation régulière, qu’il s’agisse de saupoudrer vos flocons d’avoine de bleuets et de graines de chia ou d’utiliser vos produits de saison et vos haricots en conserve pour préparer une soupe réconfortante. Le plus important est de s’assurer que vous donnez la priorité à la santé et au goût afin d’apprécier chaque bouchée de vos repas sains pour les intestins. Comme le dit Bulsiewicz : « Passons à 30 ans, amusons-nous, et faisons en sorte que ce soit délicieux ».
