Lorsque l’on est en phase de sevrage, il est essentiel de prêter la plus grande attention aux aliments donnés à notre enfant. En effet, il y en a certains pour lesquels il vaut mieux attendre avant de les donner : ce sont les aliments dits allergènes, qui peuvent provoquer des allergies ou des intolérances.
Mais quelle est la différence entre allergie et intolérance ? La première situation concerne la réaction de l’organisme à un aliment généralement considéré comme inoffensif pour le reste de la population et met en circulation des anticorps spécifiques. Si, en revanche, l’enfant souffre d’intolérance, la situation est moins risquée car le système immunitaire n’est pas impliqué.
Quels sont donc les aliments incriminés, et jusqu’à quand vaut-il mieux attendre ?
Fruits secs
Ils doivent être consommés le plus tard possible, au moins après l’âge de deux ans, car l’allergie aux fruits secs est de loin la plus grave et celle qui dure toute la vie. Ceux qui ont des problèmes d’allergie aux fruits secs doivent également faire attention à la contamination d’autres aliments.
Crustacés et mollusques
Toujours après l’âge de deux ans, car ils contiennent aussi de l’histamine. Les plus allergènes sont les palourdes, les moules, les calmars, les homards, les huîtres, les crevettes et les crevettes roses. Attention car leur conservation est plus problématique et le petit peut donc être plus à risque.
Cerises et fraises
Deux autres aliments qui contiennent de l’histamine. Bien qu’ils soient très savoureux et colorés et qu’ils attirent donc certainement l’attention des enfants, ils peuvent également déclencher des réactions cutanées telles que l’urticaire, qui passent ensuite rapidement.
Charcuterie
Ils contiennent des additifs qui peuvent donner une certaine intolérance aux enfants. Il est donc préférable de choisir du jambon cuit sans conservateur, adapté au goût des enfants, mais qui ne contient pas d’ingrédients supplémentaires dangereux.
En résumé, la règle générale est de suivre les instructions du pédiatre et d’attendre l’âge de deux ans : ne soyez pas pressés, car le système digestif de l’enfant n’a pas encore atteint sa maturité, et il vaut mieux attendre. Après tout, ils ont toute leur vie pour goûter de nouvelles saveurs !