Il est souvent difficile de s’extraire du fourré de conseils et d’avis plus ou moins qualifiés que l’on trouve en ligne sur l’alimentation des tout-petits. Voici cinq réponses aux doutes les plus courants concernant le lait, la viande, les œufs, le poisson et les légumes.
Le lait dans l’alimentation des enfants de 3 à 6 ans
Le lait de vache est un élément important de l’alimentation après la première année de vie, mais pas indispensable. Au petit-déjeuner, il peut être remplacé par du jus et les besoins en calcium, généralement couverts par le lait, peuvent être complétés par la consommation de fromage, de yaourt ou d’autres produits laitiers.
Viande : à quelle fréquence la consommer ?
La viande est un aliment très important et une source de protéines. Dans le passé, il était considéré comme un aliment à consommer le plus souvent possible, alors que récemment, de nombreux cas d’abus ont été constatés. L’idéal est de consommer de la viande 4 fois par semaine, en alternant 2 repas de viande blanche et 2 autres de viande rouge. Les protéines peuvent être complétées les autres jours par des légumineuses, des œufs et du poisson.
Les œufs sont-ils bons ou mauvais pour la santé ?
Dans le passé, les œufs étaient considérés comme lourds à digérer et mauvais pour le foie, surtout pour les enfants. Aujourd’hui, ces mythes ont été définitivement dissipés : les œufs sont une excellente source de protéines et d’acides gras précieux et il n’existe aucune contre-indication à leur utilisation dans l’alimentation des enfants.
Quels poissons proposer aux enfants ?
Le poisson doit être consommé au moins trois fois par semaine, dans le cadre d’une alimentation équilibrée. Les petits poissons comme la sole, la plie ou le merlu sont idéaux, tandis que le saumon, le maquereau et les poissons gras peuvent être introduits plus tard. Ces derniers sont riches en oméga-3, mais il est préférable de ne pas proposer de petits poissons aux enfants, dont la chair est plus riche en mercure.
Que faire si un enfant refuse les légumes
Les légumes sont importants pour un apport correct en fibres, mais tous les enfants ne les apprécient pas. L’idéal est de les rendre plus appétissants grâce à quelques astuces, par exemple en les proposant en début de repas, lorsque la faim est à son comble, ou en les présentant de manière ludique, en créant de petites compositions sur les assiettes.