Le poulet est l’une des viandes blanches les plus consommées au monde. Parfois, il peut être difficile de trouver une façon différente et intéressante de le préparer sans tomber dans l’habituel. C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui une recette simple de poulet sauté à l'ananas et aux cacahuètes qui est une magnifique alternative pour un repas différent.
Dans cette recette de poulet sauté à l'ananas et aux cacahuètes, les saveurs sucrées et salées entrent en jeu, très équilibrées et se mariant parfaitement. De l’autre, il existe les cacahuètes, qui apportent une touche croustillante très attractive et une forte personnalité au plat. Le résultat est magnifique. Le voyons-nous ?
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Recette de poulet korma au curry et confiture de pêches
Nous commençons par mettre les cacahuètes dans une poêle à feu moyen et les laissons griller pendant environ huit minutes. Nous les retirons du feu et les réservons. Maintenant, nous continuons avec le poulet en le coupant en morceaux d'environ trois centimètres de large. Coupez l'oignon en julienne et faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle ou un wok.
Lorsque l'huile est chaude, faites revenir l'oignon quelques minutes à feu moyen. Ensuite, nous ajoutons le poulet en morceaux. Nous remuons et assaisonnons. Nous laissons sur feu doux pendant environ huit minutes, en remuant de temps en temps. Ajoutez les cacahuètes et l'ananas haché et laissez reposer encore cinq minutes à feu doux. Pour finir, on ajoute la sauce soja, on mélange bien à nouveau le tout et on laisse cuire les cinq dernières minutes.
Que servir avec du poulet sauté à l'ananas et aux cacahuètes
Je vous recommande d'essayer ce délicieux poulet sauté à l'ananas et aux cacahuètes avec du riz basmati blanc ou des nouilles si vous préférez. De plus, un verre de vin blanc se marierait parfaitement avec les différentes saveurs du plat. Si vous le préparez à l’avance vous pourrez le réchauffer sans problème dans une casserole ou au micro-ondes.
